Vo Tong Xuan professzor: A Nyugat évente négyszeres rizstermést tud termelni.

Vo Tong Xuan professzor elmondta, hogy a Mekong folyó felső szakaszán fekvő tartományokban, ahol egész évben rendelkezésre áll édesvíz, négyféle rizsnövényt lehet termeszteni, de egyes szakértők szerint a növények számának növelése kockázatokkal jár.

A véleményt Vo Tong Xuan professzor (84 éves) fejtette ki a magas rizsárak kapcsán. A friss rizst (OM18 fajta) kilogrammonként 9200 VND-ért vásárolják. Az átlagos hozam 9 tonna hektáronként, a gazdák hektáronként több mint 40 millió VND-t keresnek, ami majdnem a duplája a korábbinak. Xuan professzor a vietnami mezőgazdaság vezető tudósa, számos kiváló minőségű rizsfajta "atyja". A nyugati gazdák jelenleg évente 2-3 termést termelnek.

Xuan professzor szerint Dong Thap, An Giang, Kien Giang és Long An tartományok, ahol öntözőrendszerek könnyen biztosítják a friss vizet a földekre, mind négyféle rizstermesztésre képesek. A fent említett területen körülbelül egymillió hektár rizstermesztő terület található, amelynek nagy részén már évek óta háromféle növényt termesztenek. „A jelenlegi intenzív gazdálkodási szinten a gazdák négyféle növényt termeszthetnek, segítve az embereket jövedelmük növelésében azokban az években, amikor a rizsárak a csúcson vannak, mint most” – osztotta meg.

Azt mondta, hogy jelenleg Nyugaton minden rizstermés általában 75 napig tart (rövid érési idejű fajták), vagy 90 napig, nem számítva a termények közötti 10-15 napos szünetet, amely a talaj előkészítésére szolgál. Az árvízi időszakban (szeptember-november) a gazdák gyakran vizet engednek a földekre, hogy megtisztítsák, hordalékot rakjanak le, elpusztítsák a kártevőket, és pihentetjék a földet. Ha 4 rizsnövényt termesztenek, a gazdáknak rövid érési idejű fajtákat kell termeszteniük, és nem szabad árvizet engedniük.

Vo Tong Xuan professzor. Fotó: Van Luu

Xuan professzor továbbá elmagyarázta, hogy a gazdák géppel is átültethetik a rizst, és a rizs betakarításakor (más helyszínen) elvethetik a palántákat. Amikor a rizs eléri a 12-14 napos kort, előkészítik a földeket, és átültetik a palántákat. Így közel fél hónapot takarítanak meg a hagyományos vetéshez képest, vagy másfél hónapot 4 növény vetésekor. Ezért a földtulajdonosok 4 rizsnövényt termesztenek hosszú érésű fajtákkal, amelyek nem engednek árvízet, vagy rövid érésű fajtákkal, amelyek több mint egy hónapig engedik az árvízet.

Technikailag a szakértők megerősítik, hogy ez teljesen lehetséges, de különös figyelmet kell fordítani a talajkezelési szakaszra. A gazdáknak ugyanis az a szokásuk, hogy betakarítás után szalmát temetnek a földbe, amelyből szerves savak keletkeznek. Ha ezt az anyagot nem távolítják el teljesen, szerves mérgezést (rizsgyökér-rothadást) okozhat – ami gyakran előfordul, ha a rizst több növénykultúrában termesztik.

„A föld előkészítése során a gazdáknak több napig vízben kell áztatniuk a talajt, majd le kell önteniük a vizet a szerves savak eltávolítása érdekében” – mondta Xuan professzor. Ezenkívül a talajt elegendő tápanyaggal kell ellátni, különösen szerves trágyákkal és mikroorganizmusokkal. A mikroorganizmusok különösen segítik a rizst az ellenálló képesség növelésében, a kártevők és betegségek csökkentésében, valamint a növényvédő szerek használatának mérséklésében.

Xuan úr ezzel a javaslattal azt javasolja, hogy a helyi önkormányzatok rugalmasan és a régiótól, a talaj állapotától és a gazdálkodók szintjétől függően alkalmazzák azt megfelelően. A terméshozam növelését csak szélsőséges időjárási években szabadna végezni, amikor a világ élelmiszertermelése hiányveszélyes, ami felhajtja a hazai rizsárakat.

Rizspalántákat készítenek elő a Dong Thap tartománybeli Thap Muoi kerületben található földekre szállításra, ahol géppel ültetik át őket. Fotó: Ngoc Tai

Egyes szakértők azonban óvatosságra intenek a négynövényes rizstermesztés ösztönzésekor, mivel számos kockázatot rejt magában . Le Quoc Dien úr, a Dong Thap Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztériumának igazgatóhelyettese elmondta, hogy sok évvel ezelőtt a tartomány egyes területein a gazdák négynövényes rizst termesztettek, de a hatékonyság nem volt olyan magas, mint a háromnövényes termesztésnél.

„A növények számának növelése kimeríti a talajt. A talaj értékes erőforrás, amelyet sok generáción át fel lehet használni, és amelyet meg kell őrizni a jövő generációi számára a Mekong folyó felső szakaszából származó hordalék mennyiségének jelentős csökkenése miatt” – osztotta meg Dien úr. 1994 óta az alsó Mekong folyóba áramló hordalék éves mennyisége több mint 300%-kal csökkent – ​​160 millió tonnáról (1992) 47,4 millió tonnára (2020) – a Mekong Folyóbizottság szerint.

Jelenleg a Dong Thap talajtérképet készít a tartomány minden egyes régiójára, hogy meghatározza a talaj termékenységét és tápanyagtartalmát, amely alapul szolgál majd a gazdálkodók megfelelő trágyázásával és talajápolásával kapcsolatos tanácsadásához.

„Elvileg egy kilogramm rizs talajból való eltávolításakor a megfelelő mennyiségű szerves anyaggal és tápanyagokkal kell pótolni; különben a talaj kopár és terméketlen lesz” – mondta Dien úr, hozzátéve, hogy képzésre és propagandára van szükség ahhoz, hogy a gazdák helyesen gazdálkodhassanak és megvédjék a talaj egészségét, ami kulcsfontosságú kérdés, mielőtt a rizstermés növeléséről döntenének.

Ezenkívül a Dong Thap tartomány Termesztési és Növényvédelmi Minisztériuma szerint, ha évi 4 rizstermést vetnek be – ami lerövidíti a növények közötti karanténidőt –, a kártevők fenntartják életciklusukat, és nehezen irthatók ki.

Nguyen Van Hung úr, a Thang Loi Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet (Thap Muoi kerület, Dong Thap tartomány) igazgatója elmondta, hogy a szövetkezet gazdái gépi rizsültetést alkalmaznak, aminek számos előnye van, mint például a talajelőkészítés költségeinek csökkentése, a gyomirtás, az aranyalmacsigák elpusztítása, a termesztési idő lerövidülése... A rizsültető gép bérlésének ára azonban viszonylag magas, hektáronként 4-5 millió VND (a palántákat a gép biztosítja), sokszorosa a hagyományos vetésnek.

„Ezért, ha rizsültető gépeket használnak, a gazdák profitja csökkenni fog a termelékenységben, és a négy termés utáni ár nem biztos, hogy a vártnál magasabb lesz” – mondta Hung úr.

Nga Nam város (Soc Trang) gazdái rizst takarítanak be. Fotó: Nguyet Nhi

Pham Chi Lan közgazdász is egyetért azzal, hogy óvatosnak kell lenni az évi négyszeri rizstermesztés során. Szerinte a rizs többszöri termesztése károsítja a föld- és vízkészleteket, de a minőség és a termelékenység csökken, és ez nem feltétlenül jelent nagyobb profitot. „A rizs-garnéla vagy a rizs-növénytermesztés modellre való áttéréskor a profit jelentősen javul a két-három rizsterméshez képest, és ez a környezetnek és a talaj egészségének is jót tesz” – mondta Lan asszony.

Lan asszony szerint a jelenlegihez hasonló szélsőséges időjárás miatti élelmiszerhiány miatt sok ország termelésének növelése hatással lesz Vietnam rizsexportjára. Ezért a termelés hajszolása helyett az államnak a minőség javításába kellene befektetnie, például az egymillió hektáros rizsprojektbe, amelyet a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium valósít meg a fenntartható és hosszú távú cél érdekében. A mezőgazdasági ágazatnak ösztönöznie kell a gazdálkodókat, hogy használják ki a melléktermékeket, például a szalmát, hogy akár 30%-kal is növelhessék a terményenkénti jövedelmet.

2023-ban az ország mintegy 7,1 millió hektáron fog termeszteni, több mint 43 millió tonna rizst (körülbelül több mint 21 millió tonna rizst). Ebből a rizst mintegy 30 millió tonna (körülbelül 15 millió tonna rizs) belföldi fogyasztásra fordítják, 13 millió tonnát pedig exportálnak. A nyugati országrész rizstermő területe az ország területének 54%-át teszi ki, ami a rizsexport 90%-át teszi ki.

A vámhivatal adatai szerint országunk tavaly rekord mennyiségű rizst exportált - 8,13 millió tonnát, 4,7 milliárd USD értékben, ami 14,4%-os mennyiségi és 35,3%-os növekedést jelent a 2022-es év azonos időszakához képest. Vietnam a világ ötödik legnagyobb rizstermelője és harmadik legnagyobb exportőre (termelés tekintetében). Az El Niño hatása ellenére Vietnam rizsexportja továbbra is nőtt.

Ngoc Tai

Forráslink: https://vnexpress.net/gs-vo-tong-xuan-mien-tay-co-the-san-xuat-4-vu-lua-mot-nam-4705963.html