Hogyan kell helyesen értenünk a következő mondást: „Amikor a rizs palántái elszáradnak, gyorsan kizöldülnek”?

- A vietnami közmondásszótár (Nguyễn Đuống) ezt magyarázza: „Ha a palántákat hagyjuk elszáradni (átültetés előtt), a rizs gyorsan kizöldül.”

- Vietnámi szólások és közmondások szótára (Vu Dung-Vu Thuy Anh-Vu Quang Hao): „Amikor a palánták elszáradnak, a rizs gyorsan kizöldül [Elszáradt palánták, a rizs gyorsan kizöldül]. Gazdálkodási tapasztalat: a sárgás (elszáradt) palánták öregek és erősek, és amikor kiültetik a földre, gyorsan gyökeret eresztenek, és a rizs jól nő.”

- Az „1575 közmondás és szólás, amely további megbeszélést igényel” (Le Gia) című könyv így magyarázza: „Amikor a palánták elszáradnak, a rizs gyorsan kizöldül; az anyanövény termékeny, miért nem érdekel? „Elszáradt palánták”: amikor a palántákat kihúzzák és sokáig hagyják, leveleik sárgulni kezdenek, de átültetéskor a rizsnövények gyorsan kizöldülnek és egészségesek lesznek, mert a gyökereknek már nem kell táplálniuk a sárguló leveleket, hanem a palántákra kell összpontosítaniuk, ami új hajtásokat és egészséges zöld leveleket hoz. Ezért az embereknek előző nap ki kell húzniuk a palántákat, néha 3-4 napig is hagyva őket, mielőtt átültetnék őket. Különösen a magas, homokos földeken a palánták annyira elszáradnak az első néhány napban, hogy megéghetnek, de már néhány nap múlva a rizsnövények meglepően zöldek és egészségesek lesznek.”

Véleményünk szerint Nguyễn Đuốc Đồng azon értelmezésének, miszerint „ha a palántákat hagyjuk elszáradni (átültetés előtt), a rizs gyorsan kizöldül”, vagy Le Gia azon értelmezésének, hogy „a palántákat előző nap, néha 3-4 napig is ki kell húzni az átültetés előtt”, nincs tudományos vagy gyakorlati alapja.

Mik azok a „elszáradt rizspalánták”?

A rizspalántákat ideiglenes földeken vetik el, és amikor elérik az átültetési kort, vagy kihúzzák, vagy kikaparják és átültetik őket. A kikapart palánták ( a Thanh Hoa dialektusban "dủn"-nak nevezik) esetében a palántákat általában átültetés közben kikaparják. A kitépett palántákat, mivel ez a folyamat időigényes, általában előre kihúzzák és összecsomózzák. Ha időben átültetik, a kitépett palánták levelei rövid időn (körülbelül fél vagy egy nap) belül elhervadnak, és a rizsnövények egyik napról a másikra felszívják a vizet, gyökeret eresztenek és új leveleket hoznak anélkül, hogy a levelek sárgulnának.

Ha azonban sajnos a palánták átültetése után heves esőzés és erős szél esik, a rizsföld túlságosan átázott, vagy egy hetes aszály következik be víz nélkül, akkor a palántáknak meg kell várniuk, amíg a föld kiszárad. Az embereknek nincs más választásuk, mint árnyékos helyre helyezni a palántákat, és naponta öntözni őket, hogy nedvesek maradjanak.

Amikor a palántákat kitépik és a gyökereik eltörnek, ha nem ültetik át őket azonnal, a levelek sárgulni kezdenek és hervadni kezdenek. Ha tovább hagyják, elhalt palántáknak fognak tűnni. A valóságban azonban csak a palánta idősebb levelei hervadnak el, míg a szára és a belső magja zöld marad, és új gyökerek kezdenek kihajtani, fehérré válva. Ezért a „hervadt palánták” alatt nem érthetjük azokat a „sárgás (hervadt), ezért öreg és merev palántákat”, ahogyan azt Vu Dung csoportja (merevegy diákok, akiknek sárga leveleik vannak, mint például a gyömbér vagy a kurkuma levelei) magyarázta.

Amikor a rizspalántákat átültetik, mivel nem esnek át a kezdeti hervadási szakaszon, és már vannak új gyökereik, gyökeret eresztenek, kizöldülnek és gyorsan új leveleket hoznak. Ez azt a benyomást kelti, hogy a rizs gyorsabban zöldül. A valóságban azonban a palántáknak túl sokáig kell várniuk a földeken, ami befolyásolja a növekedésüket, „megbetegedést” okoz, és a felépülési idejük nem lehet olyan jó vagy gyors, mint a kihúzás után azonnal átültetett palántáké. Roberquain tudós „Thanh Hoa tartomány” című könyvében éleslátóan megfigyelte a Thanh Hoa gazdálkodóinak rizstermesztési technikáit: „Ha nincs eső, ennek a munkának szeptember elejéig kell eltartania, de általában augusztus közepére befejeződik, mert ha a rizst későn ültetik át, általában ritka lesz, és a termés gyenge. Miután kihúzzák és máshová ültetik át, a palánták elhervadnak, és aprólékos gondozást igényelnek a virágzáshoz...”

Így a „Kiszáradt rizspalánták gyorsan kizöldülnek, ha átültetik” mondás, vagy a „Kiszáradt rizspalánták gyorsan kizöldülnek, ha átültetik / Miért vagy közömbös az erényes, termékeny asszony iránt?” népdal oka az, hogy a népi bölcsesség ezt a kissé eltúlzott beszédmódot kölcsönzi egy tapasztalat közvetítésére: a kiszáradt rizspalánták nem értéktelenek; mégis megvannak az előnyeik, például gyorsan gyökeret eresztenek, akárcsak egy erényes asszony, aki könnyen szül gyermekeket; hasonlóképpen az „Öreg asszony édes levest főz”, vagy az „Áldás öreg feleséggel férjhez menni, a ház tiszta és az ételek édesek” mondás is.

Man Nong (Közreműködő)

Forrás: https://baothanhhoa.vn/nen-hieu-cau-ma-ua-cay-lua-chong-xanh-nbsp-nhu-the-nao-cho-dung-253021.htm