Hering visszatért a Phu Quoc-tengerbe, az emberek jó termést hoznak, örömmel telnek el.

Ngo Hoai Dua úr (piros inges) – a Phu Quoc-sziget Duong Dong kerületében, Tran Phu halászfaluban – azt mondta, hogy ha sok heringet akarsz fogni, figyelned kell a tengeren futó halakat, majd körül kell venned a hálót, hogy kifoghasd őket. – Fotó: CHI CONG

A Tuoi Tre Online szerint október 10-én reggel 8 óra körül a Tran Phu halászfalu tengerparti részén (Duong Dong kerület, Phu Quoc város, Kien Giang ) a halászok szorgalmasan csónakokat és kosarakat eveztek ki a tengerre, hogy hálókat dobjanak heringfogásra. A parton lévő asszonyok kihasználták az alkalmat, hogy kiszedjék a hálókba ragadt heringet, mielőtt lemérhették volna azokat az árusoknak, akik a piacon eladhatták volna.

Ngo Hoai Dua úr – aki sokéves heringfogási tapasztalattal rendelkezik a Tran Phu halászfaluban (Duong Dong körzet) – elmondta, hogy Phu Quoc szigete a Thai-öbölben található, és Kambodzsával határos, így a tengerben számos sekély és mély terület található, ideális élőhelyet teremtve a hering számára.

Ezért minden évben szeptembertől (holdnaptár) kezdődően a heringek nagy számban élnek Phu Quoc vizeiben.

Hogy sok heringet fogjanak, Mr. Dua és az itteniek mindannyian a saját tapasztalataikat használják fel a tengeren futó halak azonosítására, majd hálókat terítenek ki, hogy kifogják őket.

„Ha elég keményen dolgozol, hozzá fogsz szokni. Ha tudni akarod, hol van sok hering, csak nézd meg a tenger felszínét. Ahol a halak rajokban futnak a világos vízben, ott hálót fogok heringekre és sárgacsíkos sügérekre” – mondta boldogan Dua úr.

Phu Quoc-i emberek heringgel teli hálókat terítenek ki - Fotó: CHI CONG

Reggel 8-kor a Tran Phu halászfalu strandja nyüzsög, az emberek éppen heringet szednek ki, hogy lemérjék, és az árusok eladhassák a piacon. - Fotó: CHI CONG

A friss hering ára Phu Quoc-on 15 000 és 40 000 VND/kg között mozog (a hal kifogásának időpontjától függően) - Fotó: CHI CONG

Heringfogáshoz Dua úr általában hajnali 3 óra körül indul a tengerre. Ilyenkor a tenger nyugodt, és egy reflektor segítségével könnyen láthatja, hol vannak a halak. Ezért csak egy hálóra van szüksége (körülbelül 10 háló, körülbelül 1000 méter hosszú), és amikor a halak elszaladnak, alkalmanként 500 kg - 1 tonna heringet fog.

A heringet jelenleg ő és mások 15 000 és 40 000 VND/kg közötti áron árulják (attól függően, hogy mikor fogják a heringeket, hogy kevés vagy sok, nagy vagy kicsi-e). Az üzemanyagköltségek levonása után Dua úr jól él minden alkalommal, amikor eljön a heringszezon a Phu Quoc-tengeren.

„Minden kifogott heringet felveszünk, hogy Ho Si Minh-város, Hanoi és Phu Quoc-i éttermeibe szállítsuk, ahol a turistáknak készítünk ételeket. Ennek a heringnek az ára nincs fixálva. Ha sok hering van, olcsóbban veszem, de még mindig 15 000-25 000 VND/kg körül mozog.”

„Amikor az emberek sok halat fognak, azt hiszem, jól fognak élni” – mondta Nguyen Thi Tuyet Trinh asszony, heringfelvásárló Duong Dong kerületben.

Az aranyfonalúszójú récét a Phu Quoc-szigeteki lakosok is gyakran fogják a hálóikkal - Fotó: CHI CONG

A Phu Quoc-i lakosok sárgacsíkos scabbogárból és heringből készítenek ízletes ételeket, amelyeket a vendégek 40 000 VND/tál halászlé levesért fogyaszthatnak - Fotó: CHI CONG

Kiskereskedők heringet mérnek, hogy eladhassák a korai piacon - Fotó: CHI CONG

A phu quoci lakosok csónakokat és kosarakat horgonyoznak le, és szorgalmasan emelik ki a heringet – Fotó: CHI CONG

Tuoitre.vn

Forrás: https://tuoitre.vn/ca-trich-ve-bien-phu-quoc-dan-duoc-mua-ron-rang-vui-20241010122645115.htm#content-1