Az italgyártó cégek a nettó nulla felé vezető utat keresik.

[hirdetés_1]

A nettó nulla kibocsátásért folytatott verseny – nehéz probléma, de megoldható.

A közelmúltban, a Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2024 kiállításon megrendezett „A nettó nulla felé: Stratégiák és megoldások az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentésére az élelmiszeriparban” című workshop keretében számos megoldást és gyakorlati tapasztalatot mutattak be az élelmiszer- és italgyártó ágazat vállalkozásai. Ez különösen fontos a nettó nulla és a fenntarthatósági szabványok iránti növekvő igények fényében.

A GEA, a világ egyik vezető élelmiszer-, ital- és gyógyszeripari technológiai rendszerek (gépek, feldolgozó- és töltőüzemek stb.) szállítója, bemutatta kibocsátáscsökkentő megoldásait. A GEA különösen az aszeptikus töltéstechnológiát hangsúlyozta. Ez a technológia stratégiai szerepet játszik a beszállító fenntartható fejlődési céljainak elérésében és a 2040-re kitűzött nettó nulla kibocsátás elérésében, miközben fenntartható fejlődési megoldásokat kínál a GEA számos fő partnere számára világszerte, köztük Vietnamban is.

Vincent Mauer úr - a GEA Vietnam Co., Ltd. ügyvezető igazgatója

A GEA képviselői konkrét megoldásokat mutattak be, mint például: a 3. körforgású üvegházhatású gázok kibocsátásának 27,5%-kal történő csökkentése 2030-ra; a javasolt megoldások 100%-a az édesvíz-felhasználás 2030-ig történő megszüntetéséhez kapcsolódik; a csomagolással kapcsolatos megoldások 100%-a fenntartható csomagolóanyagokat használ 2030-ra; és a gépek vagy alkatrészek csomagolásához használt anyagok 100%-a megfelel a körforgásos gazdaság öt „R”-jének egyikének (csökkentés, újrafelhasználás, javítás, felújítás, újrahasznosítás) 2026-ra.

Az italgyártási folyamat elengedhetetlen lépéseként az aszeptikus töltéstechnológiát (szobahőmérsékleten steril) alkalmazzák az italgyártásban a környezeti hatások minimalizálása érdekében.

Az aszeptikus technológia szorosan összefüggő folyamatok komplex sorozatát foglalja magában (a feldolgozástól, keveréstől, UHT (ultra magas hőmérsékletű) sterilizáláson, töltésen és kupakoláson át) a késztermék előállításáig. Ez a folyamat zárt, steril rendszerben zajlik. Mind a palackokat, mind a kupakokat sterilizálni kell. Az aszeptikus töltőrendszerek képesek a palackok és kupakok sterilizáló oldatának (perecetsav - PAA) kinyerésére, a steril víz kinyerésére, az alacsony energiafogyasztás mellett.

A GEA képviselői szerint az aszeptikus töltési megoldás számos előnnyel jár a nettó nulla cél elérése felé vezető úton. A GEA ECOSpin új aszeptikus vízöblítő rendszere megkapta a GEA Add Better címkét, jelentősen csökkentve a vízfogyasztást az új fúvókakialakításnak köszönhetően, amely akár 91%-os vízmegtakarítást is jelenthet a korábbi verziókhoz képest. Továbbá ez a rendszer integrálható régebbi berendezések korszerűsítéséhez, így akár 83%-os vízmegtakarítást is elérhet.

Ennél az aszeptikus töltési technológiánál a terméksterilizáló rendszer (UHT) hőcserélő technológiát alkalmaz, amely kisebb környezeti hatással bír, akár 90%-os energiamegtakarítást is eredményezve (míg a forró töltés 60%-os energiamegtakarítást eredményez).

A GEA továbbra is együttműködik Tan Hiep Phattal a körforgásos gazdaság átalakítására irányuló projektben.

Továbbá az aszeptikus technológia segít minimalizálni a felhasznált műanyag mennyiségét más technológiákhoz, például a melegtöltéshez képest. A GEA együttműködésének köszönhetően a Tan Hiep Phat márkanév alatt palackozott összes termék súlya 50%-kal csökkent, mindössze 13,5 grammra. Ez palackonként 20%-kal csökkenti az üvegházhatású gázok szén-dioxid-kibocsátását.

Tan Hiep Phat és erőfeszítései a nettó nulla kibocsátás elérésére.

Vietnámban a GEA partnerségre lépett a Tan Hiep Phattal, hogy 10 nagysebességű töltősort fejlesszen ki a Tan Hiep Phat gyáraiban országszerte. Ezek egyben a legkorábbi PET steril töltősorok Vietnamban, amelyeket az FDA jóváhagyott alacsony savtartalmú termékekhez.

A két vállalkozás közötti együttműködés segít abban, hogy magas tápértékű italokat állítsanak elő, miközben megőrzik természetes, tiszta színüket és ízüket tartósítószerek nélkül. Továbbá ez a technológia segít a vállalkozásoknak csökkenteni a műanyagfelhasználást a gyártás során az üvegek súlyának csökkentésével. A vállalat csökkentheti a gyártás során keletkező hulladékot, valamint az áram- és vízfogyasztást is.

A jövőben a GEA számos, a GEA ECOSpin2 ZERO aszeptikus töltési technológián és a GEA Modulbloc technológián alapuló projektben fog együttműködni Tan Hiep Phattal. Ennek megfelelően a GEA és a Tan Hiep Phat célja, hogy olyan berendezések fejlesztésére összpontosítson, amelyek elnyerik a „GEA Add Better” címke (egy olyan címke, amely a jobb fenntartható gyakorlatokat biztosítja) címke elnyerését. A fő cél továbbra is a műanyaghulladék lehető legnagyobb mértékű minimalizálása. Az aszeptikus töltési technológia a műanyaghulladék csökkentését, a fokozott érzékszervi ízt és a termékek hosszabb eltarthatóságát is biztosítja, segítve a fogyasztók számának növelését a piacon fenntarthatóbb módon.

Az aszeptikus steril hidegtöltési technológiai gyártósor közeli képe.

Emellett a GEA számos technológiai újítást vezetett be a gyártósor egyéb berendezéseihez, például a palackfúvó gépekhez: a jelenlegi palackfúvó technológia mellett a GEA bevezette az aszeptikus palackfúvó technológiát. Ez egyben a műanyaghulladék minimalizálásának egyik módja, miközben jelentősen megtakarítja a vizet és az energiát. Ezek a tényezők jelentős szerepet játszanak majd a 2030-ra kitűzött nettó nulla kibocsátási tervben.

Hozzászólás (0)