Nyugati turisták furcsa ételeket kóstolnak egy hideg napon Hai Phongban, és azt kiabálják, hogy finomak.

A Hai Phongban kapható utcai ételek egyedi ízvilágúak és felmelegítik a gyomrot, így a nyugati vendég elégedett volt, nemcsak a finomságot dicsérte, hanem az olcsó, 15 000 VND/tál ár is meglepte.

Ellis (Angliából) egy utazási blogger, aki számos kelet-európai, latin-amerikai és délkelet-ázsiai országban járt már, például Malajziában, a Fülöp-szigeteken, Thaiföldön...

Több mint 150 000 követővel rendelkező személyes YouTube-csatornáján Ellis rendszeresen oszt meg videókat, amelyekben érdekes élményeket örökít meg a kultúráról és a konyháról minden olyan országban, amelyet lehetősége nyílik meglátogatni.

Vietnámban Ellis és barátnője számos nagyvárost felfedeztek , mint például Hanoit, Ho Si Minh-várost, Gia Lait, Da Nangot... és sok időt töltöttek különféle vonzó utcai ételek élvezetével.

Közülük a Hai Phongba tett kirándulás sok benyomást hagyott a nyugati látogatókban, mivel ezt az úti célt egy "kulináris paradicsomhoz" hasonlítják, számtalan finom és egyedi fogást kínálva megfizethető áron.

Ellis Hai Phongba utazott, és megkóstolt néhány híres ételt és specialitást.

Különösen a hideg téli évszakban érkezve a látogatóknak lehetőségük van megkóstolni a ritka ételeket, amelyek csak nyáron jelennek meg.

„Elmentünk Hai Phongba, és olyan finom utcai ételeket fogyasztottunk, amilyet csak ebben a városban találni.

Rendeltünk a híres fűszeres kenyérből, néhány tál sui dint és végül egy teljesen másfajta harapnivalót!

„Személyes véleményem szerint ezen a környéken találhatók Vietnám legjobb utcai ételei” – osztotta meg a brit turista.

Ellis sui dint kóstol a Hang Kenh utcában

Ellis azt is elárulta, milyen benyomást keltett egy Hai Phong utcai étel, „aminek finom illata miatt gyorsan hátrafordultam, ahogy elhaladtam mellette”. Ez a sui din.

A sui din a Hai Phong lakosságának ismerős étele, amely felkerült a város kulináris térképére. Ez az étel a helyben élő kínai közösségtől származik, majd később elterjedt és széles körben ismertté vált.

Mivel meleg ételről van szó, a sui dint gyakran télen árulják, így hideg vagy hűvös napokon is fogyasztható.

A sui din nagyon hasonlít a banh troi-hoz, de kisebb méretű. A süteményhéj ragacsos rizslisztből készül, belül szezámmagos (fekete szezám) és mogyorós töltelékkel, és egy könnyű, édes, de nem csípős, erős, fűszeres gyömbérízű húslevessel fogyasztják.

Az étteremtől függően az emberek fekete szezámmagból, zúzott pörkölt földimogyoróból és reszelt kókuszdióból készíthetik a tölteléket, majd alacsony lángon, serpenyőben óvatosan pirítják.

A főtt su dint melaszos, barnára főtt vízzel fogyasztják, reszelt gyömbért vagy gyömbérszirupot öntenek rá, minden finom.

A sui din a Hai Phongban kedvelt téli nassolnivaló.

Első pillantásra Ellis úgy gondolta, hogy a sui din egy apró mochira (egyfajta japán süteményre) hasonlít, amelyet forró, barna gyömbéres vízzel esznek. Miután megérezte a gőzölgő vízből áradó aromát, arra tippelt, hogy az ételnek édes és illatos íze van.

A nyugati vendégek is izgatottak, amikor közvetlenül megfigyelhetik, ahogy a tulajdonos elkészíti a tortát, hogy felszolgálja a vendégeket.

„Még soha nem ettem ehhez hasonlót. Nagyon jól néz ki, de olyan meleg van, hogy várnom kell egy kicsit, hogy lehűljön” – mondta Ellis.

Amikor megkóstolta a levest, enyhe édességet és a gyömbér illatát érezte. A földimogyoró gazdag és diós ízű volt, és egy kis gyömbérrel kortyolgatva még jobban felmelegítette a gyomrát.

A brit férfi turista a suidint is nagyon puhának és rágósnak írta le, belül furcsa és finom töltelékkel.

„A gombócok finomak, igazi téli fogás. A tulajdonos még a helyszínen is készíti őket, szóval friss alapanyagokból kell készülniük” – osztotta meg.

A nyugati vendégek felkiáltottak, hogy a sui din étel furcsa és finom.

Az étkezés végén Ellis folyton dicsérte a sui dint, mert finomnak találta. Még ő maga is meglepődött, mert az étel elég olcsó volt, mindössze 15 000 VND/tál, de 5-6 gombóccal tálalták.

„Két tál gyömbéres vizet ittunk 30 000 VND-ért. A kedves tulajdonos folyamatosan töltötte a gyömbéres vizemet” – tette hozzá.

A sui din mellett Ellis és barátnője bagette-et és banh duc tau-t is fogyasztottak – ezek a Hai Phong lakossága által kedvelt utcai ételek.

Egy brit srác banh duc tau-t élvez a Cat Dai utcában

A banh duc tau-t meglehetősen szokatlan ízűnek írta le. A banh duc puha és zamatos volt, mint a zselé, a garnéla édes, a papaya pedig ropogós. Az összetevők együttesen egy vonzó utcai ételt hoztak létre.

„Nehéz szavakba önteni ennek a süteménynek az ízét, de finom, megéri az élvezetes étkezést” – vallotta be a vásárló.

Fotó: Skint Northerner

A Hanoiba látogató kínai turisták dicsérik a nyugati éttermek híres ételeit . Egy kínai női turista dicsérte a nyugati stílusú, aranybarna, ropogós tésztájú süteményeket, amelyeket egy kosár friss, gazdag zöldséggel tálaltak. Ez egy nyugati stílusú étterem Hanoiban, amelyet a Michelin Guide jó, megfizethető árú étteremként sorolt ​​fel.

Forrás: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mon-la-giua-ngay-lanh-o-hai-phong-xuyt-xoa-khen-ngon-2458200.html