Kulináris élvezet, amely Hanoi szívében találkozik.

A 2025-ös Hanoi Élelmiszer- és Gasztrokulturális Fesztivál, melynek témája a „Hanoi – Egy kulináris utazás, amely összeköti a kreativitást”, december 19. és 21. között kerül megrendezésre a Thong Nhat Parkban, ahol a kulináris kultúra élvezetére és megtapasztalására nyílik lehetőség, Hanoi és más régiók legkiválóbb ételeit vonultatva fel.

Az esemény nemcsak a hagyományos konyha, például a pho, a ragacsos rizs és a rizstekkerekek bemutatásának helyszíne, hanem a kulináris művészet örökségének és kreativitásának bemutatására is alkalmas, számos helyi lakost és turistát vonzva.

Üdvözöljük a fesztivál látogatóit egy élénk, színes térrel – kiindulóponttal egy utazáshoz, amely során felfedezhetjük Hanoi és más régiók ízletes ételeit.

A ragacsos rizs, a Phu Thuong, Hanoi jellegzetes kulináris terein közkedvelt hagyományos étel. A ragacsos rizs több mint egy egyszerű étel, kreatívan Vietnám térképévé alakították át, bemutatva a vietnami kultúra és kulináris művészet mélységét.

A köleses rizskréker – egy hagyományos népi étel – is jelen volt a fesztiválon, sok embert vonzott, akik azért jöttek, hogy felidézzék gyermekkoruk ízeit.

Vegyes kandírozott gyümölcsök - Hanoi kulináris szimbóluma...

...és a chè lam - egy hagyományos édes csemege, amely nélkülözhetetlen és sok vendéget vonz.

A hagyományos vietnami sütemények, mint például a ragacsos rizssütemény, a babsütemény és a mung babsütemény, a vietnami konyha sokszínűségét tükrözik.

Az OCOP termékeket, például cérnametéltet és tésztát árusító standok vonzották a háziasszonyokat, akik alapanyagokat és helyi specialitásokat kerestek.

Az erdei méztermékek – amelyek szorosan kapcsolódnak a turizmushoz és a tiszta mezőgazdasági termékekhez – a „jól étkezni és egészségesen élni” egyik jó választási lehetőséget kínálnak.

A Hanoi pho-nak – a főváros alapvető kulináris örökségének – szentelt teret versek és népi festmények mellett mutatják be.

A Thanh Tri rizses tekercsek egy híres étel, amely minden korosztályt vonz.

Egy regionális kulináris hely, ahol Hue stílusú marhahúsos tésztalevest és számos csábító desszertet kínálnak.

Egy békés sarok könyvekkel és a gasztronómiára összpontosító olvasási kultúra mélységet ad a résztvevők élményének.

A fesztivál nem csupán az ételek élvezetét kínálja, hanem egy utazást is, amely során ízeken keresztül fedezhetjük fel Hanoit – ahol az emlékek és a kreativitás kéz a kézben járnak.

Forrás: https://hanoimoi.vn/huong-sac-am-thuc-hoi-tu-giua-long-ha-noi-727603.html