Hamarosan megrendezésre kerül a Cholon Ételfesztivál, amely több száz finom vietnami és kínai ételt hoz össze.

A közelgő Cho Lon Ételfesztiválon híres és régóta működő éttermi márkák több száz ízletes vietnami és kínai étele lesz látható.

Október 30-án reggel az An Dong kerület, a Cho Lon és a Cho Quan (korábban Ho Si Minh-város 5. kerülete) Népi Bizottsága sajtótájékoztatót tartott a Cho Lon Food Story fesztivál bejelentésére. A fesztivál híres és régóta fennálló éttermi márkákat hoz össze, biztosítva és fenntartva az egységes minőséget minden kiadás során.

A szervezők tájékoztatást nyújtanak a Cho Lon Ételfesztiválról.

FOTÓ: VU PHUONG

Az idei Cho Lon Ételfesztivál, melynek témája az „Öt íz illata és színe”, 2025. december 5. és 7. között kerül megrendezésre. Az „illat” az ételek csábító aromáját szimbolizálja, felidézve a régi hagyományokat. A „szín” a fesztiváltér és az ételek élénk színeit képviseli, tükrözve a kulináris kultúra sokszínűségét és gazdagságát.

Az „öt íz” a keleti konyha öt alapíze, melyeket a jin és jang egyensúlyának, valamint az öt elem (fém, fa, víz, tűz, föld) szimbólumainak tekintenek; emellett az öt kínai nyelvcsoportot is képviselik: teochew, hokkien, kantoni, hainani és hakka.

A rendezvény célja a Cholon környéki vietnami és kínai közösségek egyedi kulináris értékeinek megőrzése, tiszteletben tartása és terjesztése.

Nguyen Xuan Thanh úr, az An Dong kerület Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy az esemény nemcsak egy egyedülálló kulináris fesztivál, hanem egy kulturális híd is, ahol a vietnami és kínai emberek kulináris lényegét tisztelik és széles körben terjesztik a közösségben.

A Cholon Downtown rajongói oldal képviselője kérdést tett fel a fesztivállal kapcsolatban.

FOTÓ: VU PHUONG

A fesztivál célja, hogy teljes körű kulináris élményt nyújtson a hazai és nemzetközi látogatóknak, ahol minden étel egy történetet mesél, és minden íz kulturális emlékeket idéz fel. A résztvevők közvetlenül a séfekkel együtt készíthetnek ételeket, gasztronómiai túrákon vehetnek részt , és felfedezhetik Cholon jellegzetes kulináris úti céljait.

Forrás: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm