Az OCOP termékek diverzifikálása: Fenntartható irány Quang Ninh felföldjéről

Tien Yen csirkétől, a Ba Che sárgavirág teán át a vörös bajszú bulbul chiliig

..., a Quang Ninh-felföld identitását viselő OCOP termékek fokozatosan érvényesítik piaci pozíciójukat, stabil megélhetést biztosítva az etnikai kisebbségeknek. Az OCOP program nemcsak a termelési gondolkodásmódot változtatja meg, hanem fenntartható irányt is nyit, segítve az embereket abban, hogy magabiztosan vállalkozzanak , kitörjenek a szegénységből, és meggazdagodjanak közvetlenül a szülőföldjükön.

Termékdiverzifikáció – A felföldek belső erejének aktiválása

Az OCOP Program Quang Ninh etnikai kisebbségi területein történő megvalósításának egyik egyértelmű jegye a tipikus egyéni modellek egyre növekvő megjelenése, amelyek hozzájárulnak a termékértékláncok kialakulásához és a fenntartható vállalkozói szellem terjesztéséhez a közösségben. Tipikus példa erre Be Van Ly úr, a tay etnikai csoport (Phong Du község, ma Tien Yen község) Tien Yen csirketenyésztési modellje.

Tien Yen csirketenyésztési modellje, Be Van Ly úrnak.

Egy kisgazdaságból indulva Ly úr merészen megváltoztatta a hagyományos gazdálkodási módot, alkalmazva a VietGAP gazdálkodási modellt. Ly úr megosztotta: „Befektettem egy stabil istállóba, az istállót tudományos parcellákra osztottam, a helyi műszaki személyzettel együttműködve kezeltem a fajtákat, megelőztem a járványokat és biztosítottam a takarmányozást. Ennek köszönhetően családom csirkeállománya stabil szinten maradt, almonként több ezer csirkével, a csirkehús megfelel a minőségi előírásoknak, jellegzetesen finom ízű, és a kereskedők és a szupermarketek magas áron vásárolják fel.” 2021-től napjainkig családja évente több százmillió VND-t keresett, stabil munkahelyeket teremtve 5-7 helyi munkásnak. Nem áll meg itt, aktívan támogatta a falu háztartásait a modell bővítésében, a technikák átadásában és a termelés összekapcsolásában, létrehozva egy Tien Yen OCOP csirketenyésztési szövetkezetet.

Különösen az OCOP-ban való részvétele során Ly úr a ritka őshonos csirkefajták megőrzésére összpontosított, hozzájárulva a génforrások megőrzéséhez és a termékek értékének növeléséhez. A tenyésztéstől az élelmiszeren át a termékfogyasztásig tartó zárt lánc kiépítésének köszönhetően modellje nemcsak az emberek szegénységből való kitörésében segít, hanem egy különleges márkát is létrehoz szülővárosa, Tien Yen számára. A Tien Yen csirke mára az OCOP termékek szimbólumává vált Quang Ninh felföldjén, amelyet a tartományon belüli és kívüli fogyasztók is ismernek.

Ninh Van Trang úr, a Dap Thanh Erdészeti Termékek Kereskedelmi Részvénytársaság igazgatója sárgavirágteát mér a vásárlóknak.

Ninh Van Trang úr (San Chi születésű), a Dap Thanh Erdészeti Kereskedelmi Részvénytársaság (Dap Thanh község, ma Ky Thuong község) igazgatójának története a kitartás és a kreativitás példaképe az értékes gyógynövényekből készült termékek fejlesztésében. Az erdő iránti szeretetéből és az őshonos sárga kamélia megőrzésének vágyából fakadóan úttörő szerepet játszott a teatermő területek létrehozásában a szomszédos településeken, megfelelő talaj- és éghajlati viszonyokkal. Több mint 30 hektárnyi sárga kaméliát ültettek be és gondoztak bio szabványoknak megfelelően. Cége egy modern gyárba, fagyasztva szárító gépbe és egy ISO22000 szabványnak megfelelő aroma-kivonó rendszerbe fektetett be. Trang úr elmondta: A vállalat sárga kamélia termékei nemcsak száraz teák, hanem késztermékekre, például arzénára, kapszulákra, teafilterekre és prémium csomagolásokra is kiterjednek, hogy az ajándék- és export szegmenseket kiszolgálják.

Az országos 5 csillagos OCOP minősítést elért termék mellett Trang úr aktívan kapcsolódik az élményturizmushoz is, turistákat vonz a teakertbe, megismeri a termelési folyamatot és kapcsolatba lép a zöld fogyasztással. Ő az egyik úttörő abban is, hogy mozgósítsa az embereket a sárgavirágteát termesztő szövetkezeti csoporthoz való csatlakozásra, támogatja a magokat, a technikákat és a termékfogyasztást, ezáltal zárt termelési láncot hozva létre, amely magas jövedelmet biztosít számos helyi háztartásnak.

Aranyvirág tea termékek csomagolása a Dap Thanh Erdészeti Termékek Kereskedelmi Részvénytársaságnál.

Trang úr nemcsak üzletember, hanem olyan személy is, aki a közösség iránti elkötelezettség magvait veti el azáltal, hogy az etnikai kisebbségeket arra ösztönzi, hogy felismerjék a helyi erőforrások értékét. Példaképe tucatnyi állandó munkavállaló számára teremt munkahelyeket, akiknek többsége etnikai kisebbség. A vad dombokat ma sárga kaméliavirág zöld színe borítja, ami egyrészt védi a környezetet, másrészt fenntartható megélhetést teremt.

Ly Van Quan úr chili termesztő modellje (kúpos kalapot visel).

Nemcsak a középkorú emberek sikeresek, az OCOP startup hulláma a tudással és a közösség iránti elkötelezettséggel rendelkező fiatalokra is átterjedt. Tipikus példa erre Ly Van Quan úr, egy dao etnikai tanár (Dai Duc község, ma Tien Yen község). Tanítása során rájött, hogy a vörös bajszú chili növény, a dao nép értékes őshonos fajtája, megfelelő termesztés esetén gazdaságos növényké válhat. „Tanultam és kutattam az ökológiai gazdálkodásról, és elindítottam egy vállalkozást egy biztonságos, vegyszermentes vörös bajszú chili növénymodellel” – osztotta meg Mr. Quan.

A kezdeti 2000 m²-es szántóföldről több mint 1 hektárra bővítette a területet, és feldolgozóüzemek, szárítók, darálók és csomagolósorok rendszerébe fektetett be. A "Chili" márkanév alatt forgalmazott chilivel feldolgozott termékek, mint például a chilisó, a szárított chili, a chilipor... fokozatosan válnak ismertté a tartományon belüli és kívüli fogyasztók körében. Modellje nemcsak jó jövedelmet teremt, hanem a településen élő több tucat háztartásnak is segít munkát találni, különösen az etnikai kisebbségekhez tartozó nőknek. Aktívan népszerűsíti termékeit e-kereskedelmi platformokon és OCOP vásárokon keresztül, és jelenleg a 2025-ös tartományi OCOP termékbesorolási kérelmet is kitölti.

Ly Van Quan úr chili paprika termesztési modelljét több mint 1 hektárra bővítették.

Figyelemre méltó, hogy Quan úr a közösségi hálózatokat és a digitális platformokat használja ki termékei értékének terjesztésére. Élő közvetítéseket szervez, videókat rögzít a gyártási folyamat megosztására, és kapcsolatba lép az ügyfelekkel a márkaismertség növelése érdekében. Az innováció, a kreativitás és a gondolkodás és cselekvés merészségének szellemében példaképgé vált az etnikai kisebbségekhez tartozó fiatalok számára, hogy saját erejükkel emelkedjenek fel és népszerűsítsék hazájuk értékeit.

Ezekből a tipikus modellekből látható, hogy az OCOP program Quang Ninh etnikai kisebbségi területein nemcsak a gazdasági potenciált szabadítja fel, hanem megváltoztatja a termelési gondolkodásmódot is, összekapcsolva az embereket a piacokkal és a technológiával. Minden egyes OCOP termék ma már nem csupán árucikk, hanem egy történet a földről, az emberekről, az identitásról, a közösség saját belső erejéből való felemelkedés szimbóluma.

Felgyújtja a faluban a meggazdagodás vágyát

A Binh Lieu celofán tészta egy OCOP termék, amelyet a Binh Lieu-felföld lakói állítanak elő.

A sikeres OCOP modelleket követve Quang Ninh aktívan bővíti a programfejlesztési teret a tartomány keleti régiójának hegyvidéki körzeteiben és etnikai kisebbségi területein. Itt az OCOP nemcsak egy termékfejlesztési program, hanem egy átfogó stratégia is a helyi erőforrások kiaknázására és a vidéki gazdaság fenntartható és modern irányú fejlesztésére.

Az etnikai kisebbségi területeken az OCOP program új életet lehelt a vidéki életbe. A Binh Lieu vermicelli, egy országos 5 csillagos OCOP termék, egyértelműen demonstrálja a helyi áttörést. Kihasználva a nyílgyökér növény számára alkalmas talajt és éghajlatot, a szövetkezetek merészen fektettek be a tiszta vermicelli-feldolgozási technológiába, a napenergiával történő szárításba és a modern csomagolásba. A termék természetesen fehér, rágós, illatos és különösen biztonságos a fogyasztók számára.

Nem áll meg itt, az emberek a termék földrajzi jelzéseinek kiépítésére, a Binh Lieu vermicelli márka védelmére és egy zárt értéklánc fejlesztésére is összpontosítanak. Jelenleg a termék számos nagy szupermarketben kapható, e-kereskedelmi platformokon is elérhető, és Koreába és Japánba exportálják. A vermicellinek köszönhetően a felföldön több száz háztartás rendelkezik fenntarthatóbb jövedelemforrással, sok fiatal visszatér szülővárosába, hogy vállalkozást indítson, és ragaszkodjon a hagyományos szakmához.

A Tien Yen csirkét széles körben szaporítják és nagy mennyiségben tenyésztik a Tien Yen községben élő felföldi fiatalok.

Egy másik kiemelkedő termék a Binh Lieu So olajtermék, amelyet a So magjaiból, a dao nép által ismert őshonos erdei fából dolgoznak fel. A So olaj magas omega-9-tartalmú, jótékony hatással van a szív- és érrendszeri egészségre, és háztartások és szövetkezetek állítják elő biogazdálkodásból. Más OCOP termékekkel, mint például a Cooc Mo sütemény, a sárgavirág-tea, a hagyományos leveles élesztőbor stb., fokozatosan egy jellegzetes OCOP identitást épít, amely a felföld kultúrájához és ökológiájához kapcsolódik.

Quang Tan községben az etnikai kisebbségek tudják, hogyan használják ki a fahéjerdőket a fahéj illóolaj kinyerésére, amely egy potenciális termék, amelyet nagyra értékelnek az orvostudományban és a kozmetikai iparban. A helyi önkormányzat és az OCOP program támogatásával egyes háztartások merészen befektettek illóolaj-lepárló sorokba, csomagolóüzemeket, címkéket és nyomonkövethetőséget építettek. Ennek köszönhetően a fahéjfák értéke sokszorosára nőtt a korábbiakhoz képest, ugyanakkor segítik az embereket az erdők védelmében, a gazdaság fejlesztésében, miközben megőrzik az őshonos természetet.

Eközben a tartomány keleti régiójában számos helyen erdei gyógynövényekből, például zöld lim gombából, gyógyteából, természetes erdei mézből stb. készült OCOP-termékek fejlesztésére összpontosítanak. Tipikus példa erre a Nam Son Zöld Gyógynövény Szövetkezet (Ba Che község), amely őshonos növényekből, például steviából, guava levelekből, polyscias fruticosa levelekből stb. készült teafilterek gyártására specializálódott, a kutatásokat a Nemzeti Gyógyászati ​​Anyagok Intézetével ötvözve a hatóanyagok tartalmának és az élelmiszerbiztonságnak a biztosítása érdekében. Ezek a termékek nemcsak gazdasági értéket képviselnek, hanem a zöld, környezetbarát életmód szimbólumai is.

A program hatékony elterjesztése érdekében Quang Ninh tartomány 3 áttörésre összpontosít: a régióra jellemző OCOP termékek fejlesztése; OCOP startup ökoszisztéma kiépítése etnikai kisebbségek számára; az OCOP szervezetek vezetői kapacitásának javítása. Rendszeresen tartanak képzéseket marketing, e-kereskedelem, minőségirányítás stb. témában. Számos fiatal etnikai tisztviselő és vállalkozó került ki ezekből a képzésekből, akik a közösségi gazdaságfejlesztés középpontjába kerültek.

Emellett a tartomány a tőketámogatási politikákra, a kereskedelemösztönzésre és az infrastrukturális beruházásokra is összpontosít, hogy az OCOP-t a felföldön szolgálja. Az OCOP bemutatótermi rendszerét kulcsfontosságú turisztikai célpontokon építik ki, integrálva az élménytereket és a termékbemutatókat, segítve a termelési területek összekapcsolását a piaccal. A tartomány emellett bátran kiküszöböli az alacsony minőségű termékeket, ösztönzi az innovációt, és az OCOP csillagos besorolását a nemzeti és nemzetközi szabványoknak megfelelően emeli.

A Tien Yen csirke egy OCOP termék, amelynek fejlesztésébe Tien Yen község számos lakosa fektetett be.

Elmondható, hogy az OCOP Quang Ninh etnikai kisebbségi területein az erősebb és fenntarthatóbb fejlődés időszakába lép. Az OCOP nemcsak egy termék, hanem a hegyvidéki területeken élő emberek vállalkozói szellemének és önállóságának szimbólumává is vált. A sütemények, a mézesüvegek, a pálmaolajos üvegek stb. nemcsak a falu ízét hordozzák, hanem az integráció és a felső kategóriás piacok elérésének vágyát is. Az OCOP hozzájárul Quang Ninh felföldjének új arculatának megteremtéséhez, ahol a hagyományos értékeket modern környezetben ébresztik fel, őrizik meg és fejlesztik.

A Quang Ninh eddig 435 OCOP termékkel rendelkezik, amelyek legalább 3 csillagosak, és amelyek közül 8 termék felelt meg az országos 5 csillagos OCOP szabványnak. Ez egy szisztematikus megközelítés eredménye: helyi előnyökkel társított OCOP termékek fejlesztése, modern technológia alkalmazása, a nemzetközi szabványoknak, például a HACCP-nek és az ISO 22000-nek megfelelő termelési folyamatokba való befektetés, bio alapanyag-területek fejlesztése, professzionális csomagolások tervezése és az e-kereskedelem erejének maximalizálása.

A tartomány több mint 2600 QR-kódot bocsátott ki a nyomonkövethetőség érdekében, 1339 fiókot hozott létre az OCOP menedzsment rendszer működtetéséhez, és a 3-5 csillagos OCOP termékek 100%-át összekapcsolta olyan e-kereskedelmi platformokkal, mint a Postmart, a Voso, a Shopee... 2025 eleje óta számos vásárt és kereskedelemösztönző programot szerveztek, lehetőséget teremtve az OCOP termékek hazai és külföldi vállalkozásokkal és fogyasztókkal való összekapcsolására.

Emellett Quảng Ninh tartomány proaktívan kivonja a forgalomból az alacsony minőségű termékeket (2023-ban 73 terméket vonnak ki a forgalomból), javítva az OCOP szervezetek vezetői kapacitását a fenntartható fejlődés érdekében. Széles körben alkalmaznak képzési tevékenységeket a termelésirányítás, az élelmiszer-biztonság, a márkaépítés és a kereskedelemösztönzés területén.

Mindez azt mutatja, hogy az OCOP program nem csupán „egy közösség, egy termék”, hanem minden falu egyetlen törekvése, minden ember egyetlen útja kreatív és professzionális gazdasági tevékenységek végzésére. Azzal a céllal, hogy 2030-ra további 15-20 5 csillagos OCOP termékkel rendelkezzen a Quang Ninh márkával, a tartomány fokozatosan megvalósítja ezt a célt: az erőforrásokat értékké, az identitást előnnyé alakítani, segítve az etnikai kisebbségeket nemcsak a szegénységből való kilábalásban, hanem abban is, hogy fenntartható, magabiztos és büszke módon gazdasági urakká váljanak.

Thanh Hang

Forrás: https://baoquangninh.vn/da-dang-hoa-san-pham-ocop-huong-di-ben-vung-tu-vung-cao-quang-ninh-3367596.html