Fedezzen fel 10 egyedi ízt Lijiang téli konyhájában

1. Hídtúró tészta

Hídtúró tészta - Lijiang híres téli konyhája (Fotó forrása: Összegyűjtött)

Az első egy meglehetősen vicces nevű étel, a Hídon Átkelés Tészta. Ez a kínai Yunnan tartomány Lijiang régiójának specialitása, több mint 100 éves múltra tekint vissza. Az étel elkészítése nem túl bonyolult, de a vonzó tálalás némi helyet igényel. Ebben az ételben a húslevest és a tésztát külön tartják, különféle köretekkel, például hússal, tojással, garnélával, zöldségekkel, lazaccal stb. együtt. Fogyasztáskor csak annyit kell tenni, hogy minden hozzávalót egy tál tésztába teszünk, majd hozzáöntjük a forró húslevest, és jól összekeverjük, hogy az ízek összekeveredjenek. A húsleves édessége az összetevők frissességével keveredik, így egy nagyon vonzó és tápláló ételt hoz létre.

>>>Nézd meg a legújabb kínai túrákat :
Kína: Chengdu – Jiuzhaigou Paradicsom a Földön – Panda Park

Kína: Lijiang - Shangrila - Jáde Sárkány Hóhegy - Kék Hold-tó - Tigrisugró Szurdok - Ingyenes jegyek az Impression Lijiang előadásra

Kína: Sanghaj – Hangcsou – Wuxi – Suzhou

2. Baba torta

A baba sütemény a lijiangi emberek ismerős étele (Fotó forrása: Összegyűjtött)

A Baba Cake a naxi etnikai csoport egyedi téli lijiangi konyhája , amely Nyugat-Jünnanban híres. Bár kinézetre palacsintára vagy burritóra hasonlít, a Lijiang Baba Cake egyedi ízvilággal rendelkezik, amelyet aligha találni máshol. Ez az étel búzalisztből készül, ropogósra sütik, majd ízlés szerint édes vagy sós töltelékkel töltik, például vörösbabbal, pirított sertéshússal vagy zöldségekkel. Elfogyasztáskor érezheti a külső héj ropogósságát a belső töltelék édes és zsíros ízével kombinálva. A Baba Cake remek választás egy hideg nap indításához Lijiangban.

3. Fekete hegyi kecske hot pot

Meleg fekete hegyi kecskehúsból készült melegtál hideg téli éghajlatra (Fotó forrása: Gyűjtemény)

A fekete hegyi kecskehúsból készült hot pot Lijiang egyik tipikus téli étele, amelyet nem szabad kihagyni, ha télen idelátogatunk. A hot potban található kecskehús puha állagával, finom ízével és enyhe birkaszagával tűnik ki. A fekete hegyi kecskékből készült hús sovány és alacsony zsírtartalmú, így segít feltölteni a szervezet energiáját a hideg napokon. A kecskehúsból készült hot pot levest hagyományos fűszernövényekkel gondosan főzik, ami természetes édességet és vonzó aromát eredményez. Fogyasztás közben a látogatók érezni fogják a leves gazdag édességét, amelyet a puha kecskehús és a friss zöldségek kevernek. Ez az étel nemcsak felmelegíti a szívet, hanem esszenciális tápanyagokat is biztosít, segítve az egészség javítását a hideg időben.

4. Szárított bordapörkölt

Szárított bordapörkölt - Népszerű téli étel Lijiangban (Fotó forrása: Gyűjtemény)

A szárított bordahúsos hotpot Lijiang kedvelt téli étele a hideg napokon. A húst sóban pácolják, majd megszárítják, hogy a fűszerek magukba szívják, végül pedig apró, négyzet alakú darabokra vágják. Fogyasztáskor a puha és édes hús, valamint a gazdag húsleves, a fűszernövények harmonikus ízeivel felejthetetlenné teszi. Friss zöldségekkel és gombákkal, például vízi lótuszvirággal kombinálva ez a hotpot nemcsak tápláló, hanem melegséget is hoz a hideg télben.

5. Rizskolbász

A rizskolbász a naxi nép specialitása Lijiangban (Fotó forrása: Összegyűjtött)

A lijiangi rizskolbász egy különleges étel, amelyet disznóvérből, ragacsos rizsből és más fűszerekből készítenek, majd jól összekeverik, és megtisztított disznóbelekbe helyezik. Ez az étel nemcsak ízletes, de magas tápértékű is. Fogyasztáskor a rizskolbászt sütik vagy párolják, így ropogós külső réteget képez, belül pedig puha, zsíros tölteléket. Ez egy vérben gazdagító étel, amely segít melegen tartani a testet télen, és egyben a lijiangi naxi nép kulináris kultúrájának csodálatos ajándéka is.

6. Naxi grillezett hal

Naxi grillezett hal - Vonzó fogás a hideg télre Lijiangban (Fotó forrása: Összegyűjtött)

A naxi grillezett hal Lijiang egyik hagyományos téli étele, amelyet nem szabad kihagyni, ha idelátogatunk. A halat faszénen grillezik, így kívül ropogós bőrt kap, míg belseje puha és édes. Ezt az ételt gyakran a naxi nép tipikus fűszereivel pácolják, ami enyhe, finom, fűszeres ízt kölcsönöz neki, és már az első falattól melegséget áraszt a vendégeknek. A naxi grillezett hal tökéletes választás Lijiang hangulatos útszéli étkezdéiben vagy éttermeiben való elfogyasztáshoz.

>>>Nézd meg a legújabb kínai túrákat:
Kína: Chengdu – Jiuzhaigou Paradicsom a Földön – Panda Park

Kína: Lijiang - Shangrila - Jáde Sárkány Hóhegy - Kék Hold-tó - Tigrisugró Szurdok - Ingyenes jegyek az Impression Lijiang előadásra

Kína: Sanghaj – Hangcsou – Wuxi – Suzhou

7. Nap Tay grillezett hús

Naxi grillezett hús - Hagyományos étel Lijiangban (Fotó forrása: Gyűjtemény)

A Naxi BBQ egy híres hagyományos lijiangi étel, amelyet friss sertéshasból készítenek, fűszerekben pácolják, majd grillezik vagy kisütik. A grillezett hús ropogós, aranybarna bőrű, belül puha és közepesen zsíros. Fogyasztáskor chiliporba mártogathatjuk, vagy kenyérrel megszórva egyedi szendvicset készíthetünk belőle. Ez az étel nemcsak természetes alapanyagok kombinációja, hanem a lijiangi utcai ételek szimbóluma is, változatos kulináris élményt nyújtva a látogatóknak.

8. Főtt sertésmáj

A főtt disznómáj a naxi nép egyedi étele (Fotó forrása: Collected)

A főtt disznómáj nélkülözhetetlen fogása a naxi emberek téli étkezőasztalának. Ez az étel friss disznómájból készül, napon szárítják, majd megfőzik és felszeletelik. Fogyasztáskor a disznómájat petrezselyemmel, pörkölt földimogyoróval, sóval, ecettel és borssal ízesítik, így finom és frissítő ízt kapunk. Ez nemcsak egy tápláló téli étel Lijiangban, hanem a családi összejövetelek elengedhetetlen része is, amely segít melegen tartani a testet és megvédi az egészséget.

9. Vajas tea

Vajas tea - Lijiang tipikus itala (Fotó forrása: Gyűjtemény)

A vajtea a lijiangi naxi nép tipikus itala, különösen télen. A vajteának két íze van: sós és édes, vajból, tojásból, sóból, kendermagból, földimogyoróból, dióból készül, mindezt egy vékony, forró teával töltött fahordóban kevergetve. Fogyasztás közben érezhető a gazdag vajíz, a tea aromájával kombinálva. A vajtea nemcsak melegen tartja a testet, hanem a lijiangi téli kulináris kultúra fontos része is, segítve a látogatókat abban, hogy mélyebben átérezzék a tél gazdagságát és melegét.

10. Zöldbab zselé

Zöldbab zselé - Népszerű téli étel Lijiang óvárosában (Fotó forrása: Gyűjtemény)

A zöldbab-zselé népszerű csemege Lijiang óvárosában, különösen nyáron és télen. A zöldbab-zselét szójababból készítik, porrá őrlik, majd formákba öntik hűlni. Ez az étel nemcsak frissítő, de melegen is finom. Evés közben érezni fogja a hűvösséget, a könnyű édességet, amelyet olyan fűszerekkel kombinál, mint a fokhagyma, a bors és a metélőhagyma. A zöldbab-zselé tökéletes választás, hogy élvezze a meleg és kellemes érzést Lijiang hideg időjárásában.

A téli lijiangi kulináris felfedezőút végén a látogatók nemcsak egyedi finomságokat élvezhetnek, hanem elmerülhetnek az itteni meleg kulturális térben is. Ha teljes mértékben élvezni szeretné Lijiang szépségét és gasztronómiáját télen, tervezze meg utazását még ma a Vietravellel !
-
A programmal kapcsolatos további információkért kérjük, vegye fel a kapcsolatot:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Vo Thi Sau kerület, 3. kerület, HCMC
Tel.: (028) 3822 8898 - Ügyfélszolgálat: 1900 1839
Rajongói oldal: https://www.facebook.com/vietravel
Weboldal: www.travel.com.vn

A cikk forrása: Összegyűjtött és összeállított
@utazási kalauz #utazási kalauz

Forrás: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/am-thuc-le-giang-mua-dong-v16353.aspx