Rice összeköti a csomókat

Minden alkalommal, amikor szakértőket visz a Can Tho repülőtérre, hogy visszatérjenek Hanoiba, Ino Mayu, a Dong Thap közösségét a zöld gazdaság fejlesztésében támogató „Magtól az asztalig” program vezetője gyakran ebédel a barátaival a fehér rizs és a tiszta víz földjén...". Hű, a világ legjobb rizse ST24, ST25. A világ legjobb rizse ST25, amely korábban a Soc Trangból származott, most az egyesült Can Tho város „legjobb terméke”.

Magtár

Dr. Vo Cong Thanh docens, aki korábban Japánban élt, egyszer 5 kg koshihikari rizst hozott Can Tho- ba, hogy kollégái megkóstolhassák, miután hallottak a Felkelő Nap Országának csodálatos rizséről. A japánoknak sok képük van a rizs csodájáról, még akkor is, ha hideg rizsről van szó, amelyet porrá őrölnek a mélyedésben - ebből bab- vagy burgonyatöltelékkel készült koshi sütemények is finomak.

A Labor Hero Ho Quang Cua ST rizsföldjének modellje.

Japán rizstermő területe az elmúlt két évben 1,458 millió hektárról 1,454 millió hektárra, a termelés pedig 7,294 millió tonnáról 7,280 millió tonnára csökkent. Az idei év első hét hónapjában 21 millió turista látogatott Japánba, és a sajtó arról számolt be, hogy az élelmiszerek és italok teljes fogyasztása gyorsan nőtt. A szakértők előrejelzése szerint Japán rizs iránti kereslete legalább évi 100 000 tonnával fog növekedni.

Igazság szerint a rizs árának emelkedése Japánban számos tényezőnek tudható be: a klímaváltozás miatt hónapokig tartó terméskiesés, a 2024-es Nankai mega-földrengésriadó utáni felhalmozás, valamint a külföldi turisták (akik rizst fogyasztanak) számának növekedése. Eközben 2024 júniusa óta a japán magán rizskészletek 1999 óta a legalacsonyabb szintre estek. Egy 5 kg-os zsák rizs ára elérte a 3000 jent (21 dollár), ami 60%-os növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. Ahogy a vásárlók egyre többet halmoznak fel, az árak emelkedtek.

Számos japán információforrás azt mondta Dr. Vo Cong Thanh docensnek, hogy ha alapos kutatást végez a sótartalommal, aszállyal és árvízzel szemben ellenálló rizsről, akkor a hőálló rizs termesztése Japánban népszerűvé válik. Japán „szuperhatalom” a kiváló minőségű rizs exportjában, így amikor a Trung An High-Tech Mezőgazdasági Részvénytársaság (Trung An Company) által Japánba exportált első 500 tonnás kibocsátáscsökkentő rizsadag ára 850 USD/tonna (FOB) vagy több mint 1000 USD/tonna (CIF) volt, az maga volt a csoda. Pham Thai Binh üzletember egyszer 1000 USD/tonna áron exportált ST 24 rizst. Pham Thai Binh úr, a Trung An Company igazgatótanácsának elnöke elmondta: „Az első „zöld”, alacsony kibocsátású vietnami rizst” a Vietnami Rizsipari Szövetség (VIETRISA) szervezte meg Can Tho városában 2025. június 5-én délután. A vállalat a Murase Grouppal (Japán) együttműködve, amely a Kien Giang tartomány termőterülete, az „1 millió hektárnyi kiváló minőségű és alacsony kibocsátású rizs fenntartható fejlesztése” projekt keretében érkezett. Japánban több mint 600 hatóanyag ellenőrzésére vonatkozó kritériumok vannak érvényben az élelmiszerbiztonság, a higiénia és a növényvédőszer-maradványok biztosítása érdekében. Ahhoz, hogy a vietnami rizst a japán piacra exportálhassák, számos szigorú szabványnak kell megfelelnie, amelyek közül a kibocsátáscsökkentés csak egy a japán kritériumok közül.

A Mekong-delta éghajlatváltozásra és fenntartható fejlődésre való reagálását célzó rizsértéklánc átalakításáról szóló projektben (TRVC) a Trung An Company után a részvételükért díjazott vállalatok egyenként 200 000 ausztrál dollár összdíjazásban részesültek a TRVC-től (ami több mint 3,1 milliárd VND-nak felel meg), valamint tanúsítványt kaptak a "Zöld vietnami rizs alacsony kibocsátással" védjegy használatára, összesen 19 200 tonna rizsre vonatkozóan - az exportőrök biztosan tartogatnak majd meglepetéseket. Közülük a Chon Chinh Import-Export Company Limited 73 285 ausztrál dollárt (1,67 milliárd VND-nak, a Vietnam Rice Company Limited 28 633 ausztrál dollárt (456 millió VND-nak), a Xuan Phuong Kien Giang Company Limited 22 075 ausztrál dollárt (351,7 millió VND-nak) kapott...

Csökkentse a szénlábnyomát

A 2024-es nyári-őszi termés eredményeként a gazdák átlagos profitja elérte a több mint 59%-ot, míg a TRVC Projekt a kistermelők számára legalább 30%-os profit elérését tűzte ki célul. Volt olyan vállalat, amely több mint 1 milliárd VND díjat nyert, több mint 1500 hektár rizstermesztéssel átlagosan 6,57 tonna _CO2 e/ha üvegházhatásúgáz-kibocsátáscsökkentést ért el, a gazdák átlagos profitja elérte a több mint 68%-ot.

A Világbank (WB) szerint a rizstermesztés a mezőgazdasági ágazat teljes üvegházhatású gázkibocsátásának 48%-áért és a metán (CH₄) kibocsátásának több mint 75%-áért felelős. A rizs fenntartható, alacsony kibocsátású irányba történő fejlesztése sürgető követelménygé válik Vietnam számára, hogy teljesítse az éghajlatváltozással kapcsolatos nemzetközi kötelezettségeit. A projektet 2023 és 2027 között hajtják végre An Giang, Dong Thap és Kien Giang régiókban. Az első termés betakarításakor a vállalkozások 12 szövetkezettel és 27 szövetkezeti csoporttal csatlakoztak, összesen több mint 1700 gazdálkodó háztartással, több mint 6100 hektáros területen, amelyek fenntartható rizstermesztési eljárásokat követnek.

A Trung An Company több mint 370 millió VND támogatásban részesült, több mint 679 hektáros területen tevékenykedett, több mint 3100 tonna _CO2- vel csökkentette az üvegházhatású gázok kibocsátását, a gazdálkodók profitja pedig meghaladta a 43%-ot. A ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company több mint 660 hektáros területen vett részt, 165 háztartás részvételével An Giangban, Kien Giangban és Dong Thapban. A kibocsátáscsökkentésből származó bónusz több mint 318 millió VND volt, ami több mint 2700 tonna _CO2- nek megfelelő üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkenését jelenti, a gazdálkodók profitja pedig meghaladta az 53%-ot.

A projektben 8 vállalkozás vett részt, összesen 6100 hektáros területen, 1719 mezőgazdasági háztartással, ami több mint 4000 gazdálkodónak felel meg. A vállalkozások számos technikai támogató tevékenységet hajtottak végre, és szorosan együttműködtek a gazdálkodókkal. A projektben részt vevő mezőgazdasági háztartások átlagosan 59%-os profitot értek el, Dong Thapban 64%-ot, An Giangban 56%-ot, Kien Giangban pedig 54%-ot, meghaladva a projekt célkitűzését – mondta Tran Thu Ha projektigazgató.

„Az alacsony kibocsátású zöld vietnami rizs” nemcsak egy kereskedelmi márka, hanem a környezeti és társadalmi felelősségvállalás iránti elkötelezettség is” – erősítette meg Dr. Bui Ba Bong, a Vietnami Rizsipari Szövetség (VIETRISA) elnöke.

Intelligens mezőgazdasági modell

A szalmaföldeken történő gazdálkodás, a szalmával és a melléktermékekkel kapcsolatos további teendők vonzzák a vállalkozásokat. Pham Minh Thien, a Thanh Binh Company vezérigazgatója szerint a Dong Thap egy körforgásos modellel kísérletezik, szalmát használva gombatermesztésre és tehéntakarmány előállítására. A rizshéjat pelletek préselésére használják exportra; a sárga korpát olaj és maradék kinyerésére használják állati takarmányozáshoz. A rizs melléktermékeiből (tört rizs, tört rizs) lisztet készítenek. Thien úr egykor több millió dollárt költött a rizs betakarítása utáni terméklánc kutatására. Sajnos ez a modell kívül esik a TRVC projekten és az 1 millió hektáros, kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizsprojekten.

Hasonlóképpen, az ST rizstermesztési hálózatban részt vevő gazdálkodókat Ho Quang Cua mérnök utasította arra, hogyan használják a Trichoderma gombákat a szalma szerves trágyává alakításának elősegítésére, nitrogénmegkötő baktériumokat, foszfort oldó gombákat stb. a termelési költségek csökkentése és a talaj mikrobiális közösségének helyreállítása érdekében, ami a nagyszabású projekteknél hiányosságnak tűnik. Ho Quang Cua mérnök, az illatos rizs - tiszta garnéla modell kezdeményezője és megálmodója, türelmesen használt mikroorganizmusokat és gombákat a talaj termékenységének növelésére, fehér gombákat, zöld gombákat és biológiai termékeket a növények védelmére az általános talajgazdálkodási módszer szerint.

Tavaly a Ca Mau-félszigeten a terület statisztikái a következők voltak: Kien Giang rendelkezik a legnagyobb rizs- és garnélarák-területtel, több mint 100 000 hektárral, Bac Lieu körülbelül 46 000 hektárral, Ca Mau pedig körülbelül 38 000 hektárral... A Cua mérnök által vezetett gazdák rizs- és garnélarák-területe összekapcsolódott, közösen ellenőrzik a vízforrásokat, a természetes ellenségeket, és intézkedéseket vezetnek be biológiai termékek használatára. A terület azonban még mindig szerény.

Pham Thai Binh úr azt javasolta, hogy az ST25 rizst válasszák tipikus fajtának a nemzeti rizsmárkaként. Az ST rizsmárkát azonban olyan mértékben manipulálják és hamisítják, hogy a rendőrségnek be kell avatkoznia. Ho Quang Cua mérnök, aki 25 évet töltött az ST rizsfajta kutatásával, azt javasolta, hogy a kérdés megvitatása előtt minden működő elemet kapcsoljanak össze egy láncban. A szakértők úgy vélik, hogy a garnélarák-rizs modell megérdemli, hogy intelligens mezőgazdasági modellként ismerjék el, amely alkalmazkodik a fenntartható fejlődés trendjéhez. Be kell fektetni ebbe az intelligens mezőgazdasági modellbe, és minden termőterületet egy láncba kell helyezni, valamint össze kell kapcsolni az 1 millió hektárnyi kiváló minőségű, alacsony kibocsátású rizstermesztési projektet.

Az elmúlt évtizedek tapasztalatai alapján az emberek elfelejthetik az úttörő modell vezető szerepét, ez rendben is van. De ha más nézőpontból közelítjük meg az úttörő modelleket, összekapcsolva az erőforrásokat, akkor biztosan ugrásszerűen megnő a nagy keresletű piacokra, például Japánba exportált rizs mennyisége.

Ezáltal a digitalizáció is könnyebbé válik – átláthatóbbá válik a gazdálkodási rendszer, intelligens termesztőterületek jönnek létre, hatékonyabbá válik a hamisított áruk elleni kereskedelemvédelem; a hamisított ST rizs elleni küzdelem is jobb lesz.

Cikk és fotók: CHAU LAN

Forrás: https://baocantho.com.vn/com-gaothat-lai-nhung-moi-day-a187752.html