A vietnami konyha védjegye

[hirdetés_1]

A Vua Chả Cá tulajdonosa évtizedekkel ezelőtt alapította a márkát, a hagyományos konyha terjesztése iránti vágy vezérelte. Az idők során a márka számos újításon ment keresztül, lépést tartva a korral, miközben megőrizte hagyományos ízvilágát.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 1. — Az egész halfiléket ismerős hozzávalókkal élvezhetjük.

A Vua Chả Cá (Halsütemények Királya) étteremlánc számos ággal rendelkezik, Észak-Vietnámtól Dél-Vietnámig. A Vua Chả Cá összes ételét naponta friss halból készítik. A lánc arról ismert, hogy titkos recept alapján pácolják, olyan köretekkel kombinálva, mint a cérnametélt tészta, a lime-os és chilis garnélarák-pástétom, valamint a ropogós pörkölt földimogyoró… létrehozva az Északi-Delta régió összetéveszthetetlen, jellegzetes ízét.

A vietnami konyha szellemének megőrzésére törekvő Vua Chả Cá étlapján halpogácsa, halas hot pot és sok más finomság található, amelyek lehetővé teszik a vendégek számára, hogy teljes mértékben átélhessék a vietnami kulináris kultúra lényegét. A márka halpogácsai különösen a jellegzetes hanoi stílusban készülnek. A hanoiak jellemzően egészben grillezik a halakat, bambuszpálcával nyársra húzva őket, ahelyett, hogy összetörnék és formáznák őket.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 2. — A halas hotpot a Vua Chả Cá egyik jellegzetes étele.

Bár az alapanyagok egyszerűek és tipikusak Észak-Vietnámra, az ételeket sokéves tapasztalattal rendelkező szakácsok csapata készíti, ami még vonzóbbá és ízletesebbé teszi őket. Nemcsak ősszel, Hanoi legszebb évszakában keresik az ínyencek ezeket a specialitásokat; a vendégek minden összejövetelen élvezik őket.

Azonban nem csak az egyedi hangulat, hanem az ételek változatos, magas minősége is visszacsábítja a vendégeket. A garnélarák-pürébe mártott puha, fényes halszeletek igazi "vietnami" ízvilágot kölcsönöznek, amely sok turistát vonz Hanoiba látogatva.

Meglepő módon sok külföldi vendég, miután vacsorázott a Vua Chả Cá-ban, úgy dönt, hogy másodszor is visszatér az étterembe a finom ételek és a figyelmes kiszolgálás miatt. Ez bizonyítja, hogy a vietnami konyha minőségét fokozatosan elismerik a nemzetközi barátok is.

Ráadásul ez az étel, amely számos igényes vendéget lenyűgözhet mind belföldön, mind külföldön, meglepően kedvező áron kínálkozik. A Vua Chả Cá étteremlánc tulajdonosa nem pusztán kereskedelmi célokra használja fel az ételeket, hanem arra törekszik, hogy minden Hanoiba látogató szívében maradandó benyomást tegyen a vietnami konyha lényegéről.

Egy márka képviselője elmondta, hogy minden alkalmazottat mindig a „Szívből szolgálni – Szeretetet terjeszteni a konyhából” mottó vezérel, ezért a Vua Chả Cá folyamatosan arra törekszik, hogy Hanoi lényegét minél több vendéghez eljuttassa belföldön és külföldön egyaránt. Különösen a globalizáció korában egyre fontosabb a hagyományos kultúra terjesztése a világban , és ez az egyik legfontosabb téma, valahányszor Vietnamról esik szó.

A Vua Chả Cá nemcsak ételeivel, hanem dekorációjával is demonstrálja a hagyományos és a kortárs kultúra közötti szakadék áthidalására irányuló törekvését. Miközben a hagyományos konyhára összpontosít, a Vua Chả Cá a nyugati éttermekre emlékeztető luxushangulattal büszkélkedhet.

Vua Chả Cá: Dấu ấn ẩm thực Việt- Ảnh 3. — A Vua Chả Cá hangulata lenyűgöző a hagyományos és modern elemek harmonikus keverékével.

Az étterem elsősorban meleg barna és sárga színvilágot használ, fehér világítással kombinálva, hogy otthonos hangulatot teremtsen. Bár a berendezés modern, a Vua Chả Cá számos hagyományos elemet tartalmaz, mint például a téglafalak és a vietnami népi motívumokkal díszített fa válaszfalak… Bár kontrasztosak, az eredmény meglepően harmonikus.

A halpogácsa, amely eredetileg a francia gyarmati korszakból származik, Észak-Vietnam számos családjának hagyományos étele. A mai napig sokan szeretik az ételt, és Hanoiban a kihagyhatatlan specialitások közé tartozik.

Weboldal: http://vuachaca.vn/

Rajongói oldal: Vua Chả Cá - Hanoi konyha

A Vua Chả Cá rendszernek számos ága van különböző tartományokban és városokban:

Hanoiban:

48 Nguyen Thi Dinh Street, Hoang Ngan kereszteződés, Trung Hoa Ward, Cau Giay kerület, Hanoi

26C Tran Hung Dao Street, Hoan Kiem kerület, Hanoi

76a Mai Hac De Street, Hien Thanh kereszteződéshez, Hai Ba Trung kerület, Hanoi

Giang Vo utca 269, Dong Da kerület, Hanoi

12A1 Le Duc Tho utca, My Dinh kerület, Hanoi

Ly Thuong Kiet utca 9. szám, Hoan Kiem kerület, Hanoi

76 Tran Thai Tong Street, Cau Giay District, Hanoi

AEON Mall szupermarket, Ha Dong, Hanoi