Mi teszi a japán rizsgolyókat annyira népszerűvé a franciák körében?

Samuel Trifot, egy rizsgolyóbolt tulajdonosa (balra), egy adag rizst nyújt át az egyik vásárlójának - Fotó: Kyodo News

A Kyodo News szerint a Gili-Giliben, egy Samuel Trifot, egy francia férfi és felesége tulajdonában lévő, japán rizsgolyókra szakosodott párizsi üzletben a vásárlók ebédidőben elkezdtek sorban állni, hogy „kombu”-val (moszat), „umeboshi”-val (ecetes japán szilva) és más töltelékekkel töltött rizsgolyókat vásároljanak.

Egy adag rizsgolyó ára, amely 3-4 euró (körülbelül 490-650 jen) között mozog, drágának számít Japánban.

De Párizsban, a francia fővárosban ez az ár versenyképes opció. Három adag rizsgolyó vásárlása olcsóbb lehet, mint egy egyszemélyes ebéd.

A franciák a japán rizsgolyókat kedvelik a kényelmük és az egészségügyi előnyeik miatt.

Egy 28 éves, a kiadóiparban dolgozó nő, aki tonhalas-majonézes rizsgolyót vásárolt a Trifot üzletében, azt mondta: „Egészséges és könnyen fogyasztható. Számomra valószínűleg még egy bagettnél is finomabb.”

Amellett, hogy élvezetesek vonaton és buszon utazni, a japán rizsgolyók sok francia körében is népszerűek, mivel gluténmentesek, amely anyag károsíthatja a vékonybél nyálkahártyáját a lisztérzékenységben szenvedőknél.

A japán rizsgolyókban kapható különféle töltelékek számos választási lehetőséget kínálnak az étkezők számára, beleértve a vegán étrendet követőket is.

A rizsgolyók az elmúlt két évben népszerű árucikké váltak a szupermarketekben és az élelmiszerboltokban, és egyre szélesebb körben terjednek el a párizsi étkezők körében.

Japán rizsexport előmozdítása

A Kyodo News szerint a japán rizsgolyók népszerűsége Párizsban az Omusubi Gonbei különleges étteremnek köszönhető.

Az étterem Párizst választotta első európai állomásának, mert úgy vélik, hogy sok helyi lakosnak „érzékeny” az ízlelőbimbói, és élvezik a rizsgolyók ízét.

Az Omusubi Gonbei étterem tavaly februárban nyitotta meg második üzletét Párizsban, és továbbra is nagyon népszerű.

Egy adag japán rizsgolyó különféle összetevőket tartalmazhat - Fotó: Moshimoshi

Az 51 éves Daisuke Sato, a helyi Omusubi Gonbei étterem képviselője elmondta, hogy a japán rizsgolyók a modern kornak megfelelő ételek sokoldalúságuk, egészséges összetevőik, valamint vegánok és muszlimok számára való alkalmasságuk miatt.

Szinte mindenki, vallásától függetlenül, ehet japán rizsgolyókat.

Daisuke Sato elmagyarázta, hogy az Omusubi Gonbei rizsgolyóinak Franciaországban való jó fogyása a japán rizs, az étel fő összetevőjének jellegzetes ízének köszönhető.

Azt mondta: „A barna rizst Japánból importálják, egy franciaországi üzletben őrlik és dolgozzák fel. A legjobb rizsgolyók azok, amelyek japán barna rizzsel készülnek.”

A helyi finomság franciaországi robbanásszerű elterjedésével a japán kormány abban is reménykedik, hogy a rizsgolyók „megnyitják az utat” Japán rizsexportjának növekedése előtt.

Forrás: https://tuoitre.vn/com-nam-nhat-ban-co-gi-ma-duoc-nguoi-phap-ua-chuong-20240602123341621.htm