A "királynak szánt" Betel falu nyüzsgő a 7. holdhónap teliholdas napján

A Thach Ha kerület ( Ha Tinh ) Dinh Ban községében található Van Son falu bételtermesztői a 7. holdhónap 15. napján kezdik meg a betakarítási szakaszt, hogy elláthassák a piacot.

Pham Cong Nho úr gyakran kora reggel szüreteli a bétel leveleit.

Pham Cong Nho úr családja (Van Son falu) több mint 500 ^{négyzetméteres} területen több mint 360 bételfát termeszt. Nho úr elmondta: „Manapság a bételfalu nyüzsög, emberek jönnek-mennek. Családom bételkertje szinte minden nap 1-1,5 millió VND/nap bevételt hoz. Annak érdekében, hogy a 7. holdhónap 15. napjának főszezonjában kielégítsük az áruk mennyiségét, azt tervezzük, hogy betakarítjuk és gondozzuk a fákat, hogy rendszeresen hozhassanak levelet.”

Nguyen Thi Lieu asszony bételleveleket takarít be, hogy kereskedőknek adja el.

Nem szakadva el Van Son falu nyüzsgő hangulatától, Nguyen Thi Lieu asszony éppen most fejezte be családja közel 400 bételfájának öntözését. Lieu asszony elmondta: „A 7. holdhónap 15-én a bételtermés a 11. és 15. között a legtermékenyebb (holdnaptár szerint). Amint a bételt betakarítják, 4-5 ember jön el a kertbe, hogy megvegye. Elég gyorsan szedem, több mint 1000 levelet naponta, de még így sem tudom kielégíteni a vásárlók igényeit, ezért még 1-2 embert kell mozgósítanom, hogy időben leszedjék. Arra koncentrálok, hogy a 7. holdhónap 15-i csúcsidőszakában kiszolgálhassam a vásárlókat.”

Miközben aprólékosan gondozta a bételrácsot, Mr. Pham Cong Thi (Van Son falu) megosztotta: „A minőségi termékek biztosítása érdekében rendszeresen metsszük le a kis leveleket és a sérült leveleket, áganként csak 3-5 levelet hagyva. A bétel növények alkalmasak szerves és biológiai műtrágyákra, és nem permeteznek vegyszereket. A bételkertet mindig szorosan körülkerítik, hogy megakadályozzák az állatállomány és a baromfi okozta károkat. Levelek szedésekor az emberek nem használnak kést vagy ollót, hanem a körmükkel vágják bele a levélnyélbe, a nyéleket körülbelül 2-3 cm hosszúra hagyva.”

A bétel növények alkalmasak szerves trágyákra, biológiai trágyákra, és nem használnak kémiai növényvédő szereket.

A helyiek szerint Van Son falu a hegy közelében található, télen meleg, nyáron hűvös, mérsékelt napsütéses helyen, így alkalmas a bétel növények termesztésére. Különlegességük, hogy a növények csak akkor fejlődnek jól, ha Van Son faluból származó bétel fajtákat használnak és itt ültetik őket. Ha más régiókból szaporítják őket, vagy Van Son faluba hozzák ültetésre, az nem lesz hatékony, a növények satnya lesz és elpusztulnak.

„A bétel termesztése kevés beruházást igényel, de egész évben stabil jövedelmet hoz. A bételt általában lapokban (kb. 50 bétellevél) árulják hétköznapokon 3000-5000 VND/lap áron, a 7. holdhónap 15. napján pedig az ár 6000-7000 VND/lapra is emelkedhet. Átlagosan a csúcsidőszakokban minden háztartás 100-200 bétellevelet ad el” – mondta Pham Cong Thang úr (Van Son falu).

Ebből az alkalomból nem nehéz látni a kiskereskedőket, akik a bételfaluba látogatnak, hogy megismerkedjenek az áruk importjával. Nguyen Mai Anh asszony, a Ha Tinh városi piac bétel- és arékadió-kereskedője megosztotta: „A Van Son faluban, Dinh Ban községben található bétellevelek híresek finom ízükről, vastag, nagy leveleikről, illatos illatukról és jellegzetes fűszeres ízükről, ezért a vásárlók nagyon szeretik őket. Korán fel kell hívnom és rendelnem a kertészt, és minden nap oda kell mennem, hogy kiválasszam és megvegyem az egyes bételleveleket.”

Minden bétellevél körülbelül 50 leveles, és normál napokon 3000-5000 VND/levél áron árulják, a 7. holdhónap 15. napján pedig az ár 6000-7000 VND/levélre emelkedhet.

A mai napig a teljes Dinh Ban községben körülbelül 100 háztartás termeszt bételfákat "a királynak", Van Son faluban koncentrálódva (többnyire a Pham Cong család leszármazottai), 46 háztartással, háztartásonként átlagosan 100-400 ^m2-es alapterülettel, egyes háztartások pedig nagyobb, 1000 ^m2 -nél nagyobb területen termesztenek.

2016-ban a Pham Cong család bételtermesztő szakmáját a Vietnami Kézműves Falvak Szövetsége a Vietnámi Hagyományos Kézműves Családok Aranylistájára tüntette ki. 2021-ben Ha Tinh tartomány elismerte a falu hagyományos bételtermesztő szakmáját.

A bétel- és arékadió iránti kereslet a 7. holdhónap kezdetével fokozódik.

Pham Cong Tung úr, a Dinh Ban Község Népi Bizottságának alelnöke elmondta: „A Van Son faluban található bétel termesztéssel foglalkozó kézműves falu több száz éves, a helyi lakosság gazdasága nagyban függ ettől a növénytől. Jelenleg a háztartások korán szedik a termést, és arra összpontosítanak, hogy a 7. holdhónap teliholdján a lehető legnagyobb gazdasági hatékonyságot érjék el.”

Forrás