Hamarosan megrendezésre kerül a Cho Lon Ételfesztivál, amelyen több száz finom vietnami-kínai étel közül válogathatnak a vendégek.

Több száz ízletes vietnami és kínai étel várja a vendégeket híres, régóta működő éttermi márkáktól a közelgő Cho Lon ételfesztiválon.

Október 30-án reggel az An Dong kerület, a Cho Lon és a Cho Quan (korábban Ho Si Minh-város 5. kerülete) népi bizottsága sajtótájékoztatót tartott, hogy beszámoljon a Cho Lon Food Story kulináris fesztiválról. A fesztivál híres, régóta fennálló éttermi márkákat hoz össze, biztosítva és fenntartva az állandó minőséget minden szervezeten keresztül.

A szervezőbizottság tájékoztat a Cho Lon gasztrofesztiválról

FOTÓ: VU PHUONG

Az idei Cho Lon Ételfesztivál témája az „Öt íz illata és színe”, és 2025. december 5. és 7. között kerül megrendezésre. Az „illat” az ételek vonzó aromáját szimbolizálja, amely a régi hagyományokra emlékeztet. A „szín” a fesztiváltér és az ételek ragyogó színeit képviseli, tükrözve a kulináris kultúra sokszínűségét és gazdagságát.

Az „öt íz” a keleti konyha öt alapíze, melyeket a jin és jang, az öt elem (fém, fa, víz, tűz, föld) egyensúlyának szimbólumainak tekintenek; és az öt kínai nyelvcsoportot is képviselik: teochew, fujian, kantoni, hainan és hakka (hali).

A rendezvény célja a Cho Lon környékén élő vietnami és kínai közösségek egyedi kulináris értékeinek megőrzése, tiszteletben tartása és terjesztése.

Nguyen Xuan Thanh úr, az An Dong kerület Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy az esemény nemcsak egy egyedülálló kulináris fesztivál, hanem egy kulturális híd is, ahol a vietnami és kínai emberek kulináris kvintesszenciáját tisztelik és széles körben terjesztik a közösségben.

A Cholon Downtown rajongói oldal képviselője kérdéseket tett fel a fesztiválról

FOTÓ: VU PHUONG

A fesztivál teljes élményt kíván nyújtani a belföldi és külföldi turistáknak, ahol minden étel egy történet, minden íz egy kulturális emlék. A résztvevők közvetlenül a séffel együtt készíthetik el az ételeket, a gasztronómiai felfedező területen pedig bemutathatják Cho Lon tipikus kulináris úti céljait.

Forrás: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm