Okok, amiért érdemes kevesebb húst enni

A húsfogyasztás csökkentése és a növényi eredetű ételek bevitelének növelése segíthet a testsúlyszabályozásban, megelőzheti a szívbetegségeket és elősegítheti az egészséges bélflóra kialakulását.

A kevesebb húsfogyasztás javíthatja az egészségét és csökkentheti bizonyos betegségek kockázatát. Íme a mértékletes húsfogyasztás négy előnye.

A húsfogyasztás csökkentése jót tesz a szívednek.

A hús fehérjeforrás a szervezet számára. A vörös hús és a feldolgozott hús azonban transzzsírt és telített zsírt tartalmaz, amelyek túlzott fogyasztása szívbetegséghez vezethet. A feldolgozott hús sok sót is tartalmaz, ami hozzájárul a magas vérnyomáshoz.

A növényi fehérjeforrások egészségesebb választást jelentenek a szív számára. Ilyenek például a teljes kiőrlésű gabonafélék, a diófélék, a gyümölcsök és a zöldségek. A teljes kiőrlésű ételeket részesítsd előnyben a finomított termékekkel, például a finomított gabonafélékkel, a fehér kenyérrel és a fehér rizzsel szemben.

Fogyás támogatás

A hollandiai Erasmus Egyetem több mint 9000 ember bevonásával vizsgálta a növényi és állati alapú étrendek fogyásra gyakorolt ​​hatását. Három csoportra osztották őket: vegetáriánusok (akik sok növényi terméket és kevesebb húst ettek), vegánok (akik csak növényeket ettek), és a harmadik csoport, akik kevesebb növényt és több húst ettek.

A PubMeden 2019-ben publikált eredmények azt mutatták, hogy a vegetáriánus és vegán csoportok alacsonyabb testtömegindexszel (BMI), alacsonyabb testzsírszázalékkal és kisebb derékkörfogattal rendelkeztek, mint a másik csoport.

A túl sok zsíros hús fogyasztása olyan zsírt tartalmaz, ami súlygyarapodást okoz. Fotó: Freepik

Rákmegelőzés

A vörös húsok és a feldolgozott húsok, például a szalonna, a kolbász és más füstölt, illetve pácolt húsok nagy mennyiségű fogyasztása összefüggésbe hozható bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának fokozott kockázatával. A hús magas hőmérsékleten történő sütés-főzése növelheti a telített zsír és a daganatnövekedést elősegítő vegyületek szintjét.

Az Amerikai Rákkutató Intézet (AICR) szerint a zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban, babban, diófélékben gazdag és állati termékekben szegény étrend segít megelőzni a rákot. Ezek a termékek gazdagok rákellenes tápanyagokban, például rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és fitokemikáliákban.

Javítsa a bélrendszer egészségét

A gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben található rostok táplálják a bélben lévő hasznos baktériumokat, amelyek gyulladáscsökkentő vegyületeket termelnek és támogatják a szervezet immunrendszerét.

A bélbaktériumok szerepet játszanak egyes rákos sejtek növekedésének megakadályozásában és a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemben is. A növényi termékekben található fehérjék és polifenolok segítenek fenntartani az egészséges bélrendszert.

A Mayo Klinika szerint az embereknek étkezésenként nem szabad 85 g-nál több húst fogyasztaniuk, ideális esetben hetente többször is. Ez egy fél csontozott, bőr nélküli csirkemellnek, egy bőr nélküli csirkecombnak vagy két vékony szelet sovány marhahúsnak felel meg. A vörös húsokat (például marha-, sertés-, bárány-, kecskehúst) hetente 1-2 alkalommal kell fogyasztaniuk, ami legfeljebb 170 g-nak felel meg. A szívbetegségben vagy magas koleszterinszintben szenvedőknek a vörös hús fogyasztását heti 85 g-ra kell korlátozniuk.

A húsfogyasztás csökkentése anélkül, hogy teljesen elhagynád, előnyös lehet. Íme néhány módszer a húsfogyasztás csökkentésére.

Cserélje le a vörös húst baromfira vagy hallal: A csirkemell, a pulyka és a tenger gyümölcsei mind egészséges fehérjét biztosítanak, alacsony telített zsírtartalmúak.

Próbálj növényi alapú fehérjeforrásokat: Sok növényi élelmiszer biztosít egészséges fehérjét, mint például a fekete bab, a csicseriborsó, a tarkabab, a lencse, a diófélék és a tofu. Ezek alkalmasak húspótlóként étkezésekhez vagy nassolnivalókhoz.

Rugalmas kombináció : Törekedj arra, hogy minden héten kipróbálj egy új növényi ételt, például ezen a héten babot, a következő héten tofut, és az azutáni héten dióféléket.

Lassan változtass: Azoknak, akik sok húst esznek, fokozatosan kell átállniuk a növényi alapú ételekre. Kezdetben heti 2-3 napot kihagyhatnak, majd megpróbálhatnak egy hétig húsmentesen élni.

Bao Bao ( a Healthline és a Livestrong szerint)

Az olvasók táplálkozással kapcsolatos kérdéseket tesznek fel az orvosoknak, hogy válaszoljanak nekik.

Forráslink: https://vnexpress.net/ly-do-nen-an-it-thit-4683238.html