A felföldi specialitások megerősítik a márkát

Magnélküli datolyaszilva betakarítása Dong Phuc községben.

A Bac Kan mag nélküli datolyaszilva a sima datolyaszilva csoportjába tartozik, a gyümölcs ropogós, illatos és a bél degenerációja miatt különösen mag nélküli. A közönséges datolyaszilvafajtákkal ellentétben ez a gyümölcs frissítő, ropogós ízű, és népszerű a piacon.

Az északi településeken a datolyaszilvafákat már régóta ültetik, sok közel 100 éves fa még mindig jó terméshozamot és minőségi gyümölcsöt terem, jellemzően Quang Bach, Nam Cuong, Dong Phuc és Na Phac településeken. A 2024-es statisztikák azt mutatják, hogy a magnélküli datolyaszilva területe az egész régióban meghaladja a 830 hektárt.

Na Chom faluban, Dong Phuc községben, idén pezsgő a datolyaszilva-szüret. Az egész völgyet az érett datolyaszilva-kertek vörös és sárga színei világítják be. Az emberek szorgalmasan szüretelnek, hogy eladják a kereskedőknek, 20 000 és 25 000 VND/kg közötti áron. Korábban a szállítás nehézkes volt a keskeny, meredek földutak miatt. A termőterületre épített betonút segítette a gazdákat a kényelmesebb betakarításban és értékesítésben.

A Dong Phuc községben található Dong Loi Szövetkezetben idén az egység nagy méretű datolyaszilvát vásárol fel, hogy napelemes rendszer segítségével szárított datolyaszilvát dolgozzon fel. A termék rágós, édes, könnyen tartósítható és szállítható, és magasabb áron értékesíthető, ami lehetőséget teremt a helyi datolyaszilva értékének növelésére.

Dong Van Loi úr, a Dong Loi Szövetkezet igazgatója elmondta: „2023-ban 11 tonna datolyaszilvát takarítottunk be, 2024-ben a terméskiesés miatt a termelés 2 tonnára csökkent. Idén, a folyamatos időjárási hatások ellenére, a várható terméshozam 5-6 tonna.” A Szövetkezet az ökológiai gazdálkodásra összpontosít, és egy élményturizmushoz kapcsolódó mezőgazdasági modellt épít, amelynek célja, hogy a mag nélküli datolyaszilvát közelebb hozza a fogyasztókhoz.

Bac Kan tartomány (régi) közel 20 éve kitartóan számos programot hajt végre a magnélküli rózsafajták kutatására és megőrzésére. 2007 óta számos tudományos és technológiai projektet hajtottak végre, mint például az anyafák kiválasztása, faiskolai ültetvények építése, a vetőmagtermesztési folyamatok tökéletesítése és az intenzív gazdálkodási technikák. Ennek köszönhetően a helyi lakosság proaktívan szerezte be a minőségi vetőmagokat, és ezzel egyidejűleg átadta a technikákat a gazdálkodóknak, fokozatosan koncentrált termőterületeket kialakítva.

Fontos mérföldkő volt 2010-ben, amikor a Bac Kan mag nélküli datolyaszilva földrajzi jelzés oltalom alatt álló tanúsítványt kapott. Ezt „útlevélnek” tekintették, amely segített a helyi specialitásoknak piacaik bővítésében és a márkaépítés alapjainak megteremtésében. Ezzel egyidejűleg megalakult a Magnélküli Datolyaszilva Egyesület, megtervezték a terméklogókat és címkéket, a csomagolást pedig nyomonkövetési bélyegzőkkel látták el, hozzájárulva az ismertség fokozásához.

2012 és 2020 között számos projektet hajtottak végre a régi rózsaültetvények fejlesztésére, új, árucikk jellegű növények telepítésére és fejlett intenzív technikák alkalmazására. Az eredmények azt mutatták, hogy a termelékenység 20-25%-kal nőtt, a gazdasági hatékonyság pedig körülbelül 20%-kal magasabb volt, mint a tömegtermelés esetében.

Az utóbbi időben a tartomány előmozdította a termelés és a fogyasztás közötti kapcsolatokat. Tipikus példa erre a Quang Bach község Tan Phong Szövetkezetének elnökletével megvalósuló, 33 hektáros lánckapcsolási projekt a Nemzeti Új Vidékfejlesztési Célprogram keretében. Chu Van Ty, a Szövetkezet igazgatója elmondta: „A témákban és projektekben való részvétellel a Szövetkezet technikai támogatást kap, ezáltal bővíti kapcsolatait a helyi lakossággal a termelés és a fogyasztás terén, hozzájárulva a mag nélküli datolyaszilva értékének növeléséhez a helyi közösségben.”

Trieu Quang Hung úr, a Dong Phuc Község Népi Bizottságának elnöke szerint a teljes községben jelenleg több mint 100 hektárnyi magnélküli datolyaszilva található, amelynek mintegy 80%-át már betakarították. A község arra ösztönzi az embereket, hogy bővítsék a területet, növeljék a termelékenységet, és a datolyaszilva-fák fejlesztését ötvözzék az élményturizmussal.

Ezzel egyidejűleg a helyi önkormányzat intézetekkel és kutatóközpontokkal működik együtt a szárított és a szélben szárított datolyaszilva feldolgozása érdekében, hatékonyan megvalósítva a mag nélküli datolyaszilva fejlesztésére irányuló projekteket a termék piaci értékének növelése érdekében.

Az ősi datolyaszilvafáktól a gondozott kertekig, a friss datolyaszilvától a feldolgozott termékekig a mag nélküli datolyaszilva folytatja a felföldi specialitás történetét. Ez a kitartás bizonyítéka az értékes fajták megőrzésének, valamint a tudomány és a technológia termelésben való alkalmazásának hatékonyságának. Ezekkel az erőfeszítésekkel a mag nélküli datolyaszilva nemcsak hagyományos mezőgazdasági termék, hanem ígéretesen messzire viszi, hozzájárulva a jövedelem növekedéséhez és fenntartható megélhetés megteremtéséhez a felföldi emberek számára.

Forrás: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/dac-san-vung-cao-khang-dinh-thuong-hieu-b4e519c/