A keményítőbevitel csökkentése segít a fogyásban?

Dr. Truong Hong Son, a Vietnami Alkalmazott Orvostudományi Intézet igazgatója szerint a keményítő elhagyása a fogyás érdekében teljesen helytelen. A szénhidrát, a keményítőtartalmú ételek fő összetevője, fontos szerepet játszik a szervezetben.

Az ókorban, amikor szűkösen volt az élelmiszer, a rizs volt a fő energiaforrás. Egy felnőtt étkezésenként 3-4 tál rizst is megehetett, de kevesen voltak túlsúlyosak, elhízottak vagy anyagcserezavarokkal küzdő emberek.

Bár az emberek próbálják csökkenteni a keményítőbevitelt, az anyagcserezavarok továbbra is egyre gyakoribbak. „A probléma az, hogy az emberek mozgásszegény életmódot folytatnak, sok fehérjét és zsírt esznek, ami túlzott zsírt, túlsúlyt és elhízást okoz” – magyarázta Dr. Truong Hong Son.

Szakértők szerint sokan szoktak rizst enni napközben, de este csökkentik vagy akár elkerülik a keményítő fogyasztását a hízástól való félelmük miatt, ami helytelen. A keményítő, a fehérje és a zsír energiatermelő anyagok, így a nem elegendő keményítő fogyasztása gyengeséget okozhat, befolyásolhatja a memóriát és a munkatermelékenységet is.

Valójában a vacsora nemcsak energiát ad, hanem javítja az alvás minőségét is. Ezenkívül az esti keményítőfogyasztás nagyon hasznos a hipoglikémia kockázatának kitett esetekben is.

A szénhidrátok, a keményítőtartalmú ételek fő alkotóelemei, fontos szerepet játszanak a szervezetben. (Illusztráció: Shutterstock)

A szénhidrátok nagyon fontos szerepet játszanak a bélflóra szabályozásában. Az agy számára is elengedhetetlenek, mivel az agy a szervezet szénhidrátjainak akár 25%-át is felhasználja. Ezért böjtkor gyakran szédülünk, fáradtnak érezzük magunkat, és idővel ez kihat az alvásra, a feszültségre és a stresszre. A keményítő elhagyása az izmokat is károsítja, mivel az izmok is cukrot használnak fel.

Ezenkívül a keményítőtől való tartózkodás esetén sokan hajlamosak több fehérjét fogyasztani. Ez a fehérje-cukor-zsír egyensúlyhiányát okozza, károsítva a bélflórát. Ez emésztési zavarokat vagy rossz emésztést okozhat, ami csökkenti a szervezet ellenálló képességét, mivel az antitestek főként a belekben termelődnek.

A fogyás és az elhízás kezelésének alapelve a szervezetben lévő felesleges zsír csökkentése az energiabevitel csökkentésével az étrend szabályozásával, valamint az energiafelhasználás növelésével megfelelő testmozgással és elegendő alvással. Az éhezés helyett figyeljen az alacsony energiatartalmú ételek választására.

A szakértők azt tanácsolják a fogyni vágyóknak, hogy 6 hónapig tartsanak be egy diétát és testmozgást. Az embereknek ésszerű étrendet kell követniük, korlátozniuk kell a magas zsír- és sótartalmú ételeket, például a wokban sült, rántott és feldolgozott ételeket, ehelyett főtt és párolt ételeket kell fogyasztaniuk, és kerülniük kell a késő esti étkezést.

Az embereknek egészséges életmódot kell folytatniuk, aktívnak kell lenniük, könnyű sportokat kell választaniuk, mint például a gyaloglás, a kocogás, különösen a helyben kocogás. A futópadon való futás vagy a szabadban való mozgás helyett közvetlenül álló helyzetben is edzhetünk ugyanazokkal a technikákkal, mint a normál kocogásnál, hogyan állítsuk be a célzott energiabevitelt a teljes fogyasztásnál kisebbre.

Nhu kölcsön

Forrás: https://vtcnews.vn/giam-an-tinh-bot-co-giam-can-ar908414.html