Sok külföldi turista kapott kenyérmérgezést Hoi Anban

Sok turistát kórházba szállítottak mérgezés miatt

Tavaly összesen 86 embert, köztük sok turistát mérgeztek meg, akiket kórházba kellett szállítani és kezelni a Lam Dong Általános Kórházban és a Hoan My Da Lat Kórházban. Ezek a betegek mind emésztési zavarokról, hányingerről, lázról, hasmenésről stb. számoltak be a Lien Hoa kenyér elfogyasztása után.

Amikor a hatóságok két, Lien Hoa márkájú kenyeret árusító létesítményt ellenőriztek a Tran Phu és a Phan Chu Trinh utcákban (Da Lat város), a tulajdonosok nem tudták bemutatni a kenyér összetevőinek és töltelékeinek eredetét igazoló dokumentumokat, és nem tároltak az előírt módon élelmiszermintákat.

A hatóságok kenyérmintákat vettek vizsgálatra Hoi Anban egy ételmérgezéses eset után.

Az utóbbi időben számos ételmérgezéses eset történt, amelyek miatt turistákat kellett kórházba szállítani. Legutóbb júliusban Phan Thietben kerültek kórházba egy orvoscsoport utazás közben; még ebben a településen is, 2010-ben, egy 700 fős csoportban Binh Duongból és Ho Si Minh-városból sok turista került kórházba ételmérgezés miatt...

Újabb 42 ember mérgezett kenyeret evett Hoi Anban

Da Nangban 2022-ben és 2023-ban turistacsoportok is szenvedtek ételmérgezést, az áldozatok száma elérte a több tucatot... Például egy 120 fős Dong Trieu-i (Quang Ninh) turistacsoport, akik 2022. augusztus 1. és 4. között Da Nang városába utaztak , és a Vo Nguyen Giap utcai (Son Tra kerület, Da Nang város) szállodában szálltak meg, kollektív mérgezés jeleit mutatták, és 26 embert kellett kórházba szállítani, mert egy nem higiénikus étteremben ettek a környéken.

Az utóbbi napokban Hoi Anban történt kenyérmérgezéses eset azonban nagyobb aggodalmat keltett, mivel egy híres, biztonságos úti célhoz és a híres Phuong kenyérbolthoz kapcsolódik nemcsak Vietnamban.

Miért olyan népszerű a Phuong kenyér?

A Banh mi Phuong az 1990-es évek eleje óta van jelen a Hoi An-i piacon. Egy kis standról indulva, de a nagyszámú vásárló miatt, miután az amerikai séf, Anthony Bourdain 2009-ben elindította a „No Reservations” programját, a tulajdonos a régi városközpontba, a Phan Chau Trinh utcába költözött.

Bármelyik étterem, amelyről Anthony Bourdain „véleményt ír”, biztosan híres. Példa erre a hanoi Bun cha Huong Lien, ahol 2016-ban Barack Obama volt amerikai elnökkel evett. A nemzetközi turisták áramlása ebbe az étterembe a mai napig folyamatos, annak ellenére, hogy a környéken számos olyan étterem van, amelyeket „ugyanolyan jónak” minősítettek.

Anthony Bourdain a világ legrangosabb séfje. A fenti élményprogram mindössze 2 percében a Phuong kenyeret „a világ legjobb kenyerének” nevezte, és az íze „kenyérszimfónia” volt, így ez a Hoi An-i pékség azonnal világszerte híressé vált.

A Hoi An konyhájáról szóló számos cikkben, melyek megjelentek nemzetközi újságokban és közösségi oldalakon, a banh mi egy kihagyhatatlan étel. Közülük a Banh Mi Phuong az egyik legjellemzőbb üzlet, amely az ősi város konyhájának szimbólumává vált...

Banh mi Phuong híres, Anthony Bourdain is dicsérte.

Az Élelmiszerbiztonsági Minisztérium (Egészségügyi Minisztérium) azonban most elrendelte a Phuong Kenyér működésének ideiglenes felfüggesztését, mivel sok embernél ételmérgezés tünetei jelentkeztek kenyérevés után.

Az Élelmiszerbiztonsági Hivatal felkérte a Quang Nam Tartományi Egészségügyi Hivatalt is, hogy ellenőrizze a létesítmény élelmiszer-biztonsági körülményeit; kövesse nyomon a származást, vegyen mintákat a gyanús élelmiszerekből az élelmiszer-biztonsági mutatók vizsgálata céljából, vizsgálja ki és állapítsa meg az incidens okát az előírásoknak megfelelően; derítse fel és szigorúan kezelje az élelmiszer-biztonsági előírások megsértését (ha van ilyen), és hozza nyilvánosságra az eredményeket a tömegmédiában a közösség haladéktalan figyelmeztetése érdekében.

A szeptember 13-án késő délután frissített adatok szerint a tartomány egészségügyi intézményei összesen 91 Phuong kenyér fogyasztása utáni ételmérgezéses esetet regisztráltak. Közülük körülbelül 34 külföldi turista van.

Hoi Annak fel kell emelnie a szavát, hogy megnyugtassa a látogatókat

Nguyen Van My, a Lua Viet Turisztikai Vállalat igazgatótanácsának elnöke elmondta, hogy a világhírű banh mi üzlettel kapcsolatos ételmérgezéses incidens Hoi Anban minden bizonnyal hatással lesz az ősi városra. Mivel Hoi An a külföldi turisták körében zsúfolt hely, azok, akik szenvedélyesen szeretik felfedezni az utcai ételeket, másképp látják majd Hoi Ant.

„Látom, hogy sok belföldi és külföldi turista, amikor Hoi Anba érkezik, nagyon kényelmesen étkezik és iszik. Bárhol esznek, a piactól az utcákig. Ennek az az oka, hogy bizalmat helyeznek a város élelmiszerbiztonságának és higiéniájának kezelésében, valamint az óvárosban élő emberek üzleti szellemében” – jegyezte meg My úr.

Banh mi Phuong híres, Anthony Bourdain is dicsérte.

My urat azonban meglepte, hogy Hoi Anban ilyen nagyszabású ételmérgezés történt, bár az élelmiszerbiztonságnak van kockázati tényezője, de ez nem jelenti azt, hogy a helyzetet hibáztatni kellene. „Úgy tűnik, hogy az utóbbi időben Hoi An laza volt az olyan területeken, mint az élelmiszerbiztonság, a „lehúzásos” helyzetek... amik a turistákat érintik. Ezt a problémát fel kell vetni, hogy Hoi An gyorsan orvosolhassa. A híres úti célokban, mint Hoi An, a turizmust szabványosítani kell az élelmiszerbiztonság és a higiénia, az árak átláthatósága tekintetében... Az élelmiszereknek garantált eredettel kell rendelkezniük, és a turistákra és a lakosokra veszélyt jelentő eseteket szigorúan meg kell büntetni... Korábban Hoi An rendkívül jól szervezett volt” – mondta My úr.

Huynh Doan Thuy turisztikai szakértő is egyetértett abban, hogy Hoi An biztonságos úti célként ismert, amelyet a belföldi és a külföldi turisták egyaránt szeretnek. Ha valami, például ételmérgezés történik, a turisták lesznek az elsők, akiket érint.

„Jelenleg a kormánynak közbe kell lépnie, megnyugtatnia és meglátogatnia azokat a turistákat, akik ezúttal ételmérgezést szenvedtek. Ugyanakkor gyorsan át kell vizsgálni a környék összes vendéglátóhelyét, hogy megelőzzük a jövőbeni rossz helyzetek kialakulását. Egy jó kép kialakítása sok időt vesz igénybe, de már néhány incidens is olyan hatással lehet, amelyet nehéz visszafordítani” – figyelmeztetett Thuy asszony.

Kinek van joga az élelmiszerbiztonságot ellenőrizni?

A 48/2015/TT-BYT körlevél 4. cikke értelmében az élelmiszer-biztonsági ellenőrző szervek a következők: Élelmiszerbiztonsági Minisztérium (országos ellenőrzés); Egészségügyi Minisztérium, Tartományok és városok Élelmiszerbiztonsági és Higiéniai Osztálya (ellenőrzés a területen); A kerületek, városok Népi Bizottságai, végül pedig a községek, kerületek, városok és községi egészségügyi állomások Népi Bizottságai felelősek az élelmiszer-biztonsági ellenőrzésért a területen.

Az ellenőrzéseket hirtelen és előzetes értesítés nélkül is lefolytathatják, ha szabálysértésekre utaló jelek mutatkoznak, ha figyelmeztetés van érvényben, vagy szervezetektől és magánszemélyektől érkező visszajelzések alapján...

Forráslink: https://thanhnien.vn/du-khach-nuoc-ngoai-ngo-doc-banh-mi-o-hoi-an-ai-de-ton-thuong-xay-ra-185230914104504297.htm