Az élelmiszerellátás biztosítása a 2026-os holdújévre

Pham Kim Dang úr, az Állattenyésztési és Állatorvosi Minisztérium igazgatóhelyettese szerint a szigorúan ellenőrzött betegséghelyzet és a növekvő kereslet miatt az emberek bíznak az állományok újratelepítésében. Emellett az élőhús termelése jelentősen megnőtt, és az ágazat teljes mértékben képes kielégíteni a fogyasztási igényeket, biztosítva a megfelelő élelmiszerellátást a 2026-os holdújév (Tet) ünnepére.

Pham Kim Dang úr kijelentette, hogy az év végi és a Tet (holdújév) főszezonban az élelmiszerbiztonság garantálása érdekében a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium átfogó tervet hajtott végre az országos ellenőrzés és felügyelet megerősítésére. Ez a munka a teljes folyamatra kiterjed, a származástól és a vágástól kezdve a termékek forgalomba hozataláig; amelyben a vágás ellenőrzése az egyik kulcsfontosságú feladat, amely a betegségek megelőzéséhez és ellenőrzéséhez, valamint az élelmiszerminőség biztosításához kapcsolódik.

A nagyobb tartományokban és városokban – ahol magas a fogyasztói kereslet – a funkcionális egységek összehangolt helyszíni ellenőrzéseket végeztek a helyi szintű végrehajtás értékelése, valamint a hiányosságok és korlátok azonnali kezelése érdekében. A helyi hatóságok, különösen a községi szintű hatóságok, valamint a rendőrség mozgósítása a felügyeletben való részvételre várhatóan hozzájárul az élelmiszer-biztonsági irányítás hatékonyságának javításához a jövőben.

Az Állattenyésztési és Állatorvostudományi Minisztérium képviselői is elismerték, hogy jelenleg a fő nehézség az erőforrások, különösen a helyi szintű emberi erőforrások hiánya; ezért az ellenőrzés hatékonysága nagymértékben függ az egyes települések bevonásának szintjétől.

Az élelmiszerellátás biztosítása a 2026-os holdújévre - 1. kép.

Az előrejelzések szerint az élő sertés ára a közeljövőben körülbelül 5-10%-kal emelkedhet, de valószínűleg nem haladja meg a 75 000 VND/kg-ot.

Az élő sertések árával kapcsolatban Pham Kim Dang úr elmondta, hogy a jelenlegi ár 66 000-70 000 VND/kg körül ingadozik, és az év vége felé, a Tet (holdújév) iránti fogyasztói kereslet növekedésével párhuzamosan emelkedik. Előrejelzése szerint az élő sertések ára a közeljövőben mintegy 5-10%-kal emelkedhet, de valószínűtlen, hogy meghaladja a 75 000 VND/kg-ot, feltéve, hogy a betegségmegelőzési és -ellenőrzési intézkedéseket megfelelően betartják, és nem következnek be jelentős ingadozások. A holdújév után az ár várhatóan fokozatosan stabilizálódik.

A jelenlegi árak mellett az állattenyésztők profitot termelnek, mivel termékeik a termelési költségeknél magasabb áron kelnek el. Nemcsak a sertéstenyésztés, hanem a baromfitenyésztés is pozitív gazdasági eredményeket hoz, ami arra ösztönzi a gazdákat, hogy újjáépítsék állományaikat, és fenntartsák a teljes állományméretet a termelés érdekében. Figyelemre méltó, hogy a baromfiárak idén magasabbak, mint a korábbi években, amit nemcsak a belföldi kereslet, hanem a néhány szomszédos piacon megnövekedett fogyasztás is vezérel.

A kínálattal kapcsolatban a Minisztérium képviselője megerősítette, hogy a betegségek és a természeti katasztrófák bizonyos hatással bírnak, de nem ezek a kínálati hiány fő okai. A természeti katasztrófák és betegségek miatt elpusztult állat- és baromfiállomány teljes száma a teljes országos állomány kis százalékát teszi ki, és nem befolyásolja jelentősen a kereslet-kínálat egyensúlyát. Az áremelkedések bizonyos időszakokban főként lokálisak és ciklikusak, majd a kínálat régiók közötti elosztásán keresztül kerülnek kiigazításra.

2025-ben az állati termékek exportja is jelentősen nőtt, elérve a 627,8 millió USD-t, ami 17,4%-os növekedést jelent 2024-hez képest. Ebből a tej és tejtermékek exportja 17,6%-kal, a hús, a húsipari melléktermékek és az állati vágásból származó ehető melléktermékek exportja pedig 14,5%-kal nőtt. A jövőben az állattenyésztési ágazat számos termék esetében elő fogja mozdítani a Halal-tanúsítvánnyal rendelkező piacok bővítését az új lehetőségek kiaknázása érdekében.

Forrás: https://vtv.vn/dam-bao-nguon-cung-thuc-pham-tet-nguyen-dan-2026-100260106181246633.htm