Csirke- és tökleves

A téli dinnye-csirkehúsleves meglehetősen újdonságnak tűnik a hagyományos levesekhez képest, de finom és tápláló íze biztosan nem fog csalódást okozni. Most pedig irány a konyha, és készítsd el ezt az egyszerű és finom téli dinnye- és fokhagymalevest!

Hozzávalók: 2 főre

Elkészítés: 30 perc

Egész csirke 600 g

300 g zöld tök

Sárgarépa 50 gramm

Egy kis zöldhagyma

Egy kis sült hagyma

10 g apróra vágott mogyoróhagyma

1 kevés koriander

10 g apróra vágott fokhagyma

1 evőkanál étolaj

Egy kis hétköznapi fűszer

Fűszerezés: Só/bors/cukor/fűszerpor/nátrium-glutamát.

Feldolgozás:

Csirke előkészítése:
Miután megvetted a csirkét, sóval vagy citrommal bedörzsölheted, és a szagok csökkentése érdekében megmasszírozhatod a csirketestét, majd öblítsd le vízzel. Ezután vágd falatnyi darabokra, és tedd egy tálba.

Adjunk a csirkéhez 1/2 teáskanál borsot, 1/2 teáskanál sót és 1 evőkanál fűszerport, keverjük jól össze, és hagyjuk, hogy a hús 10-15 percig magába szívja a fűszereket.

Hámozd meg a tököt, és vágd falatnyi kockákra.

Hámozd meg, mosd meg és vágd virágra a sárgarépát. Mosd meg és aprítsd fel finomra a zöldhagymát és a koriandert.

Tedd az edényt a tűzhelyre, adj hozzá 1 evőkanál étolajat, és párold meg a hagymát és a fokhagymát. Először add hozzá a csirkét, hogy az magába szívja a fűszereket és jobban ízlelődjön.

Amikor a csirke megszilárdult, adjunk hozzá 1,2 liter vizet, és forraljuk fel. Adjuk hozzá a tököt és a sárgarépát, ízesítsük 1/2 evőkanál fűszerporral, és főzzük tovább, amíg a tök és a sárgarépa megpuhul, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet.

Késztermék:

Tálaljuk a levest egy tálban, díszítsük újhagymával, sült hagymával és paprikával. A forró és finom sütőtökös csirkehúsleves puha és ízletes csirkével, közepesen átsült tökkel és édes, aromás húslevessel csodálatos ételt alkot.

A giadinh.suckhoedoisong.vn szerint

Forrás: https://baokhanhhoa.vn/doi-song/am-thuc/202508/canh-ga-nau-bi-dao-c4117f6/