Franciaországban, Németországban, Ausztráliában vagy az Egyesült Államokban, miközben az utcák a nyugati élet ritmusától pezsegnek, a vietnamiak csendben készülnek saját egyedi Tetjükre (holdújévre). Az északi őszibarackvirágok vagy a déli élénk sárga barackvirágok nélkül az ázsiai piacokat és a vietnami élelmiszerboltokat keresik fel, hogy banánlevelet, ragacsos rizst, mung babot és sertéshasat vásároljanak. Néha hónapokkal előre kell rendelniük, és néha több száz kilométert vezetnek, hogy megtalálják az összes hozzávalót a banh chung (hagyományos vietnami rizssütemény) elkészítéséhez. Idegen földön élő kis konyháikban, ahogy a banh chung forrni kezd és gőz száll fel, mintha hazájuk egy szeglete újrateremtődne.
Hoang Kim asszony, egy Franciaországban élő vietnami származású emigráns, ezt mondta: „Ahol élek, nincs meg a Tet (vietnami újév) hangulata, de amíg a Tet még a szívemben van, a hazám mindig nagyon közel van. Mivel messze vagyok az otthontól, a Tet nem tűnik el; csak nosztalgia burkolja be. Nagyon korán elkezdtem banh chungot (hagyományos vietnami rizssüteményt) csomagolni, mert annyira izgatott voltam, hogy láthattam a Tetre készülődő családokat. Itt nem találtam dong leveleket, így banánlevelet kellett használnom, ami türelmet igényelt. Nincs nagy udvar vagy fatüzelésű kályha sem, csak egy kis sarok. De mindez nem tántorított el. A banh chungra nézve hirtelen rájöttem, hogy nem csak süteményeket csomagolok, hanem az otthon utáni vágyakozásomat is. Lehet, hogy a sütemények nem tökéletesen szögletesek, a zsinórok nem lehetnek szorosan megkötve, de minden süteményben ott van Tet, a család és egy otthontól távol élő gyermek, aki mindig hazavágyik. Még messze is, Tet soha nem vész el; amíg ápoljuk a régi hagyományokat, Mindig emlékezzünk a gyökereinkre, és őrizzük meg a hagyományos értékeinket, a hazánk mindig itt lesz.”
Külföldön sok vietnami család még mindig ápolja azt a hagyományt, hogy késő estig együtt maradnak, hogy bánh chưngot (vietnami rizssüteményt) készítsenek, annak ellenére, hogy másnap reggel dolgozni kell menniük. Kihasználják a Tet (vietnami újév) előtti hétvégéket, hogy összegyűljenek a barátaikkal, együtt bánh chưnget csomagoljanak, és történeteket osszanak meg hazájukról. A külföldön született gyerekeket, akik még nem beszélnek folyékonyan vietnamiul, szüleik tanítják meg, hogyan rendezzék el a leveleket, mérjék ki a rizst és terítsék el a babot. A zöld levelek minden egyes rétegén keresztül a hazájuk iránti szeretet átszövi és továbbadja.
Thao Ledbetter asszony, egy amerikai vietnami emigráns, megosztotta: „A Tet (vietnami holdújév) előtti napokban néhány közeli barátommal összegyűltünk, hogy banh chungot (hagyományos vietnami rizssüteményt) készítsünk. A hangulat igazán örömteli és meleg volt. Itt szerencsénk van, hogy minden szükséges hozzávalót megtalálunk a vietnami piacokon, a banánlevéltől és a ragacsos rizstől a mung babon át a sertéshasig... Ennek köszönhetően szinte tökéletesen sikerült újraalkotnunk az otthoni Tet ízeit. Különösen, annak ellenére, hogy a férjem amerikai, nagyon izgatott volt ettől az élménytől. Nemcsak a hagyományos banh chung elkészítését tanulta meg, hanem megpróbált egy amerikai stílusú, füstölt szalonnás töltelékkel ellátott változatot is „megalkotni”. Bár érdekes variáció volt, a legfontosabb a vietnami kultúra közös megőrzésének és megosztásának öröme volt. A gyermekem még lelkesebb volt. Kétnyelvű angol-vietnami iskolába jár, így nagyon jól ismeri a hagyományos szokásokat, beleértve a Tetet is. Ezúttal az iskola egy tavaszi fesztivált is szervezett a diákok számára.” „Segíteni a gyerekeknek jobban megérteni gyökereiket és nemzeti kultúrájukat.”
Thao asszony szerint a Tet (vietnami újév) megünneplése külföldön talán nem olyan teljes, mint hazájában, de nagyon különleges jelentéssel bír. A külföldön élő vietnamiak közötti köteléket, a hagyományos értékek megőrzésének büszkeségét, és azt a módot jelképezi, hogy a hazája iránti szeretetet átadja a jövő generációinak.
Nemcsak a ragacsos rizssüteményeket, a szilveszteri vacsorát és az ősöknek felajánlott áldozatokat készítik el aprólékosan, de ebben a modern városi kis lakásban egy tiszta oltárt is állítanak fel. Egy tányér ragacsos rizs, egy csirke, egy tál bambuszrüggyel ízesített leves, egy tányér sertéskolbász… lehet, hogy nem olyan bőséges, mint otthon, de mindent szívből jövő áhítattal készítenek el. Vietnámi idő szerint pontosan éjfélkor – még akkor is, ha ott még délután vagy éjfél van – füstölőket gyújtanak, összekulcsolják a kezüket és imádkoznak. Nemcsak békés újévért imádkoznak, hanem vágyakozásukat és szeretetüket is küldik hazájuknak, a fél világra.
Do Trung Hien úr, egy Kanadában élő vietnami származású emigráns, megosztotta, hogy családja idén nem tért vissza hazájukba a Tet (holdújév) idejére. Szerencsésnek érezte azonban, hogy felesége Vietnámból érkezett, és szárított bambuszrügyeket, banh chungot (hagyományos rizssüteményeket), húsgombócokat és sertéskolbászt hozott magával. Sok vietnámi számára ezek csak a Tet idején megszokott ételek, de Hien úr számára hihetetlenül értékesek, mert megtestesítik szülővárosa tavaszának ízeit és vibráló hangulatát.
„A hagyományos holdújév alkalmából továbbra is búcsúvacsorát készítünk, öt gyümölcsből álló tálcát helyezünk el, és füstölőt gyújtunk őseink emlékére. Azonban egy idegen földön nem minden olyan teljes, mint otthon. A mi öt gyümölcsből álló tálcánk nem olyan szép és teljes, mint Vietnámban. Ez azért van, mert itt a banánt nem fürtökben, hanem egyesével, súly alapján árulják, és nincsenek kumkvatok. Mégis, ami a legboldogabbá és legbüszkébbé tesz, az az, hogy továbbra is megőrizzük nemzetünk hagyományos szokásait” – mondta Mr. Hien.
Sok helyen a vietnami közösségek Tet vásárokat, kulturális előadásokat és hagyományos süteménykészítő tevékenységeket szerveznek. A felnőttek hagyományos ao dai-t (vietnami hosszú ruhát) viselnek, a gyerekek pedig lelkesen fogadják a szerencsepénzt. A „Boldog új évet” kiáltások idegen országokban is visszhangoznak, megerősítve, hogy bárhol is legyenek, a vietnami emberek mindig emlékeznek a gyökereikre. Ezek a tevékenységek nemcsak a honvágy enyhítésében segítenek, hanem lehetővé teszik a fiatalabb generációk számára is, hogy megértsék az ősi szokásokat és azt, hogy szüleik miért szerették annyira a Tet-et.
Vannak olyan családok, akik munka vagy anyagi körülmények miatt évekig nem tudnak visszatérni Vietnámba. A Tet (holdújév) egy idegen országban sokak számára lehetőséget ad arra is, hogy elgondolkodjanak a megélhetésük útján. Átélték a kezdeti zavarodottság napjait, a nyelvi és munkabeli nehézségeket, valamint az idegenek között eltöltött magány pillanatait. De az otthon utáni vágyakozás vált a motivációjukká a kitartásra. Különösen a külföldi diákok számára jelent nagy kihívást az első Tet távol az otthonuktól. Sok fiatal összegyűlik, tavaszi tekercseket készítenek és csirkét főznek, még ha csak egy közös konyhában egy kollégiumban vagy egy bérelt szobában is, akkor is megpróbálnak meleg légkört teremteni. A Tet lelki támaszt jelent számukra, segítve őket abban, hogy kitartóbbak legyenek a tanulás és a karrierépítés útján.
Nguyen Cao Khanh Linh, egy Indiában tanuló diák, elmondta, hogy ez az első Tetje (holdújéve), amit távol tölt a családjától. Látva a vietnami családokat a Tetre készülődni, mély vágyat érez az otthon, a családi étkezések és az együtt töltött pillanatok iránt. Annak ellenére, hogy próbál alkalmazkodni új, távoli életéhez, a szíve mindig a hazája után vágyik, ahol szerettei várják. Ez az első Tet, amit otthonról távol tölt, nemcsak a honvágy érzését hozza magával, hanem mérföldkövet is jelent a fejlődésében, megtanítva őt arra, hogy erősebb legyen, és még jobban értékelje a "család" szót...
Nem könnyű megőrizni a hagyományos szokásokat egy idegen földön. Az élet rohanó tempója, a kulturális különbségek és az alapanyagok szűkössége mind kihívást jelent. De pontosan ezekben a nehézségekben válik még inkább értékessé a hagyományok értéke. Minden egyes házi készítésű ragacsos rizssütemény, minden szilveszterkor meggyújtott füstölő, minden élénkpiros szerencsepénzes boríték mélyebb jelentést hordoz. Bizonyítja a hazáért érzett tartós szeretetet és az identitás megőrzésének vágyát az integráció áramlata közepette. Az otthontól való távollét nem jelenti azt, hogy messze vagyunk a gyökereinktől. Épp ellenkezőleg, a földrajzi távolság még mélyebbé teszi ezt a szeretetet.
Íme néhány fotó a vietnamiakról, akik a világ minden tájáról ünneplik a holdújévet:
Forrás: https://hanoimoi.vn/giu-hon-tet-viet-noi-dat-khach-733711.html
Hozzászólás (0)