Íz Atlasz: A kacsavéres puding a legrosszabb ételből a legkedveltebbé válik.

A kacsavérpudingot a hagyományos vérpuding étel "népszerű változatának" tekintik, amelyet fagyasztott friss kacsavérből készítenek, darált nyakhússal és belsőséggel kevernek, és pörkölt földimogyoróval, lime-mal és fűszernövényekkel tálalják.

2025 végén a Taste Atlas közzéteszi a világ 50 legjobb kacsaételének új listáját.

Figyelemre méltó, hogy Vietnamnak három képviselője van ezen a listán: kacsavérleves, kacsatészta leves bambuszrüggyel és kacsakása.

Közülük a kacsavérpudingot tartják a hagyományos vérpuding „népszerű változatának”. Az étel leírása szerint friss, fagyasztott kacsavérből készül, darált nyakhússal és belsőséggel keverik össze, majd pörkölt földimogyoróval, lime-mal és fűszernövényekkel tálalják.

Érdemes megjegyezni, hogy idén korábban ez az étel az 52. helyen állt a Taste Atlas világ 100 legrosszabb ételét felvonultató listáján.

(Vietnám+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/taste-atlas-tiet-canh-vit-dao-chieu-tu-mon-an-te-nhat-den-duoc-ua-thich-nhat-post1083171.vnp