Nick – egy amerikai YouTuber, akinek közel 300 000 követője van – nemrégiben először látogatott Vietnámba.

A legújabb videóban Nick elárulta, hogy ellátogatott Hai Phongba, és ott megkóstolt néhány vonzó utcai ételt. Köztük volt egy étel, ami nagyon lenyűgözte. Ez a rákos tésztaleves volt.

A rákos tésztaleves Hai Phong híres specialitása, amelyet a Vietnam Record Organization (Vietkings) és a Top Vietnam Organization (VietTop) a 2020-2021-es év 100 legjobb vietnami specialitása közé sorolt.

2025-ben ez az étel bekerült a rangos TasteAtlas kulináris weboldal „A világ 100 legjobb húslevesével készült étele” listájára is.

Nyugati vendégek Hai Phongban ráktészta levest esznek. 3.png
Nick megkóstolja a járdán sült rákos tésztaételt Hai Phongban

Hogy megkóstolhassa ezt az ételt, Nick elment egy Tran Phu utcában található rákos tésztás étterembe. Ezt a helyet egy hanoi barátja ajánlotta neki.

Amikor ideérkezett, Nick azonnal látta, hogy a rákos tésztás étterem erős helyi stílust áraszt, mivel egy kis sikátorban kapott helyet, ahol néhány tipikus műanyag asztal és szék állt.

Van egy fix stand is a járdán, ahol számos tálca tele van hozzávalókkal, szépen elrendezve üvegvitrinekben.

A nyugati vendég is meglepődött, mert bár egy utcai étteremről volt szó, az étkező nagyon tiszta volt. Az asztalok és székek tiszták voltak, a bútorok pedig szépen elrendezve.

„Vietnámban, ha egy étterem egy sikátorban található, szinte biztos vagyok benne, hogy finom ételeket fog kapni” – osztotta meg Nick.

Nyugati vendégek Hai Phongban ráktészta levest esznek 1.gif
Egy tál tenger gyümölcseivel töltött rákos tésztaleves lepte meg a nyugati vendéget.

Az étteremben az amerikai YouTuber vegyes rákos tésztás ételt rendelt. Amikor felszolgálták az ételt, meglepődött az étel vonzó megjelenésén.

A rákos rizstésztás tál tele volt számos vonzó feltéttel, például garnélával, lolot levelekkel grillezett sertéshússal, sült hallal, halszeletekkel, imádkozósáskarákokkal... Az adag annyira tele volt, hogy Nicknek fel kellett kiáltania, hogy a tál elég nehéz, és bár még nem kóstolta meg, úgy érezte, hogy "szemmel teli".

Nick megkóstolta az első kanál levest, és ámulva felkiáltott, miközben többször is bólintott, jelezve élvezetét.

„A húsleves finom, tiszta, természetesen édes, és mezei rák illata van. Az étterem friss nyers zöldségeket is felszolgál” – mondta.

Nyugati vendégek Hai Phongban ráktészta levest esznek 0.gif
Egy amerikai YouTuber megkóstolja a levest és felkiált

A külföldi vendég továbbra is élvezte az ételt, és megjegyezte, hogy a lolot levelekkel grillezett sertéstekercs olyan ízű, mint egy olyan kolbász, amit már korábban evett. A rákpástétom zsíros és puha volt.

A halpogácsa ízekben gazdag, míg a rizstészta vastag, rágós és ízletes. „Annyi minden van ebben az ételben, és mindegyiket finomnak találom” – mondta Nick.

Nyugati vendégek Hai Phongban ráktészta levest esznek.gif
Amikor Nick először élvezte Hai Phong híres specialitását, számos dicséretet intézett hozzá, és a kezével is jelezte elégedettségét.

Az is örömmel töltötte el, hogy a rákos tésztás ételt vízispenóttal is tálalták, ami harmonizálta az ízeket és friss érzést keltett.

„Ez minden bizonnyal minden idők egyik kedvenc ételem” – tette hozzá.

A rákos tésztaleves íze mellett az amerikai vendéget az ára is meglepte. Egy ilyen teljes adag tenger gyümölcseivel mindössze 35 000 VND-ba kerül.

Már az étterem tulajdonosának lelkesedése és barátságossága is az, ami elégedettséggel tölti el, amikor itt étkezik.

Külföldi látogatók utcai ételeket kóstolhatnak Hai Phongban

Köztudott, hogy Hai Phong város felfedezése során Nick nemcsak a rákotésztát élvezte, hanem más vonzó utcai ételeket is kipróbált, mint például a karamellás édes levest, a grillezett húsos szendvicseket, a grillezett csirkeszárnyakat, a rizstésztát...

Elárulta, hogy az éttermeket véletlenszerűen találták meg, de a minőség friss volt, az árak pedig elfogadhatóak.

Fotó: Nick K.

A számos ismerős alapanyagból készült Thanh Hoa specialitása ma is vonzó friss, természetesen édes ízének köszönhetően, így a hanoi vendégek szívesen rendelnek „szállítmányt” közel 180 km-ről, hogy élvezhessék.

Forrás: https://vietnamnet.vn/khach-tay-khen-nuc-no-mon-dac-san-trong-ngo-nho-o-hai-phong-gia-chi-35-nghin-2454078.html