Marhahúsleves
Hozzávalók: 300 g marhalapocka, 2 kockára vágott burgonya, 10 ml olívaolaj, 1 kaliforniai paprika csíkokra vágva, 1 fej vöröshagyma kockára vágva, 1 gerezd fokhagyma apróra vágva, 1 g só, 2 paradicsom apróra vágva, 200 ml víz, 5 g kukoricakeményítő.
Készítés: Először is, szeleteljük a marhahúst falatnyi, körülbelül 2 cm vastag darabokra; hevítsünk fel egy serpenyőt a tűzhelyen, adjunk hozzá olívaolajat, és pároljuk meg a hagymát és a fokhagymát. Miután a hagyma és a fokhagyma kissé megpirult, adjuk hozzá a burgonyát, és pirítsuk meg;
Amikor a krumpli megpuhult, adjuk hozzá a húst, a kaliforniai paprikát és a paradicsomot, és jól keverjük össze; miután a hozzávalók megfőttek, adjunk hozzá vizet, és forraljuk fel.
A marhahúsleves tápláló étel vesebetegek számára.
Amikor a víz felforr, oldd fel a kukoricakeményítőt egy kis tál vízben, és add a fazékhoz, közben jól keverd el. Várd meg, amíg a leves besűrűsödik, majd kapcsold le a tűzhelyet.
Krémes tészta karfiollal
Hozzávalók: 500 g spagetti, 1 g őrölt szárított chili, 1 gerezd fokhagyma, 1/2 fej brokkoli, 10 g tejszín, 15 g finomliszt, 10 ml fehérbor, só, bors, olívaolaj.
Elkészítés: Mosd meg a karfiolt, csöpögtesd le, és vágd apró darabokra; hámozd meg és aprítsd fel a fokhagymát. Főzd a spagettit 12 percig. Amíg a spagetti fő, hevíts fel egy serpenyőt, adj hozzá olívaolajat, és párold a karfiolt körülbelül 4-5 percig. Ezután vedd ki a karfiolt a serpenyőből.
Amikor a tészta megfőtt, öntsd le a vizet, és hagyd megszáradni; hevíts fel egy serpenyőt a tűzhelyen, és párold benne a fokhagymát, amíg illatos nem lesz. Amikor a fokhagyma enyhén megpirult, add hozzá a lisztet és az őrölt szárított chilipaprikát. Ezután add hozzá a fehérbort és a friss tejszínt, és keverd jól össze;
Ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük a szószt, majd lekapcsoljuk a tűzről, és egy tányéron tálaljuk a spagettivel és a karfiollal.
Trópusi saláta
Hozzávaló: Saláta: 400 g ananász, 1 fej vöröshagyma, 1 kaliforniai paprika, 1 uborka, 1 chili paprika, apróra vágott koriander, 100 g rukkola;
Finom és tápláló trópusi saláta.
Szósz: 20 ml citromlé, 5 ml olívaolaj, 2 g őrölt szárított chili paprika, 20 g méz, 10 ml almaecet, fekete bors.
Elkészítés: Kockázd fel az ananászt, a hagymát, a paprikát és az uborkát; Keverd össze az összes szósz hozzávalóját egy tálban, és keverd jól össze, amíg az olaj már nem válik ki belőle;
Tedd a saláta hozzávalóit egy tálba, majd öntsd hozzá az elkészített öntetet, és keverd jól össze. Miután a zöldségek beszívták az öntetet, rendezd el az ételt egy tányéron.
Kukoricaleves
Hozzávalók: Kb. 200 g csirkemell, 1 kukoricacső, 100 g zöldbab, 1 sárgarépa, 100 g shiitake gomba, 1 tyúktojás, 2 g tápiókakeményítő, bors.
Elkészítés: Válaszd szét a kukoricaszemeket, mosd meg és kockázd fel a sárgarépát és a shiitake gombát; Főzd puhára a csirkemellet, majd szedd ki és tépkedd szét.
Kukoricaleves, egy étel, ami jó a gyenge vesékkel küzdők számára.
Forrald fel a csirkehúslevest, majd add hozzá az előkészített kukoricát, sárgarépát és shiitake gombát. Miután a leves felforrt, add hozzá a tojásokat, és keverd jól el. Ezután egy külön tálban oldd fel a kukoricakeményítőt vízben, és öntsd a levesbe. Amikor a leves besűrűsödik, add hozzá a tépett csirkehúst, és kapcsold le a tűzhelyet.
Pirított káposztas cérnametélt
Hozzávalók: 200 g cérnametélt, 100 g káposzta, 100 g fülesgomba, 1 sárgarépa, 2 gerezd fokhagyma, 15 ml szójaszósz, 10 ml olívaolaj.
Készítés: A cérnametéltet áztasd hideg vízben körülbelül 5-10 percig, majd szűrd le; Vágd le a káposzta szárát, mosd meg alaposan mindegyik levelet, szűrd le, és vágd csíkokra; Hámozd meg a sárgarépát, és vágd csíkokra; Áztasd be a kalászosgombát hideg vízbe körülbelül 20 percig, majd vágd apró csíkokra.
Helyezz egy serpenyőt a tűzhelyre, és párold benne a fokhagymát, amíg illatos nem lesz. Amikor a fokhagyma aranybarna nem lesz, add hozzá a fülgombát, a sárgarépát és a káposztát, és pirítsd meg.
Amikor a serpenyőben lévő zöldségek megfőttek, add hozzá a cérnametéltet, és pirítsd meg. Ízesítsd szójaszósszal ízlés szerint. Ezután kapcsold le a tűzhelyet, és tálald egy tányéron.
Lazac kapros és citromos
Hozzávalók: 2 szelet lazac, 1 friss citrom, 1 mogyoróhagyma, 1/2 gerezd fokhagyma, 10 ml olívaolaj, 5 g finomra vágott kapor, só, bors.
A kapros-citromos lazac tápláló étel vesebetegek számára.
Elkészítés: Facsarjuk ki a citrom levét, és reszeljünk rá 10 g citromhéjat; zúzzuk össze a mogyoróhagymát és a fokhagymát, majd tegyük egy kis tálba. Adjuk hozzá az olívaolajat, a citromlevet és a kaprot, és keverjük jól össze.
Mosd meg a lazacfiléket, töröld szárazra, majd helyezd el őket egy sütőlapon. Sózd és borsozd, és süsd 10 percig.
Öntsd a halra az elkészített keveréket. Ezután grillezd a halat megfelelő hőmérsékleten, amíg teljesen át nem sül.
Csirke pho
Hozzávalók: 200 ml csirkehúsleves, 1 szál zúzott gyömbér, 200 g csíkokra vágott főtt csirkemell, 60 g rizstészta, újhagyma, csíkokra vágott kaffir lime levelek;
A csirke pho egy könnyen elkészíthető, finom és ízletes étel, amely vesebetegek számára is alkalmas.
Elkészítés: Forraljuk fel a csirkehúslevest a gyömbérrel, és ízlés szerint ízesítsük; A rizstésztát blansírozzuk, és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a csirkét, az apróra vágott újhagymát és a reszelt kaffir lime leveleket a tálhoz; Öntsük a csirkehúslevest a tésztára, és fogyasszuk el.
Lazac mézes mártással
Hozzávalók: 1 szelet lazac, 20 g méz, 5 g reszelt citromhéj, 2 g fekete bors, 10 ml olívaolaj, 2 apróra vágott újhagyma.
Elkészítés: Egy tálban keverjük jól össze a mézet, a citromhéjat és a borsot; Mossuk meg és csepegtessük le a lazacot, majd süssük meg serpenyőben.
Amikor a lazac majdnem megfőtt, öntsük hozzá az elkészített szószt, és pároljuk, amíg a hal magába szívja az ízeket; kapcsoljuk le a tűzhelyet, rendezzük el egy tányéron, és díszítsük újhagymával.
Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cong-thuc-cac-mon-an-cho-nguoi-suy-than-172260317143217861.htm
Hozzászólás (0)