Az idei fesztiválon országszerte 21 tartományból és városból érkeztek résztvevők, köztük Thai Nguyenből, Lao Caiból, Son Laból, Quang Triből, Phu Yenből, Gia Laiból, Dak Nongból, Binh Duongból, Binh Phuocból, Ho Si Minh-városból, Tay Ninhből, Can Thóból, Soc Trangból, Ben Treből, Long Anból, Tien Giangból, Hau Giangból, Tra Vinhből, Vinh Longból, Kien Giangból és An Giangból. Ezek a települések 400 standdal mutatták be a hagyományos süteményeket, turisztikai kiállításokat és a regionális sajátosságokat tükröző, jellegzetes OCOP (Egy Község, Egy Termék) termékeket.
A fesztivál szervezői emlékzászlókat adtak át a résztvevő egységeknek.
Az „ An Giang ízei és színei” témájú fesztivál nemcsak a helyi specialitásokat mutatja be, hanem az An Giang jellegzetes termékeit is népszerűsíti, különösen a pálmacukrot és a pálmavirág-nektárt – amelyek a fesztivál számos hagyományos süteményének fő összetevői.
A rendezvény keretében az An Giang Kereskedelmi és Befektetésösztönző Központ a Phu Yen tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumával együttműködve óceáni tonhal feldolgozásának bemutatóját, valamint az „An Giang Ízek és Színek” népi süteményversennyel együtt tisztelegve a Hét Hegy régió hagyományos kulináris kultúrája előtt.
Figyelemre méltó, hogy a fesztivál részeként egy verseny is zajlik, melynek célja a „100 hagyományos, pálmacukorból készült sütemény” rekordjának felállítása, amelyet az An Giang Kereskedelmi és Beruházási Ösztönzési Központ szervezett a Délkelet-ázsiai Kulturális és Művészeti Kutatási, Fejlesztési és Megőrzési Intézettel együttműködve.
A versenyen 10 csapat vett részt olyan tartományokból, mint Kiên Giang, Can Tho, Ho Si Minh-város, Tien Giang, Hau Giang, Dong Nai, Ba Ria - Vung Tau, Binh Duong és An Giang. Minden csapat 10 hagyományos süteményt készített, fő összetevőként An Giang pálmacukrot használva.
A dél-vietnami hagyományos süteményfesztivál több ezer látogatót vonz.
Le Trung Hieu úr, az An Giang Tartományi Kereskedelmi és Beruházási Ösztönzési Központ igazgatója elmondta: „A Déli Hagyományos Süteményfesztivál – An Giang 2024 – célja a pálmafákról származó hagyományos kulináris kultúra megőrzése és népszerűsítése, lehetőséget teremtve az embereknek arra, hogy élvezzék és részt vegyenek a süteménykészítési tevékenységekben, valamint megismerkedjenek Dél-Vietnam és más tartományok és városok kulináris kultúrájával országszerte.”
Hieu úr azt is hangsúlyozta: „A fesztivál lehetőséget kínál a szervezeteknek, egyesületeknek, kézműves falvaknak és a hagyományos süteményeket készítő kézműveseknek termékeik népszerűsítésére, piacaik bővítésére, és a dél-vietnami hagyományos sütemények márkáját nemzeti márkává építsék.”
A dél-vietnami hagyományos süteményfesztivál – An Giang 2024 – egyedi kulináris és kulturális élményeket ígér a tartományon belüli és kívüli látogatóknak.
A turisztikai, kereskedelmi és OCOP termékpromóciós vásár a fesztivál egyik kiemelt eseménye, amely segíti a vállalkozásokat és a termelőket termékeik népszerűsítésében, az üzleti partnerekkel való kapcsolattartásban és piacaik bővítésében.
A dél-vietnami hagyományos süteményfesztivál – An Giang 2024 – augusztus 3. és 11. között kerül megrendezésre az An Giang tartománybeli Long Xuyen városrészben, My Hoa kerületben, Golden City városrészben.
Xuan Anh
Hozzászólás (0)