A kávébabok vietnami földjén betöltött közel két évszázados útjáról szóló történeteket élénken elevenítik fel a 2025-ös Globális Kávéörökség Fesztiválon, az első ültetvényektől a filteres kávé vietnami kultúrájáig.
Ezt az információt a 2025-ös Globális Kávéörökség Fesztivált bejelentő sajtótájékoztatón osztották meg, amelyre november 25-én kerül sor Ho Si Minh- városban.
A Lam Dong tartomány Népi Bizottsága és a TNI Group (King Coffee) által közösen szervezett fesztivál egy nemzetközi kulturális- turisztikai -kereskedelmi esemény, amelyre most először kerül sor Da Latban (Lam Dong).
A 2025. december 18. és 2026. január 2. között megrendezésre kerülő Globális Kávéörökség Fesztivál célja, hogy új kulturális- gazdasági szimbólummá váljon Vietnam kávétermelésében és -exportjában.
A sajtótájékoztatót megnyitva Le Hoang Diep Thao asszony, a TNI Group vezérigazgatója, akit a „vietnami kávé királynőjeként” is emlegetnek, felvázolta a vietnami kávébabok közel két évszázados útját, a Közép-felföld első ültetvényeitől a világ második legnagyobb kávétermelőjének címéig.
„Közel 30 évet töltöttem azzal, hogy több mint 43 országot látogattam meg és több mint 120 nemzetközi konferencián vettem részt, hogy bizonyítsam a vietnami kávé minőségét, legyőzve az előítéleteket és a robusta név nyugati „elrejtőzését” az árak lenyomása érdekében. A 2021-es fordulópontig, a Dubai Expo és 3 világrekord után a vietnami robusta kávé ára 35 000 VND/kg-ról 130 000-135 000 VND/kg-ra emelkedett. Ez egy olyan elismerés, amely méltányosságot hoz a vietnami kávétermesztők számára” – osztotta meg Thao asszony.
Thao asszony szerint ez a Globális Kávéörökség Fesztivál stratégiai lépésnek számít, amelynek célja annak megerősítése, hogy Vietnam egy erős, robusta kávét exportáló ország, és kellő tekintéllyel rendelkezik ahhoz, hogy a konvergencia és a globális kávéörökség tiszteletben tartásának központjává váljon.
Pham S úr, a Lam Dong tartományi népi bizottság korábbi alelnöke hozzátette, hogy jelenleg a világon körülbelül 70 országban termesztenek kávét. A világ átlagos kávétermelése mindössze 0,9 tonna hektáronként. Eközben Vietnam kávétermelése 2,5 tonna, ami háromszorosa a világénak.
Eközben Lam Dong jelenleg 41 700 hektáros kávéterülettel rendelkezik, 120 000 tonna kibocsátással, ami a terület 43%-át teszi ki, de a kibocsátás eléri az 58%-ot.
„Ez azt mutatja, hogy Lam Dong nemcsak Vietnam, hanem az egész világ kávéfővárosa is. Ezzel a fesztivállal a kávét a növényi iparágból értékes kulturális, gazdasági és turisztikai örökséggé alakítjuk” – mondta Pham S. úr.
Nguyen Thi Xuan Huong, a fesztivál szervezőbizottságának vezetője elmondta, hogy a fesztiválon a világ kávéóriásaiból, például Brazíliából, Etiópiából, Indonéziából stb. érkező kávévállalkozások és szövetségek vesznek részt, új export- és együttműködési lehetőségeket nyitva meg, és a kávéipart a kreatív gazdaság felé terelve előmozdítja.
Számos folyamatos tevékenységgel, többek között: Nemzetközi Kávékonferencia - A Vietnam-World Coffee Alliance (GCA) bejelentése; Az 1932-es antik vasúti kocsi, a "Coffee Heritage Train Car" kiállítása; Globális Kávéutazási Hét és a népzenét és a modern zenét ötvöző "Kávézenei Est"...
A Globális Kávéörökség Fesztivál turisztikai-gazdasági márkává válik, aktívan hozzájárulva a helyi fejlődéshez, terjesztve Vietnam gyönyörű imázsát, és megerősítve Vietnamot a világ számára, hogy: a vietnami kávénak nemcsak terméke van, hanem története, kultúrája és irányadó víziója is.
Nguyen Thi Bich Ngoc asszony, Lam Dong tartomány Kulturális, Sport- és Turisztikai Minisztériumának igazgatóhelyettese hangsúlyozta, hogy a fesztivál Vietnam úttörő szerepét is bizonyítja egy globális kávérendezvény megszervezésében, amely fenntartható és örökségi alapon köti össze a kávéipar történetét, jelenét és jövőjét.
„A fesztivál három fő célra épül: a múlt tiszteletben tartása (tiszteletadás a föld, az emberek és a történetek előtt, amelyek megteremtették a kávéörökséget), a jelen összekapcsolása (tér megteremtése a kulturális csere, a kereskedelem és a csúcstudás számára, hogy a kávéországok megoszthassák és együtt fejlődhessenek) és a jövő megteremtése (a fenntartható fejlődési trendek és az innovatív technológiák előmozdítása, a globális kávéipar virágzó és felelősségteljes jövőjének kialakításához való hozzájárulás)” – mondta Ngoc asszony.
A 2025-ös Globális Kávéörökség Fesztivál keretében megrendezték a Nemzetközi Barista Versenyt is, melynek témája a „Tehetség tisztelete – Az örökség megerősítése” volt.
Ez egy nemzetközi játszótér lesz, ahol a baristák – a „hagyomány őrzői” – szabadon alkothatnak és terjeszthetik a kávéipar fenntartható fejlődéséhez való hozzájárulás szellemét./.
Forrás: https://www.vietnamplus.vn/le-hoi-di-san-caphe-toan-cau-2025-hanh-trinh-gan-hai-the-ky-cua-caphe-viet-post1079268.vnp
Hozzászólás (0)