Az óceáni tonhal a "Tinh hoa dat binh dinh" fesztivál fénypontja

A szervezők szerint Dr. Hoang Duan a Tinh hoa dat bien Binh Dinh fesztiválprogramjának vezérigazgatója. 2024 és Miss Ocean Vietnam Thu Uyen médianagykövetként.

Alkosd meg Binh Dinh saját védjegyét

A fesztivál számos egyedi kulturális, művészeti, kereskedelmi és turisztikai programot kínál, többek között: Megnyitó ünnepség a Binh Dinh - Tengeri Vágyakozás témával (július 11-én este a Nguyen Tat Thanh téren, Quy Nhon városában, Binh Dinhben); kulináris vásár, ahol ízletes tengeri ételeket és OCOP termékeket találnak Binh Dinh tartomány kézműves falvaiban; opera, bai choi és Binh Dinh hagyományos harcművészeteinek előadásai (július 12-13. között a Chien Thang téren és a Nguyen Tat Thanh téren); utcai fesztivál a Binh Dinh nyarat köszöntő témájával (július 14-én délután a Nguyen Tat Thanh téren); fényfesztivál (záró) a Quy Nhon - Ragyogó világítótorony témával (július 14-én este a Nguyen Tat Thanh téren)...

Sajtótájékoztató a 2024-es Binh Dinh Szárazföldi és Tengeri Fesztivál eseménysorozatának bemutatására

Dr. Hoang Duan megerősítette, hogy a fesztivál programjának megvannak a sajátos jellegzetességei, amelyek egyedi jelleget kölcsönöznek Binh Dinhnek. A megnyitó esti művészeti programban különösen kiemelik majd az óceáni tonhalraj képét hang- és fényeffektusokkal kombinálva; utcai művészeti tevékenységek egy felvonulással, amely a Binh Dinh örökségét és az óceáni tonhalat népszerűsíti; kulináris program nemzetközi séfekkel, akik olyan ételeket népszerűsítenek, amelyek fő összetevői az óceáni tonhal és a Binh Dinh mezőgazdasági termékei...

Nguyen Tuan Thanh úr, a Binh Dinh Tartományi Népi Bizottság állandó alelnöke elmondta, hogy a fesztivál lehetőséget kínál Binh Dinh tengerparti vidékének kvintesszenciájának népszerűsítésére, hogy erősítse pozícióját a vietnami turisztikai térképen, belföldi és külföldi turistákat vonzzon; és befektetőket hívjon meg a tanulásra és az összefogásra Binh Dinh fejlesztése érdekében.

Ez a fesztivál hozzájárul majd Quy Nhon városába látogató turisták számának növeléséhez is. Ugyanakkor növeli a tartomány tipikus termékeinek, az OCOP termékeknek és a hagyományos kézműves falvak márkaértékét, különös tekintettel a magas értékű tengeri termékek, különösen a Binh Dinh tonhal népszerűsítésére.

Nguyễn Tuan Thanh úr szerint az óceáni tonhal Binh Dinh tartomány erős terméke, átlagos éves termelése közel 14 000 tonna, ami az ország óceáni tonhaltermelésének több mint 60%-át teszi ki.

A 2024-es Binh Dinh Land and Sea Quintessence Fesztivál színpadának telepítése folyamatban van.

A tonhalkonyha művészete

Tran Van Phuc úr, a Binh Dinh Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának igazgatója, a 2024-es Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh Fesztivál Irányítóbizottságának helyettes vezetője szerint a 2024-es Tinh Hoa Dat Hai Binh Dinh Fesztivál egyik kiemelkedő programja az óceáni tonhal kulináris művészetét bemutató program.

A program keretében július 11. és 15. között minden nap 15:30-kor 1500 ingyenes étkezést biztosítanak az An Duong Vuong utcai (Quy Nhon város) gyermekpark látogatóinak.

A fesztiválon tehetséges Ho Si Minh-városi, japán és ausztrál szakácsok kezei alatt Binh Dinh tartomány tonhalát darabolták fel, filézték, majd nagyon kreatív, tápláló és finom ételekké dolgozták fel.

A 2024-es Binh Dinh Land and Sea Quintessence Fesztivál előkészületei a végéhez közelednek.

A közép-vietnami népdal ihlette: „Nincs veszteség, nincs veszteség vizet vinni a Tam Quan kókuszdiók meglocsolásához”. Kim Bernard Chilcott séf, az AL Frescos Group kulináris igazgatója tonhalsalátát és csípős kókuszszószt alkotott; Ly Kim Long séf, a 2023-as év legjobb 100 séfje és a WorldChefs zsűritagja tonhalcurryt készített Tam Quan kókuszdióval (Binh Dinh); Matsuo Tomoyuki úr, a Vietnami-Japán Kulináris Kulturális Egyesület elnöke Matsuri Tekkát (tonhalas sushi kombináció) készítette...

Az ételek mellett a fesztivál szervezői felkérték Vo Tan Sy urat, a Saigon Bártenderek Szövetségének elnökét is, hogy ötféle koktélt keverjen ki a Bau Da borból, hogy kiszolgálja a vendégeket.

Tipikus OCOP termékek kiállítási területe

Phuc úr szerint az „Bemutatjuk az óceáni tonhalkonyha művészetét” programmal, a tengeri finomságok és az OCOP termékek kulináris vásárával azonos helyszínen és időpontban Binh Dinh tartomány kézműves falvai is megrendezésre kerülnek július 11. és 15. között. Közel 200 standon mutatják be a 9 tartomány/város tipikus OCOP termékeit, köztük a következőkre: Soc Trang, Tra Vinh, Tay Ninh, Dak Lak, Gia Lai, Da Nang, Ha Tinh, Lao Cai és Thai Nguyen...

Thanhnien.vn

Forrás: https://thanhnien.vn/ca-ngu-dai-duong-la-diem-nhan-tai-le-hoi-tinh-hoa-dat-bien-binh-dinh-185240706163040946.htm