A baromfitojás ára meredeken zuhan, és a megoldás a "jó termés, alacsony ár" problémájára

A baromfitojás ára a holdújév óta a mélypontra esett. Mivel a gazdaságokban eladott tyúktojás ára jelenleg mindössze 1000-1200 VND, sok gazda azt mondja, hogy veszteséges, minél többet termelnek, annál többet veszítenek. Az alapvető ok a mezőgazdasági termékek kínálata és kereslete közötti egyensúlyhiány, mivel a kínálat magasabb, mint a piaci kereslet. Ez egy nehéz probléma, amely minden szint és ágazat támogatását igényli a gazdálkodók számára a „jó termés, alacsony ár” problémájának megoldásához.

Ngo Van Cao úr naponta közel 42 000 tojást ad el a piacon.

Viseld a veszteséget

Ngo Van Cao gazda Tay Phong községben (Tien Hai) található csirkefarmján közel 47 000 fehér és vörös csirkét tenyésztenek, és naponta közel 42 000 tojást adnak el. Jelenleg azonban a tojás ára mindössze 1000-1200 VND/tojás, ami miatt a család napi 5-7 millió VND-t veszít.

Cao úr megosztotta: Minden évben, az új év elején a tyúktojás ára csökken, de január után fokozatosan stabilizálódik, majd újra emelkedik. 2024 elejétől napjainkig azonban a gazdasági recesszió miatt az Oroszország és Ukrajna közötti elhúzódó katonai konfliktus hatással volt a vállalatokra, vállalkozásokra és termelőüzemekre, arra kényszerítve őket, hogy csökkentsék a létszámot és a munkaidőt, ami a közös konyhák tojáspiacának visszaesését okozta. Sok háztartás kénytelen a tojást a piacokon értékesíteni, és ugyanakkor csökkentenie kell az árakat, hogy el tudja adni a termékeit. Az állattenyésztés más, mint a zöldségtermesztés, minden tojótyúk-csapat hosszú ideig termel tojást, ezért el kell fogadnunk a nyereséget és a veszteséget is. Egy olyan időszakban, amikor a tojásárak olyan alacsonyak, mint most, csak a veszteségeket fogadhatjuk el, és várhatjuk az árak emelkedését, de nem csökkenthetjük az állományt vagy a takarmányt.

Szintén nehéz helyzetben van Pham Van Trang gazda, Vu Doai községben (Vu Thu), akinek jelenleg csökkentenie kell a csirkék számát a veszteségek minimalizálása érdekében. Azt mondta: „Jelenleg több mint 11 000 tojótyúkot nevelek, és naponta 6000-7000 tojást adok el a piacra. 2024 eleje óta a kereskedők kevesebbet vásárolnak, mert a tojásárak csökkentek, és nemcsak a gazdálkodóknak kell megküzdeniük a veszteségek kompenzálásával, hanem a kereskedők is hasonló helyzetben vannak, de nem tudják, kinek panaszkodjanak. Remélem, hogy az ügynökségek és szervezetek támogatni fogják a termékfogyasztást, hogy segítsenek a gazdálkodóknak átvészelni ezt a nehéz időszakot.”

Tran Van Pha úr, Duong Hong Thuy község (Thai Thuy) megosztotta: A családom korábban tojásrakó csirkéket tenyésztett, hogy vállalkozásoknak értékesítsék azokat. De amikor a Covid-19 járvány kitört és hatással volt a gazdaságra , a világhelyzet számos bonyolult fejleményt hozott, a vállalkozások lassan termeltek, a munkavállalóknak vissza kellett fogniuk a termelést, ami a tojásfogyasztás csökkenéséhez vezetett. Az alacsony gazdasági hatékonyság miatt át kellett térnem Luong Phuong csirkék tenyésztésére a finom hús és tojás miatt, hogy fenntartsam a gazdálkodást, minimalizálva a gazdasági veszteségeket.

A riporter feljegyzései szerint a farmon értékesített csirketojás jelenlegi ára 1000 és 1200 VND/tojás között ingadozik, a fogyasztókhoz jutva az ár 2200 és 2500 VND/tojás között mozog, és a gazdálkodóknak átlagosan 1800 VND/tojás áron kell értékesíteniük a farmon ahhoz, hogy profitot termeljenek.

A Kien An kerületből (Hai Phong) származó Do Thi Khuyen asszony, aki Thai Binh tartományban csirketojás felvásárlására specializálódott, szintén aggodalmát fejezte ki a tojásárak meredek esése miatt. Azt mondta: „Jelenleg az istállóban felvásárolt tojás ára meglehetősen olcsó, és a napi változás is megnehezíti a vásárlást. Vannak napok, amikor körülbelül 10 millió VND-t veszítek a tojásárak meredek esése miatt.”

A termelésben való összekapcsolódás története

Míg a csirkefarm-tulajdonosok küzdenek a csökkenő tojásárak miatti veszteségek elviselésével, a Dong Xuyen Általános Állattenyésztési Szövetkezet (Tien Hai) a Dong Xuyen tengeri kacsa tojásait továbbra is stabil áron értékesíti, ami nem elég a vásárlók ellátására.

Ngo Van Duan úr, a szövetkezet igazgatója elmondta: „Jelenleg a kacsatojás ára a piacon általában 2400-2500 VND/tojás között mozog, de a Dong Xuyen tengeri kacsatojások esetében, amelyek 4 csillagos OCOP minősítést kaptak, az eladási ár 6500-8000 VND/tojás között mozog. Az ár fenntartása érdekében a szövetkezetnek minden évben jól kell előrejeleznie a piaci helyzetet, különösen a holdújév után; megfelelő állomány-helyreállítási tervet kell kidolgoznia a tagok háztartásai számára; biztosítania kell a gyógyszerek és az állati takarmányok megfizethető árait, hogy a tagok biztonságban érezhessék magukat a termelésben. Ezenkívül a termékminőség fenntartása is kulcsszerepet játszik a piacra jutásban, különösen a tojások szupermarketekben és nagy áruházláncokban történő fogyasztásra való eljuttatásában.”

Ngo Van Duan úr mindig a Dong Xuyen tengeri kacsa tojástermékek márkaépítésére összpontosít, így az eladási ár stabil.

Nguyen Van Thoa úr, a Thoa Tuyet Baromfitenyésztő és Termelő Szövetkezet vezetője, Thuy Viet Község (Thai Thuy) – Duan úrral egyetértve – a következőket mondta: A szövetkezetnek jelenleg 16 tagja van a kerület 16 településén, akik termelési szempontból több mint 60 000 csirkeállományhoz kapcsolódnak. Családom naponta 4000-5000 csirketojást importál a tagoktól keltetésre, 3000-3500 VND/tojás áron. Bár a veszteséget kompenzálnom kell, továbbra is importálnom kell, mert a kezdetektől fogva elköteleztem magam a tojásár mellett, és hogy fenntartsam a tagok tevékenységét. A naponta importált 5000 tojáson felül a háztartásokból származó fennmaradó tojásokat tenyésztojások keltetésére használják fel, hogy az állomány helyreállítását szolgálják. A csirketenyésztésben szerzett tapasztalataim szerint 3-4 évente egyszer jelentősen csökken a csirketojás ára, különösen az újév elején. A fő ok a kínálat és a kereslet közötti egyensúlyhiány, az emberek spontán módon, kapcsolat nélkül termelnek, és a kereskedők kényszerítik őket az árak csökkentésére.

A Thoa Tuyet Szövetkezet és a Dong Xuyen Általános Állattenyésztési Szövetkezet termelési és fogyasztási kapcsolati modelljéből látható, hogy ha a gazdálkodók fenntartható termelési kapcsolatokat tartanak fenn, nemcsak a tyúktojás ára nem kényszerül csökkenni, hanem a gazdálkodók összes mezőgazdasági termékének ára is stabil marad, így a gazdálkodók, nem pedig a kereskedők fogják irányítani az árat. Ezenkívül nagyon fontos a helyzet és a piaci kereslet előrejelzése, hogy minden egyes növényre legyen termelési terv, ami megköveteli a gazdálkodóktól a szoros kapcsolatot, az időszerű tájékoztatást és az olyan veszteségek elkerülését, mint a tyúktojás jelenlegi alacsony ára.

Jelenleg számos baromfitenyésztési modell létezik a tartományban, de ezek főként kisüzemiek, háztartási alapúak, és még nem építettek ki saját márkát, illetve nem követték nyomon az eredetüket. Nem sok csirke- és kacsatojástermék rendelkezik OCOP tanúsítvánnyal. A gazdák továbbra is a „néha ez, néha az” koncepcióját követik, a piactól függően termelnek, nem keresnek proaktívan piacot termékeiknek, és kevés figyelmet fordítanak termékeik márkájának építésére és fejlesztésére, így mindig számos kockázattal néznek szembe. A tojásárak Tet utáni hirtelen esése nem új keletű történet, szinte minden évben megtörténik. A stabil termelés megtalálása azonban ma is nehéz problémát jelent a gazdálkodók számára. Ez a helyzet azt mutatja, hogy itt az ideje, hogy a gazdálkodók általában, és különösen a baromfitenyésztők figyelmet fordítsanak a márkaépítésre és a termelési-fogyasztási láncokban való részvételre, hogy csökkentsék a ráfordítási költségeket, valamint minimalizálják a piaci instabilitás hatását.

A „jó termés, alacsony ár” termelési helyzet korlátozása érdekében a mezőgazdasági ágazat jelenleg a nagyüzemi állattenyésztés fejlesztésére, koncentrált, betegségmentes állattenyésztési területek kialakítására és a jó környezetgazdálkodásra; az állatállomány bio és ökológiai módszerekkel történő tenyésztésére összpontosít. Ugyanakkor a szervezeteket és az egyéneket a zárt termelésben való részvételre ösztönzik, az értéklánc szakaszainak összekapcsolására a termelési költségek csökkentése, a hozzáadott érték növelése, a fenntartható fejlődés és a termékek versenyképességének növelése érdekében.

Le Hong Son úr, a Tartományi Gazdaszövetség elnöke szerint: A Tartományi Gazdaszövetség az elkövetkező időben fokozni fogja a propagandát, hogy segítsen tagjainak megérteni a piaci mechanizmus szerinti termelés törvényeit, ezáltal biztosítva a kínálat és a kereslet egyensúlyát, valamint a jövedelmező termelési költségeket. A Tartományi Gazdaszövetség koordinációs programot írt alá a Tartományi Szövetkezeti Unióval, és célokat tűzött ki a kerületek és városok Gazdaszövetségeinek 80 új szövetkezeti csoport és 8 új típusú szövetkezet létrehozására az egész tartományban, hogy a tagok együtt termelhessenek és üzletelhessenek. Az új típusú szövetkezetek különösen azért fogják összegyűjteni a tagokat, hogy ugyanazt a terméket termeljék, így összekapcsolódhatnak a termelési tervek kidolgozásában, segíthetik egymást tőkével, vetőmagokkal és technikákkal, hozzájárulva a jó piaci kereslet biztosításához, és minimalizálva a „jó termés, alacsony ár” helyzetet.