Új irány a Luong Hue csirkétől

A kifejlett csirkék átlagos súlya 2,2-2,5 kg 2 hónapos nevelés után, ami megfelel a fogyasztói ízlésnek. Nguyen Nang Cuong úr, aki Thanh Hiep faluban, Thanh Dong községben, Tan Chau kerületben él, úgy döntött, hogy importálja ezt a csirkefajtát tenyésztésre.

Gazdasági fejlődési potenciál

Mr. Cuong farmján Luong Hue csirkéket tenyésztenek két válogatott csirkevonallal, az LH-001-gyel (őshonos csirke) és az LH-009-cel (keresztezett csirke), amelyeket a Hai Phongban található Luong Hue Baromfitenyésztő Részvénytársaság biztosít.

Ez a csirkefajta kevésbé hajlamos a betegségekre, húsának minősége felülmúlja a többi fajtáét, és minél tovább nevelik, annál kevésbé lesz száraz a húsa, és annál illatosabb és édesebb marad. A nevelési folyamat során Cuong úr a gyártó és a szakértők ajánlásai szerint alkalmazza az oltási eljárást.

Nguyen Nang Cuong úr elmondta: „Mivel megállapítom, hogy a betegségbiztonság létfontosságú az állattenyésztésben, különös figyelmet fordítok a csirkeállomány egészségének védelmére betegségmegelőző vakcinákkal kevert takarmánnyal etetve őket, probiotikumokat és gyógynövényeket használva az ivóvízben.”

A csirkék tudományosan megalapozott étrendje segít abban, hogy a csirkehús ne legyen száraz, és megőrizze természetes ízletességét. A család mai sikere a tanulásnak, a tudományos és technikai fejlesztések alkalmazásának, valamint a folyamatos gazdálkodási módszerek fejlesztésének köszönhető, amelyben a csirkefajták kiválasztása a döntő tényező.

A Luong Hue csirkéket szabadtartásban nevelik.

A csirkék idejük nagy részét a szabadban töltik, csak evés és alvás céljából lépnek be az ólba. Ez nemcsak a jobb növekedésben segíti őket, hanem jelentős mennyiségű takarmányköltséget is megtakarít. A csirkék rovarokból, fűből és levelekből találhatnak táplálékot, ugyanakkor segítenek abban, hogy a csirkehús finom és kemény legyen, különösen, ha a csirkét kukoricával etetik, a csirkebőr természetes sárga színű, ami nagyon feltűnő.

A farm a szabadtartású csirkemodellt követi, így Mr. Cuong arra összpontosít, hogy árnyékot teremtsen a csirkéknek, különösen a forró évszakban. Ezért a farmon jackfruit- és mandulafákat termesztenek, hogy árnyékot és gyümölcsöt biztosítsanak a csirkéknek. Jelenleg a farm 2000, 88 napos csirkét nevel, amelyeket mostantól körülbelül 30-40 nap múlva fognak eladni. A csirkék gyümölccsel való etetése segít megtakarítani a nevelési költségek egy kis részét, miközben javítja a csirkehús minőségét, amely finomabb lesz, mintha csak ipari takarmánnyal etetnék őket.

Bár szabadtartású rendszerben nevelték, az istálló területét Cuong úr nagyon tudományosan tervezte meg, olyan anyagokat használva biológiai alomként, mint a rizshéj, és egy automatikus öntözőrendszerrel, hogy az istálló padlója száraz és tiszta maradjon.

Különösen légbeömlő golyókat szerelt fel az istálló tetejére, hogy elősegítse a szellőztetést és csökkentse a mérgező gázok mennyiségét az istállóban. A tenyésztési folyamat során a fő hangsúly a betegségek megelőzésén, az állatállomány ellenálló képességének javításán van az istálló rendszeres gondozásával és tisztításával.

Nguyen Nang Cuong úr jackfruittal és indiai mandulalevéllel eteti a csirkéket a csirkehús minőségének javítása érdekében.

Mr. Cuong elmondta: „Eleinte keresztezett csirkéket tenyésztettem, amelyeket nagyon nehéz volt eladni. A kutatások szerint a Tay Ninh és Ho Si Minh-város piacain elvárták, hogy a csirkék ne legyenek túl nagyok, és a csirkehús minőségének is finomnak kellett lennie. Online kutatás révén ismerkedtem meg a piacon népszerű Luong Hue csirkefajtával.”

A genetikai forrásnak köszönhetően a hús minősége viszonylag jó, a takarmányforrás vegyes, mezőgazdasági melléktermékeket használ, így a csirke minősége is javul, ennek köszönhetően viszonylag stabil termelést tapasztalok. Azok a vásárlók, akik ezt a csirkefajtát fogyasztották, úgy találják, hogy a hús minősége megfelel a követelményeknek, így továbbra is a gazdaságomnál maradnak."

„Havonta 1500-2000 csirkét adok el, átlagosan 1,8 kg/csirke súlyúak, és 2,4 hektáros területen gazdálkodom. A kereskedőknek eladott csirkék ára 80 000 VND/kg. A vásárlóerő tavaly óta bekövetkezett csökkenése miatt nem áll szándékomban növelni az állományt. A csirkék ára az évszaktól függően ingadozik, körülbelül 17 000 VND/csirke. 1 napos kor után a csirkéket 5 betegség ellen oltják be, ami kényelmessé teszi azokat, akik most kezdik a tenyésztésükben. A nevelési idő körülbelül 4 hónap, mielőtt eladnám őket” – osztotta meg Mr. Cuong.

Ösztönözni kell a gazdálkodókat hatékony gazdasági modellek fenntartására

A Tan Chau kerület Állattenyésztési és Állatorvosi Állomása szerint Cuong úr „hatalmas” csirkefarmja jelenleg sok gazda álma, mivel sok tenyésztőnek 5-10 évbe telik egy ilyen birtok létrehozása.

Nguyen Nang Cuong családjának szabadtartású csirketartási modellje nemcsak hatékony gazdasági megoldás, hanem a tudomány és a technológia mezőgazdaságban való alkalmazásának egyértelmű demonstrációja is. Ez egy potenciális irány, amely nemcsak a termékek értékének növelését segíti elő, hanem hozzájárul a környezetvédelemhez és a közösség egészségének biztosításához is.

Nguyen Nang Cuong úr csirkefarmjában körülbelül 2000 csirke van.

Le Thi Ngoc Thuy asszony, a Tan Chau kerületi Gazdálkodók Szövetségének alelnöke elmondta, hogy Nguyen Nang Cuong úr háztartásának csirketenyésztési modellje gazdasági hatékonyságot biztosít az embereknek. A helyi közösség továbbra is ösztönzi, motiválja és fenntartja a térségben hatékonyan működő gazdasági modelleket, mint például: Minh Trung Almás Puding Mezőgazdasági Szövetkezet (Tan Hung); kecske- és tücsöktenyésztő szövetkezet (Suoi Day község); hízótehenek (Tan Hoi község); bambuszpatkány-tenyésztési modell (Tan Hoa község); avokádótermesztés, biozöldségtermesztés (Tan Ha község); kacsatenyésztő szövetkezet szárazföldi területen, csemegekukorica-termesztési modell (Suoi Ngo község)...

Mr. Nguyen Nang Cuong ellenőrzi az istállórendszert.

Ezenkívül a Kerületi Gazdaszövetség Állandó Bizottsága, valamint a községek és városok rendszeresen népszerűsítik és mozgósítják a kádereket és a gazdatagokat, hogy felhívják a figyelmet a gazdasági modellek, különösen a kollektív gazdaság szerepére és helyzetére a vidéki építkezésekre vonatkozó Nemzeti Célprogram végrehajtásával összefüggésben.

A Kerületi Gazdaszövetség az elkövetkező időszakban továbbra is támogatni fogja és megteremti a feltételeket ahhoz, hogy a tagok tőkefelvételhez jussanak a Gazdák Támogatási Alapjától, a Szociálpolitikai Banktól, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Banktól, valamint a Szövetséggel társult kereskedelmi bankoktól, hogy a tagok bio, fenntartható, biztonságos, környezetbarát és csúcstechnológiás mezőgazdasági irányban fejleszthessék az állattenyésztési és termelési modelleket, amelyek gazdasági értéket és magasabb jövedelmet teremtenek; koordinálja a tudományos és technikai fejlődés átadását célzó képzések szervezését, segítve a tagokat abban, hogy azokat hatékonyan alkalmazzák családjuk gazdasági modelljében.

A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium szerint az iparág a csúcstechnológiás mezőgazdaság alkalmazására összpontosít az állattenyésztés kibocsátásának csökkentése érdekében; a körforgásos gazdasági modell kidolgozására összpontosít, ezáltal optimalizálja a nyersanyagokat, csökkenti a termelési költségeket, összhangban a fenntartható fejlődés céljaival, alkalmazkodva az éghajlatváltozáshoz és minimalizálva azt.

Tartományunk a terveknek megfelelően az állattenyésztési ágazatba irányuló befektetések vonzására is összpontosít. A befektetésvonzási orientációban kiválasztásra és elsőbbségre kerülnek a fejlett tudományos és technológiai tartalmú, környezetbarát, megújuló energiaforrásokat fejlesztő, körforgásos gazdasági modellt fejlesztő, tiszta mezőgazdaságot alkalmazó, high-tech mezőgazdaságot alkalmazó stb. projektek.

Nhi Tran - Hoang Yen

Forrás: https://baotayninh.vn/huong-di-moi-tu-ga-luong-hue-a189090.html