Mézillatú sárga maracuja: Édesség a tiszta mezőgazdaságból

(GLO) – A Chu Nam-hegy lábánál (Chu Dang Ya község, Chu Pah kerület, Gia Lai tartomány) termesztett, biogazdálkodásból származó és 3 csillagos OCOP-szabványoknak megfelelő, mézes ízű, aranyszínű maracuja meghódította a piacot.

Ez a modell számos gazdálkodó háztartásnak segített megváltoztatni a termelési szemléletét, magabiztosan űzve a tiszta mezőgazdaságot anélkül, hogy aggódniuk kellett volna a hozam miatt.

"Beleszeretni" egy új citromfajtába

A Bien Ho tea-dombról a lejtőn kanyargó betonúton haladva Ko faluba (Chu Dang Ya község) érkeztünk, ahol a bio sárga maracujakertekben éppen szüret van. Ezt a modellt a Chu Nam Mezőgazdasági-Szolgáltatási- Turisztikai Szövetkezet (HTX) alkalmazza 2023 óta.

Pham Van Ben, a szövetkezet igazgatóhelyettese szerint a sárga maracuja termesztésének ötlete a szövetkezet azon törekvéséből fakadt, hogy olyan növényt keressenek, amely más, alkalmas a helyi talaj- és éghajlati viszonyokra, és magas gazdasági értékkel bír.

„Számos modellt vizsgáltunk meg, amelyek szerint a mézes ízű sárga maracujafajta nagyon alkalmas a Chu Dang Ya területre. A vörös bazalt talaj, a mérsékelt tengerszint feletti magasság és a hűvös éghajlat ideális feltételeket teremt ennek a fajtának a termesztéséhez, különösen az ökológiai gazdálkodási technikák alkalmazása esetén, a gyümölcs minősége sok más régióhoz képest felülmúlja” – osztotta meg Mr. Ben.

A Gia Lai-ban már évek óta népszerű, de ingadozó hozamú lila maracujafajtával ellentétben a sárga maracuját csak a közelmúltban fejlesztették ki, és mára egyértelmű potenciál mutatkozott meg benne. Vastag héjával, gazdag gyümölcshúsával, enyhén édes ízével és mézes aromájával ez a maracujafajta közvetlenül, cukor nélkül is fogyasztható, így nagyon népszerű a fogyasztók körében.

Kezdetben a szövetkezet néhány tagja vett részt a kísérleti modellben. De egy betakarítás után a gyümölcs minősége és a gazdasági hatékonyság motiválta a modell megismétlését. Az egyik úttörő Pham Thi Thuong asszony (Ko falu) volt. A kezdeti néhány száz fáról családja közel 2 hektárra bővítette a területet.

„A múltban lila maracuját termesztettünk, de az ár ingadozó volt, az egyik évben nyereséges volt, a másikban nem. A sárga maracuja eladási ára mindig stabil, a legalacsonyabb 15 000 VND/kg, és könnyen fogyasztható. Ez a fajta maracuja közvetlenül a fogyasztóknak is értékesíthető, nem függ a kereskedőktől, magas minősége és biztonságossága miatt” – osztotta meg Thuong asszony.

Do Van Phuoc úr (Ko falu, Chu Dang Ya kommuna, Chu Pah körzet) 1 hektár sárga golgotagyümölcsöt ültetett. Fotó: NS

Do Van Phuoc úr, a szövetkezet tagja, elmondta: „A családom 2 hektáron ültetett sárga maracuját, most fejezték be a betakarítást, és jelenleg a földet javítják, hogy 1 hektárt ültethessenek. Látva a nyilvánvaló hatékonyságot, a falusiak magokat kértek az ültetéshez.”

A Chu Nam Mezőgazdasági-Szolgáltatási-Turisztikai Szövetkezet bio sárga maracuja modellje nemcsak gazdasági értéket teremt minden háztartás számára, hanem „lökést” ad a tiszta mezőgazdaság fejlesztésére irányuló mozgalomnak is a környéken. Jelenleg a Szövetkezetnek 20 tagja van, akik ültetvényeken vesznek részt, összesen mintegy 50 hektáros területen, és a piaci igényeknek megfelelően folyamatosan bővítik.

Az OCOP egy "emelő"

Ben úr szerint a Közép-felföldön hosszú az esős évszak, ami könnyen pangást és gyökérrothadást okozhat a maracuja növényeknél. Ezért minden kertben magasított ágyásokat kell alkalmazni a víz elvezetése érdekében. A kerteket teljes egészében szerves trágyákkal, például gilisztákkal, lebomlott tehéntrágyával és mikrobiális talajjal trágyázzák. A gyomokat nem irtják ki, hanem hagyják természetes módon növekedni, ami segít megtartani a nedvességet és javítja a talajt.

„Csak akkor lehetnek egészségesek a növények és finomak a gyümölcsök, ha a talaj egészséges. Garnélarák-trágyát használunk a fiatal növények öntözésének kiegészítésére, hogy serkentsük a növekedést, vegyszerek és növényvédő szerek használata nélkül. Minden növényt 1-2 méter távolságra ültetünk egymástól, hogy elegendő fényt és szellőzést biztosítsunk, korlátozva a természetes kártevőket és betegségeket” – mondta Ben úr.

A gondos ápolásnak köszönhetően 1 hektárnyi sárga maracuja körülbelül 50 tonna termést hozhat, ami azt jelenti, hogy minden fa több mint 10 kg gyümölcsöt terem. Különösen az 1. osztályú gyümölcsök aránya magas a jó méret és egyöntetűség miatt, ami segít stabilizálni a kapott értéket.

Fontos lépés a bio sárga maracujatermékek pozíciójának megerősítésében az, hogy elismerik őket a 3 csillagos OCOP szabványoknak való megfelelésként. Ez nemcsak a termékminőség elismerése, hanem egy „útlevél” is a modern értékesítési csatornákhoz való hozzáféréshez.

A szövetkezet sárga maracujás termékeit jelenleg élelmiszer-biztonsági mutatók szempontjából tesztelték, és megfelelnek a szupermarketekbe, bevásárlóközpontokba és tiszta mezőgazdasági termékeket árusító üzletekbe történő forgalmazás követelményeinek.

„A vásárlók, akik megkóstolták a terméket, mind dicsérték, hogy finom, majd visszatértek, és ajánlották a barátaiknak. Voltak időszakok, amikor nem volt elég termékünk a szállításhoz” – vallotta be Mr. Ben.

Ms. Pham Thi Thuong (Ko falu, Chu Dang Ya kommuna) golgotagyümölcsöt arat. Fotó: NS

Thuong asszony szerint a vidéki piac mellett számos forrás Ho Si Minh-városból, Hanoiból, Da Nangból... is érkezett, hogy megvitassák a felvásárlást, de a szövetkezetnek nincs elegendő termelése az ellátáshoz. „Amíg a termelés a megfelelő bioirányzatot követi, a gyümölcs nagy és szép, azonnal eladható, nem kell aggódni a termelés miatt” – erősítette meg Thuong asszony.

Tran Dac Thang úr, a Chu Pah kerület Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Osztályának helyettes vezetője az újságíróknak elmondta: „A mézes ízű, aranyszínű maracujafajta nemcsak alkalmas Gia Lai földjére, hanem sajátos ízvilággal is rendelkezik, így könnyen lehet belőle márkát létrehozni. Különösen az ökológiai termelés elkerülhetetlen trend, ezért nagyra értékeljük a Chu Nam Mezőgazdasági-Szolgáltató-Turisztikai Szövetkezet modelljét.”

Az OCOP szabványoknak megfelelő termékek képezik az alapját a koncentrált, összekapcsolt nyersanyagterületek stabil termeléssel történő fejlesztésének. Jelenleg a helyi önkormányzat a modell bővítésének támogatását tervezi, összekapcsolva az értékláncot a termeléstől a feldolgozáson át a csomagolásig és a fogyasztásig. Ugyanakkor más szövetkezeteket is ösztönöznek a bio maracuja modell elsajátítására és lemásolására, különösen a közvetlenül fogyasztható gyümölcsfák esetében.

Forrás: https://baogialai.com.vn/chanh-day-vang-huong-mat-ong-vi-ngot-tu-nong-nghiep-sach-post329899.html