A fehér homok mozog!

QTO - A hatalmas, kopár, fehér homokos területet, amely korábban Hai Ninh, Gia Ninh, Hong Thuy, Thanh Thuy, Cam Thuy... községekhez tartozott, ma egy növény - az édesburgonya - zöldíti be. A homokos területről származó édesburgonya a fő alapanyagforrás az egyedülálló szárított édesburgonya-különlegesség előállításához, amely olyan kulináris étellé vált, amelyre sokan emlékeznek. A homokos területen a szárított édesburgonya márka létrehozásához és az édesburgonya-növények területének bővítéséhez a Phan Xuan Lam és Le Thi Huong veterán pár, a Cam Hong községben található Lam Huong Édesburgonya-termesztő, Üzleti és Szolgáltató Szövetkezet tulajdonosai fáradhatatlan munkájával járult hozzá.

Kiutazás a szegénységből a homokon

1987-ben Phan Xuan Lam belépett a 22. Páncélosdandár 4. hadtestéhez, és nemzetközi szolgálatban vett részt Kambodzsában. 1991-ben leszerelték, és visszatért Thanh Thuy homokos vidékére.

A Le Thi Huong asszonyhoz feleségül ment fiatal pár kezdetben a mindennapi „élelmiszer, ruházat, rizs, pénz” problémával küzdött. Akkoriban a pár a homokdűnékre járt édesburgonyát termeszteni. Huong asszony minden nap piacra járt, ahol egyszerű édesburgonya-hajtásokat vásárolt. Az édesburgonya szárát levágták és eladták az embereknek, hogy zöldségként és állattenyésztés céljából használják; az édesburgonya gumókat pedig rizskonzervekre, halra és húsra cserélték, hogy javítsák az egyes étkezések ízét. Az édesburgonyával való homokban való hempergés formálta Phan Xuan Lam és Le Thi Huong számára a fenntartható gazdasági fejlődés irányát – az édesburgonyából való meggazdagodást.

Édesburgonya-termő terület bővült a Cam Hong fehér homokján - Fotó: TL

„Az édesburgonyánál maradva az emberek a homokon termesztik az édesburgonyát, akárcsak más mezőgazdasági termékeket, a jó termés és az alacsony ár reliefjéhez ragaszkodva. Ezt megértve a pár hét másik családot mozgósított, hogy szövetkezetet hozzanak létre a szárított édesburgonya előállítására és feldolgozására. Eredeti célunk az volt, hogy fenntartsuk a kapcsolatot az édesburgonya-termesztők között; bővítsük az ültetvényt; támogassuk egymást a termelésben és az üzleti életben; helyreállítsuk és fejlesszük a szárított édesburgonya márkáját a homokvidéken... Később a szövetkezet mérete bővült, ami a termelési és üzleti modell megváltoztatását tette szükségessé. Ezért 2018-ban megalakult a Lam Huong Édesburgonya-termelő, -kereskedelmi és -szolgáltató szövetkezet, hogy kielégítse az édesburgonya vásárlásának és fogyasztásának igényeit; feldolgozza és fejlessze az édesburgonyából készült termékeket, különös tekintettel a Lam Huong szárított édesburgonya márkájának népszerűsítésére a piacon” – osztotta meg Phan Xuan Lam úr.

A szövetkezet megalakulása óta a veterán Phan Xuan Lam házaspár gyárakba történő befektetésekre, feldolgozási technológiák fejlesztésére, modern gépek és berendezések, például gőzölők, szárítók, burgonyaforgatók, tartósítóberendezések, automatikus csomagolás, innovatív terméktervezés, címkék és csomagolás; az emberek mozgósítására az alapanyag-területek bővítése érdekében, a biotechnológia alkalmazására a VietGAP szabványoknak megfelelően az ültetési, trágyázási és betakarítási folyamatokban. Ezenkívül a szárított édesburgonya, a gyömbéres szárított édesburgonya, az édesburgonyakeményítős mangópogácsa, a szeletelt szárított édesburgonya, az édesburgonyakeményítő... termékei mind bejegyzett védjegyek, kódok, vonalkódok és földrajzi jelzések alatt állnak. 2019-ben a Lam Huong Édesburgonya Termelési, Kereskedelmi és Szolgáltató Szövetkezet két terméke, a szárított édesburgonya és a gyömbéres szárított édesburgonya, 3 csillagos OCOP termékként részesült tartományi szinten.

A veterán Phan Xuan Lam családjának üzeme évente körülbelül 40 tonna nyersanyagot dolgoz fel, amelyből 10 tonna különféle terméket állít elő. A termelés és az üzleti tevékenység évi 900 millió VND bevételt és 300 millió VND nyereséget eredményez, ami az évszaktól függően 10-15 munkavállalónak teremt munkahelyet, átlagosan havi 4-7 millió VND jövedelemmel.

„De a legboldogítóbb az, hogy a Lam Huong márkájú szárított édesburgonya-termékek számos nagy szupermarketrendszerbe bekerültek, és elterjedtek az egész országban és külföldön is. Quang Binh , és most Quang Tri korábban napsütéses és szeles homokos területein már nem szegény „édesburgonya, csak édesburgonya” a jellemző, hanem az édesburgonya segít az embereknek stabilizálni a háztartási gazdaságukat, sokan szabadulnak ki a szegénységből a fehér homok és az édesburgonya jóvoltából” – mondta boldogan Le Thi Huong asszony.

Lam Huong szárított édesburgonya márka népszerűsítése - Fotó: TL

Édesburgonya-növényekkel borítva a homokot

Az 1-es számú főút mentén elterülő homokos terület, amely a régi Le Thuy kerület (ma Cam Hong község) Hong Thuy, Thanh Thuy és Cam Thuy községein keresztül húzódik, zöldség- és virágtermesztésre specializálódott. A tenger felé mélyebben csak a kazuarinák elég erősek ahhoz, hogy ellenálljanak a homokfúvásnak. Amikor a homokos terület alapvetően „békés”, a kazuarinaerdőtől a lakóövezetig terjedő terület édesburgonya termesztésének helyszínévé válik, amely egykor „megszüntette az éhséget”, mára pedig számos gazdálkodó család számára a „szegénység gyors csökkentését” szolgáló növény.

„Cam Hong községben számos hatékony gazdasági modell létezik a háborús veteránok számára, mint például az erdészeti palántatermesztés, a kígyófejű hal tenyésztése homokon, a fekete alma csiga tenyésztése, a tiszta zöldséggazdaságok és a virágtermesztés..., amelyekre tipikus példa a Lam Huong édesburgonya-termelő és szolgáltató szövetkezet. A háborús veteránok, Phan Xuan Lam és felesége, Le Thi Huong nemcsak törvényesen gazdagodnak meg, hanem sok más családnak is segítenek stabilizálni az életüket. Ahogy Ho bácsi tanította, szorosan össze kell fognunk, szeretnünk és segítenünk kell egymást, mint testvérek egy családban” – jegyezte meg Pham Cong Hoi úr, a Cam Hong Község Háborús Veteránok Egyesületének alelnöke.

A Lam Huong Édesburgonya Termelési és Szolgáltató Szövetkezet megalakulásakor a Phan Xuan Lam és Le Thi Huong háborús veteránok szerződést írtak alá a lakosokkal körülbelül 45 hektárnyi édesburgonya-termesztés megtervezésére a VietGAP szabványai szerint. Idővel, a szövetkezet fenntartható növekedésével az édesburgonya-termő terület fokozatosan bővült. Annak érdekében, hogy ösztönözze az embereket az édesburgonya termesztésére, és egyúttal biztosítsa a stabil piaci árakat, a Lam Huong Édesburgonya Termelési és Szolgáltató Szövetkezet mintegy 900 háztartás számára vásárolt fel édesburgonyát termesztő területet 150 hektáron. A beszerzési források jó ellenőrzésének köszönhetően, a szövetkezet termelési létesítményének stabilizálása mellett a Phan Xuan Lam és Le Thi Huong háborús veteránok a Ninh Chau községben vagy a Dong Hoi kerületben található más édesburgonya-termelő létesítmények számára is szállítottak alapanyagokat.

Nguyen Van Hop úr, a Cam Hong község veteránja sikeresen elindította vállalkozását kazuarina palánták termesztésével a fehér homokos területek beborítására és édesburgonya termesztésére. Elmondta: „A családom közel 10 000 négyzetméteres területen él, ahol édesburgonya termesztésére szakosodtak, hogy alapanyagokat biztosítsanak a Lam Huong Édesburgonya Termelési és Szolgáltató Szövetkezetnek. Lam úrnak és Huong asszonynak köszönhetően, akik biztosítják az édesburgonya fogyasztását, a burgonyatermesztők mindig biztosak lehetnek a termelésben, intenzív termesztésbe fektetnek be a termelékenység növelése érdekében, hozzájárulnak az életszínvonal javításához, és egyúttal zöldebbé teszik a fehér homokos területet.”

Ngo Thanh Long

Forrás: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/cat-trang-chuyen-minh-c6c6d35/