Dong Van Község Kulináris Verseny "Kulináris kvintesszencia - A kő íze" témával

Szeptember 18-án délután, gyakorlatilag az első tartományi pártkongresszus (2025-2030) kezdetét köszöntve Dong Van község kulináris versenyt szervezett "A kulináris kvintesszencia - A kő íze" témával. A versenyen nagyszámú belföldi és külföldi turista vett részt.

A mongo népcsoport hagyományos men men ételének elkészítésének lépései.

A versenyen 17 csapat vett részt Dong Van község falvaiból, éttermeiből és szállodáiból. A csapatok tipikus helyi ételeket készítettek, mint például: a Kőfennsík aranybarna marhahúsából, hegyi kecskéből, fekete csontú csirkéből és hagyományos süteményekből készült ételek; az ételekhez felhasznált alapanyagok szintén hagyományos helyi alapanyagok voltak. A bemutatkozások és prezentációk révén a bírák és a látogatók többet megtudhattak a község etnikai csoportjainak tipikus ételeiről.

A közösség vezetői és bírái ellenőrizték a csapatokat.

A verseny célja, hogy bemutassa és népszerűsítse a helyi alapanyagokból és konyhából készült finom ételek imázsát és ízét a belföldi és külföldi lakosság és turisták körében; fokozatosan javítsa a helyi konyha minőségét, értékét, márkáját és tápértékét az ételek elkészítésekor, hogy azok ne csak finomak, hanem szépek és táplálóak is legyenek. Ugyanakkor a verseny lehetőséget kínál az éttermek, szállodák és falvak számára, hogy tapasztalatokat cseréljenek és tanuljanak az ételek elkészítésében. Ezáltal megőrizve és népszerűsítve a hagyományos kulináris kultúra értékét, hozzájárulva a turisták élményeinek javításához, elősegítve a helyi turizmus fejlődését.

Hírek és fotók: My Ly

Forrás: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/