Látogasson el a hagyományos kézműves falvakba, hogy megtapasztalja Tet illatos hangulatát.

(NLĐO) - Számos hullámvölgy ellenére a Le Minh Xuan község füstölőkészítői továbbra is ragaszkodnak mesterségükhöz. A hagyományos holdújév a legforgalmasabb időszak a falu kézművesei számára.

A Ho Si Minh-várostól mintegy 30 km-re délnyugatra fekvő Le Minh Xuan községben (Binh Chanh kerület) a füstölőkészítő mesterség hosszú múltra tekint vissza. 2012-ben Le Minh Xuan község lakói örömmel fogadták, amikor füstölőkészítő falujukat hagyományos kézműves faluként ismerték el.

Az emberek füstölőrudakat szárítanak a Mai Bá Hương úton, Lê Minh Xuân településen, Bình Chánh kerületben.

A Mai Bá Hương és a Thích Thiện Hòa utcák mentén mindkét oldalon élénk színű „füstölővirág” díszek jelzik a közeledő holdújévet.

A kézműves falu egykor több mint száz családot tartott el, akik közül sokan elmenekültek a szegénységből, és generációkon át hozzájárultak a vietnami kultúra megőrzéséhez.

Le Minh Xuan füstölőfalu

Az év utolsó napjaiban a Binh Loi barackvirágzó faluból (Binh Loi község, Binh Chanh kerület), a komppal átkelve érhetjük el a füstölőkészítés „fővárosát” Le Minh Xuanban. A csatorna mentén haladva elértük a Mai Ba Huong utcát, ahol már hallottuk a füstölőgépek ritmikus hangját.

Phong és Thanh családja több tízmillió dongot fektetett be két füstölőgép vásárlásába a vállalkozásuk számára.

Phong úr és Thanh asszony (Hamlet 2) családja szorgalmasan készít füstölőket, hogy tartani tudják a szállítási határidőket. Thanh asszony több mint tíz éve készít füstölőket. Phong úr az elmúlt 6-7 évben segített feleségének a füstölőkészítésben.

A pár két füstölőgépet vásárolt, és alvállalkozói munkákat kezdtek vállalni egy közeli létesítményben, 4500 dongot keresve minden egyes füstölőkötegért (1000 pálca).

Thanh asszony szerint a korábbiakhoz képest jelentősen csökkent a munka mennyisége, és a pár napi 300 000 VND-t keres. Azonban nem kapnak megbízást a feldolgozásra az év minden hónapjában. Míg korábban évi 10 hónapot dolgoztak, most már csak 6-7 hónapot.

A füstölők otthoni készítése megköveteli, hogy minden lépést magunk végezzünk el, így a munka meglehetősen megerőltető.

„Manapság sokan tartanak szabadságot. Korábban füstölők száradtak az út mindkét oldalán. Akkoriban több száz háztartás végzett ilyen jellegű munkát, de most már csak körülbelül 20 maradt” – mondta Thanh asszony.

Valójában a Mai Bá Hương utca mentén ma már csak 5-6 háztartás szárít füstölőket az út mindkét oldalán.

A közeli Minh Phuoc füstölőgyárban tett látogatása során Ms. Nguyen Thi Ut ( Ben Tre tartományból) elmondta, hogy napi munkája a füstölőpálcák csomagolása, amelyek mindegyike 500 dongba kerül. Jövedelme meghaladja a napi 200 000 dongot. „Már 4-5 éve csinálom ezt, és a bevételem stabil. Általában én viszem az unokáimat iskolába, a többi időben pedig füstölőt készítek. A munka könnyű” – osztotta meg Ms. Ut.

A munka segít az olyan idős embereknek, mint Nguyen Thi Ut asszony, hogy stabil jövedelemhez jussanak.

Eközben Nguyen Thi Hoi asszony ( Ca Mau tartományból) 2003-ban érkezett Ho Si Minh-városba, több mint 10 éve készít füstölőket, és csak 2 éve dolgozik a Minh Phuoc gyárban. A füstölők készítése az elmúlt tizenöt évben segített fenntartani a jövedelmét.

Nguyen Thi Hanh asszony (61 éves, Vinh Long tartományból) szintén 6 éve készít füstölőket Le Minh Xuan közösségben. Ez a munka illik a korához, és segít fenntartani a jövedelmét, valamint napi 200-300 ezer VND fizetéssel stabilizálja életét. Sok más nőhöz hasonlóan Hanh asszony is a gyártulajdonos bérelt lakásában él.

Az idei bizonytalan megrendelések miatt a Minh Phuoc füstölőgyár korábban zár be a holdújévkor, mint a korábbi években.

Nguyen Cat Bui Thuy asszony (48 éves), a Minh Phuoc füstölőgyár (Hamlet 3, Le Minh Xuan község) tulajdonosa elmondta, hogy ezt a füstölőkészítő üzemet több mint 30 éve alapították és fejlesztették.

„A füstölőműhelyben régen több száz munkás dolgozott. Néhányan fejlesztették a képességeiket, és kisebb, független vállalkozásokat nyitottak. Korábban kézzel készítették a füstölőpálcákat, de most a gépekkel a munka kevésbé megerőltető és produktívabb. Ez a munka nem fizet sokat, de stabil. Egész évben van munka, és a közösségben sok család megmenekült a szegénységből ennek a hagyományos mesterségnek köszönhetően” – osztotta meg Thuy asszony.

A füstölőket Hanoiból importálják; a bevonóport egy délkeleti tartományból, a füstölőragasztót pedig a Közép-felföldről.

Thuy asszony szerint az árukínálat korábban stabil volt, de a világjárvány után rendszertelenné és instabillá vált, és sok munkás felmondott. Az alapanyagok ára emelkedett, de a füstölő eladási ára nem emelkedett. A gyárban jelenleg csak 40 munkás és családtagja van.

„A világjárvány óta nehéz az üzlet. Minden évben januárban és júliusban készülünk a füstölőszezonra, októbertől decemberig pedig a főszezon van. Most nagyon lassan érkeznek a megrendelések. Tavaly feltöltöttem a készleteket Tetre (holdújév), de nem tudtam eladni az árut, ezért megtartanom kellett őket. Idén december végén érkeztek a megrendelések, így készlethiányom van, és nem tudok szállítani. Most nagyon kiszámíthatatlan és instabil a helyzet” – mondta Thuy asszony.

A Minh Phuoc füstölőgyár tulajdonosa több mint 10 füstölőszárító gépbe fektetett be. Több szakaszon keresztül 2-3 napot vesz igénybe egy adag füstölőpálcika előállítása.

A hagyományos füstölőkészítő falut, Le Minh Xuant Ho Si Minh-város Turisztikai Hivatala a város 10 legérdekesebb helyszíne közé sorolta a 2024-es újévi ünnepekre. Thuy asszony szerint a füstölőműhely számos belföldi és nemzetközi turisztikai csoportot vonz, naponta 5-6 csoport látogatja meg az ünnepek alatt.

Mivel ez egy nagyméretű füstölőgyár délen, termékei Vietnam délkeleti és délnyugati régióinak tartományaiban kaphatók. Jelenleg a gyár több mint 30 füstölőhengerlő géppel és több mint 10 szárítógéppel rendelkezik.

2023-ban a Turisztikai Minisztérium bejelentette, hogy a Le Minh Xuan füstölőfalu a 2024-es újévi ünnepek alatt Ho Si Minh-városba látogató turisták számára a legjobban ajánlott úti célok közé tartozik.

A füstölőgyár fenntartása és a munkások támogatása érdekében Thuy asszony ingyenes szállást biztosít a munkásoknak, és csak az áramért és a vízért számít fel kormányzati díjszabást.

„Jelenleg az árak instabilak, ezért igyekszünk fenntartani a termelést. Reméljük, hogy a helyi önkormányzat és az illetékes szervek támogatást nyújtanak ahhoz, hogy ez a hagyományos kézműves falu hosszú távon fennmaradjon, a mi generációnk és gyermekeink generációja számára” – osztotta meg Thuy.

Forrás: https://nld.com.vn/ghe-lang-nghe-toa-huong-dip-tet-196250125180030855.htm