November 29-én rendezték meg a "Hegyvidéki ételek" turisztikai kulináris kreatív versenyt

Az évenként megrendezett „Non Nuoc Delicacies” kulináris és turisztikai kreativitási verseny számos helyi lakost és turistát vonz, akik szívesen látogatnak el és tapasztalják meg a programokat.

Ennek megfelelően, annak érdekében, hogy továbbra is egy évenkénti, egészséges és hasznos játszóteret hozzanak létre, erősítsék a szolidaritást és az összetartást; fokozzák a megértést és megosztják a tapasztalatokat a tartomány turisztikai vállalkozásai, éttermei, szállodái és közösségi turisztikai célpontjai kulináris területén. Ugyanakkor továbbra is keresik a finom, hagyományos, Cao Bang kultúrájával és jellegzetességeivel átitatott ételeket, hogy azokat népszerűsítsék és megismertessék a turistákkal és a tartományon belüli és kívüli emberekkel, a Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztérium 2025-ben megszervezi a Cao Bang tartomány "Hegyvidéki Ételek" Turisztikai Kulináris Kreatív Versenyt.

A rendezvényre 2025. november 29-én, szombaton kerül sor a Thuc Phan kerületben, Cao Bang tartományban, a Kim Dong sétálóutca 2. szám alatt található Virágkertben. A verseny zsűritagjai a tartomány kulináris szakértői és a Vietnami Séfek Szakképzési és Foglalkoztatási Szövetsége (VICA).

Az idei verseny tartalma eltér a korábbi évektől, azaz minden település és kerület egy 4 fős csapatot hoz létre, beleértve 1 tisztviselőt a Kulturális és Társadalmi Osztálytól (VH-XH) csapatvezetőként; 1 főszakácsot és 2 segédszakácsot a környékbeli szállodákban/éttermekben/üzletekben/közösségi turisztikai helyszíneken/magánszállásokon.

A résztvevők száma 15, kulcsfontosságú turisztikai fejlesztéssel rendelkező községet és kerületet foglal magában: Thuc Phan, Nung Tri Cao, Tan Giang, Bao Lac, Nguyễn Binh, Thanh Long, Truong Ha, Hoa An, Dong Khe, Phuc Hoa, Quang Uyen, Trung Khanh, Dam Thuy, Dinh Phong, Ha Lang. A fennmaradó községek esetében a Kulturális és Társadalmi Minisztériumot kérik, hogy értesítse a község Népi Bizottságát a részvételre regisztrálni képes személyek kiválasztásáról.

Minden egység 2 különleges ételt választ (az étkezés főételeit), amelyeket általában a nemzetközi és a belföldi vendégek versenyzésére készítenek el. Az ételek különböző élelmezési rendszerekből származnak, például állati eredetű, baromfiból, tenger gyümölcseiből készült ételek, zöldségekkel, gumósokkal, gyümölcsökkel kombinálva, stb. Ösztönözni kell a helyi eredetű nyersanyagok használatát.

Különösen szigorúan tilos olyan állatokból és növényekből készült ételek használata, amelyeket az állam tilt vagy ajánl a versenyre. Az egységeknek a versenyzők és az ételek listáját 2025. november 18-ig kell elküldeniük Cao Bang tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának (a nyomtatványnak megfelelően).

Élelmiszer-regisztrációs űrlap.pdf

Jelölti regisztrációs űrlap.pdf

Napi érték

Forrás: https://baocaobang.vn/hoi-thi-sang-tao-am-thuc-du-lich-mon-ngon-mien-non-nuoc-to-chuc-vao-ngay-29-11-3182100.html