Le a kalappal a kulináris mesterek előtt

A 3 nap alatt (2025. március 21. és 23. között) egy pillanatra sem hűlt le az Ocean BBQ & Brew Festival 2025 forrósága, amely 52 000 belföldi és külföldi látogatót vonzott.

Cao Tri családja a rendezvényhelyszínnek is számító Sake Village - Ocean Grill Village mellett lakik, így minden nap korán érkezik. „Az egész családom gasztrotúra-fanatikus. Bár számos kulináris régiót felfedeztünk már, még soha nem volt lehetőségünk világhírű séfeket látni a konyhában, akik így a helyszínen szolgálják fel őket” – osztotta meg Tri.

Ocean City A1.JPG
A Sake Village 52 000 látogatót fogad a 2025-ös Ocean BBQ & Brew Fesztiválon

Az Ocean BBQ & Brew Festival 2025 számos tehetséges séfet vonultat fel Koreából, Kínából, Japánból, Mongóliából, Németországból, Olaszországból, Franciaországból, Brazíliából és Mexikóból. Különösen fontos, hogy Vietnámban most először öt híres séf, a Barbecue Association és a Worldchefs képviselői, közvetlenül a konyhába lépnek be, és különleges fogásokat készítenek a vendégeknek.

„Igaz, hogy ügyes »arany« kezek segítségével az egyszerű alapanyagokból nemcsak ételek, hanem műalkotások is válnak. Anélkül, hogy a szájunkba vennénk őket, már a látványuk is kedvet csinál a kipróbálásukhoz” – mondta Thu Ngoc, egy turista.

Óceánváros A2.jpg
Don David séf, a World Barbecue Association alelnöke közvetlenül a konyhában szolgálja ki a vendégeket.

A 64 grillezőhelyen összegyűjtött 150 tipikus étellel az Ocean BBQ & Brew Festival 2025 minden idők legváltozatosabb és ízletesebb menüjét kínálja. Ezek között megtalálhatók eredeti európai fogások, mint például olasz pizza, francia marhahús, német kolbász; ázsiai ételek erős kínai, koreai, japán ízekkel... Különösen az Ocean BBQ & Brew Festival 2025-ön élvezhetik a látogatók először Közép-Ázsia „nemzeti lelkét, nemzeti kvintesszenciáját”, amely az azerbajdzsáni sislik bárányétel – a tűz földjéről, amelyet a mai napig a BBQ bölcsőjének tartanak a világon.

Óceánváros A3.jpg
50 világhírű márka 150 grillezett íze gyűlt össze a Sake Village-ben az első fesztiválszezonban

A 2025-ös Ocean BBQ & Brew Festival nemcsak a vietnami lakosokat és a turistákat fogadja, hanem számos országból érkező vendégeket is... Ezeket a nemzetközi éttermeket meghódították az északnyugati konyha kvintesszenciái, mint például a grillezett hónaljsertés mac mat levelekkel, a grillezett csirke mac khen-nel, a grillezett bambuszrizs vagy az egészben sült borjúhús.

„A Lagoon és a Fresh BBQ márkáknak is nagyon különböző ízeik vannak, amelyeket sehol máshol nem kóstoltam” – jegyezte meg egy külföldi turista az Ocean BBQ & Brew Festival 2025-ön.

Óceánváros A4.jpg
Ízletes nemzetközi ételek hódítják meg a hazai és külföldi vendégeket

Az Ocean BBQ & Brew Festival 2025 fénypontja 120 prémium sör jelenléte. A forgalmazó és gyártó, a C-Brewmaster 50 sört hoz Belgiumból, Németországból, Hollandiából, valamint 53 hazai kézműves sört. A BK Beer - egy vietnami márka - 6 "egyedi" sört mutat be; a 1689 Beckent Bauer 11 import kézműves sört...

„A kézműves sör és a grillezett étel tökéletes párosítás. Több tucatnyi ízlésemnek megfelelő fajtát rendeltem már, hogy fokozatosan felhasználhassam őket” – mondta Hoang Tung, egy Ocean City-i lakos.

Óceánváros A5.jpg
A híres németországi Oktoberfesthez hasonló jeleneteket elevenítenek fel a Sake Village-ben 120 prémium sörrel.

Sake Village - Új kulináris főváros Északon

Az Ocean BBQ & Brew Festival 2025 igazi csemege minden érzékszervnek, mivel a résztvevők drámai minijátékokban is részt vehetnek, például sörivó versenyeken, sör- és grillezési mukbang versenyeken, amelyek naponta 19:30 és 22:00 óra között zajlanak.

A látogatók számára különösen lenyűgöző, hogy a félprofi és utcai szakácsok számára rendezett BBQ versenyen szakácsok bőrébe bújhatnak, a téma a „Tűz és szenvedély”. A győztes akár 10 millió vietnami dong díjat és nemzetközi zsűri és szakácsok által odaítélt oklevelet kaphat.

A hétvégén a lakosok és a látogatók teljes értékű ünnepi élményben részesülhetnek az Ocean BBQ & Brew Festival 2025-ön. A nap folyamán a Sake Village hangulatát élénk DJ-show és utcai felvonulások, főzős hip-hop táncbemutatók, akrobatika, lufihajtogató bohócok, bűvészek, robotokkal való fotózás borzolja.

Óceánváros A6.jpg
Látványos előadások kavarják fel a 2025-ös Ocean BBQ & Brew Fesztivált

Az Ocean BBQ & Brew Festival tipikus képe Ocean City, és különösen a Sake Village fesztiválparadicsomának vibráló életének és változatos élményeinek. Több mint 100 standdal, a világ minden tájáról származó több ezer grillezett étellel és egyedi kulturális térrel a Sake Village példátlanul változatos menüt kínál a vendégeknek. Az olyan „kasszasiker” eseményekkel, mint az Ocean BBQ & Brew Festival, az év 365 napján megtapasztalható vibráló konyhaművészet mind hozzájárultak ahhoz, hogy a Sake Village az északi félteke új kulináris fővárosává váljon.

Óceánváros A7.jpg
A lakosok és a látogatók egyaránt élvezhetik az élénk fesztiválhangulatot Ocean Cityben mind a négy évszakban.

Az öt kontinens kvintesszenciáját aktívan egyesítő kasszasiker fesztiválokká párolva Ocean City számos új, versenyképes terméket hozott létre, és tavaly több mint 12 millió látogatót vonzott. A lenyűgöző új szakéfaluval Ocean City továbbra is megerősíti pozícióját, mint a világ legjobb városi területe, és egyúttal „mágnesként” is szolgál, amely segíti Hanoi és Hung Yen turisztikai ágazatának áttörését 2025-ben és az elkövetkező időszakban.

A Dinh