A pangasius-ipar fejlesztési lehetőségeinek kiaknázása

A Mekong-delta nagy előnnyel rendelkezik a pangasius exportra történő tenyésztésében és feldolgozásában. Fotó: MINH HIEN

Előnyök és kihívások

Közel 30 évnyi fejlődés után a pangasius-ipar a Mekong alsó szakaszának halászati ágazatának szimbólumává vált. A teljes régió jelenleg mintegy 5700 hektárnyi vízfelületen tenyészti a pangasiust, évi 1,4 millió tonna termeléssel, több mint 2 milliárd USD exportforgalommal, stabil munkahelyeket teremtve több mint félmillió munkavállaló számára.

Sok tartomány, mint például An Giang és Dong Thap, koncentrált mezőgazdasági területeket hozott létre, amelyek összekötik a vállalkozásokat és a gazdálkodókat. A bőséges vízkészleteknek és a hosszú távú mezőgazdasági tapasztalatnak köszönhetően a vietnami pangasziust több mint 140 piacra exportálják.

Még mindig bőven van lehetőség a növekedésre, mivel a globális piac egyre inkább a nyomon követhető eredetű „zöld” tengeri termékeket részesíti előnyben. A probléma az, hogy a pangasius-iparnak a mennyiségalapú fejlesztésről a minőségre kell áttérnie, a fenntartható fejlődést célozva.

A pangasius-ipar félmillió munkavállalónak biztosít stabil munkahelyeket. Fotó: MINH HIEN

Ahhoz azonban, hogy ezt a potenciált fenntartható értékké alakítsa, a pangasius ágazatnak le kell küzdenie a technológia, a piac és az értéklánc-menedzsment „szűk keresztmetszeteit”. Tran Vu Em úr, a Phu Hoa Községi Haltenyésztő Magszövetség vezetője elmondta: „A legnagyobb nehézséget jelenleg a termelési költségek és a tőke jelenti. Sok kisgazdálkodónak nincs tőkéje a tavak felújításához, és forgótőkére van szüksége takarmány és vízi gyógyszerek importjához, tekintettel ezen termékek folyamatosan ingadozó áraira. A betegségek továbbra is állandó kockázatot jelentenek, befolyásolva a termelékenységet és a termékminőséget.”

Le Chi Binh úr, a Tartományi Halászati Szövetség alelnöke szerint a jelenlegi pangasius iparági lánc még mindig lazán összefonódott, ami kiszolgáltatottá teszi a gazdálkodókat a piac ingadozásai esetén, miközben a vállalkozásoknak magas költségeket kell viselniük a nemzetközi tanúsítványok, például az ASC, HACCP, BRC megszerzéséhez. A vietnami pangasius továbbra is nagymértékben függ olyan nagy piacoktól, mint Kína, az Egyesült Államok és az EU. Ezért, amikor a kereskedelmi akadályok megváltoznak, az exporttevékenység valószínűleg csökkenni fog. Ezenkívül az éghajlatváltozás, a sótartalom-betörés és a vízszennyezés egyre súlyosbodó helyzete a fenntartható fejlődés problémáját minden eddiginél sürgetőbbé teszi.

Az IDI Multinacionális Befektetési és Fejlesztési Részvénytársaság dolgozói exportra szánt halat dolgoznak fel. Fotó: Dang Linh

A fenntartható fejlődés felé

A pangasius iparágban rejlő lehetőségek kiaknázása érdekében a kulcskérdés a technikák, az iparági lánc menedzsmentjének, valamint a piaci ingadozásokhoz és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodóképesség folyamatos fejlesztése. Ebből a valóságból kiindulva An Giang, Dong Thap és Can Tho számos vállalkozása merészen befektetett a recirkulációs gazdálkodási modellekbe, újrafelhasználható vízszűrő rendszereket (RAS) alkalmazott, és digitalizálta a gazdaságok irányítását a költségek csökkentése és a nyomon követhetőség növelése érdekében.

A feldolgozási szakaszban a vállalkozásoknak olyan hozzáadott értékű termékek fejlesztésére kell összpontosítaniuk, mint például: halfilé, halgolyók, kollagén, halolaj, állati takarmány..., hogy a lehető legtöbbet hozzák ki a melléktermékekből, és folyamatosan javítsák az egész iparág gazdasági hatékonyságát. Doan Toi úr, a Nam Viet Részvénytársaság vezérigazgatója elmondta: „Ha a lehető legtöbbet hozzuk ki a késztermékekből és melléktermékekből, a tra hal exportértéke messze meghaladhatja a jelenlegi 2 milliárd USD/év szintet”.

Pangasius termékek csomagolása export előtt. Fotó: MINH HIEN

A vállalkozások erőfeszítései mellett a kormány és a pangasius iparági szövetségek szerepe is fontos. Az államnak folytatnia kell a mezőgazdasági területek biológiai biztonság szerinti tervezését, be kell fektetnie a közlekedési infrastruktúrába, az áramba, a vízbe, és ki kell bővítenie a gazdálkodók, szövetkezetek és vállalkozások számára nyújtott kedvezményes hiteleket. A mezőgazdasági ágazatnak növelnie kell a mezőgazdasági területkódok kiadását, és fejlesztenie kell az elektronikus nyomonkövetési rendszert a világpiaci követelményeknek való megfelelés érdekében.

Ezzel párhuzamosan fokozni kell a kereskedelmi promóciót és népszerűsíteni kell a „Vietnam Pangasius” márkát a kulcsfontosságú piacokon. A Vietnami Tengeri Exportőrök és Termelők Szövetségének továbbra is hídként kell működnie, meg kell osztania az információkat, figyelmeztetnie kell a technikai akadályokra, és segítenie kell a vállalkozásokat a gyors reagálásban.

A vietnami pangasiusipar hatalmas lehetőségekkel, de számos új kihívással is szembesül. Pozíciójának megőrzése érdekében az iparágnak elő kell mozdítania a „négy ház” (állam - vállalkozások - tudósok - gazdálkodók) kapcsolatát. Ennek megfelelően az állam felelős a kedvező politikai és jogi keretrendszer megteremtéséért. A vállalkozások továbbra is befektetnek a technológiába, és fejlesztik a hazai és nemzetközi piacokat. A tudósok a technikai fejlesztéseket átadják a halászoknak és a vállalkozásoknak. A haltenyésztők betartják a biztonságos termelési folyamatokat, és fokozzák a környezetvédelmet.

Amikor az értéklánc egyes láncszemei összekapcsolódnak, a vietnami pangasius nemcsak kulcsfontosságú exportcikké válik, hanem a jólét és a fenntartható fejlődés szimbólumává is a Mekong folyó alsó szakaszán.

MINH HIEN

Forrás: https://baoangiang.com.vn/khai-mo-tiem-nang-de-nganh-hang-ca-tra-phat-trien-a464085.html