Szívmelengető tálak tésztával, tele kedvességgel.
2026 májusának végén egy délután a Hóc Môn községben ( Ho Si Minh- város) található Song Hành utcában található templom mögötti konyha a szokásosnál is zsúfoltabb volt. A csoport ma úgy döntött, változtat a szokásokon, és közel 500 adag Hue stílusú marhahúslevest főztek a helyieknek.
Kora délutántól kezdve a tagok serényen előkészítették a hozzávalókat. Egyesek a gőzölgő húslevest fűszerezték, mások húst szeleteltek, zöldségeket mostak, asztalokat és székeket rendeztek el. Minden lépés gyorsan és simán történt, mint egy ismerős körforgásban.
Dieu Truc asszony, aki a kezdetektől fogva a tésztaüzlet tagja, megosztotta, hogy az az öröm tartja meg ebben az üzleti modellben, hogy hozzájárulhat a közösség megsegítéséhez.
„Bár az étkezés ingyen van, mégis rengeteg szeretetet hordoz az önkéntesek és a helyiek iránt támogatók részéről. A csoportban nincsenek fix feladatok; aki valamire szüksége van, az segít, a zöldségszedéstől és a húsfőzéstől kezdve a húsleves főzéséig” – mondta Ms. Truc.
Este fél 6 körül gyorsan több száz tál gőzölgő marhahúslevest készítettek el és szolgáltak fel a vendégeknek. Hosszú sor kígyózott a Song Hành utcától egészen a templom udvaráig, türelmesen várva a sorukra.
Tran Huynh Long, egy Hoc Mon közelében lottószelvényt árusító személy elmondta, hogy minden nap munka után rendszeresen ellátogat az ingyenes tésztaboltba, és ismerős megállóhelynek tekinti. Számára a forró tésztatálak nemcsak a gyomrát töltik meg, hanem melegséget is keltenek az önkéntesek barátságos és őszinte szolgálatának köszönhetően.
Eközben Le Thi Lien asszony, egy utcai árus, elmondta, hogy ez volt az első alkalom, hogy ellátogatott a boltba, miután történetesen sok embert látott sorban állni az ingyenes étkezésért. „Miután ennyi embert láttam, úgy döntöttem, kipróbálom. Váratlanul az étel finom volt, a személyzet pedig nagyon lelkes és barátságos” – mesélte meghatódva Lien asszony.
Közösségi összefogással fenntartva.
Phan Quoc Bao (született 1993-ban), a csoport képviselője szerint a "Nulla Költségű Tésztabolt - A Hoc Mon Fiúk" 2024 májusában kezdte meg működését. Az ötlet akkor született, amikor a tagok véletlenül megláttak egy önkéntes csoportot a korábbi 12. kerületben, amely ingyenes tésztát osztogatott rászorulóknak.
„Látva a hasznos modellt, a barátaimmal úgy döntöttünk, hogy követjük a példáját. Kezdetben csak abban reménykedtünk, hogy egy kicsit hozzájárulhatunk, hogy a szegény munkások meleg ételhez juthassanak egy kemény munkanap után” – mondta Bao.
A csoport jelenleg körülbelül 20, különböző korú tagból áll. A tésztaüzlet minden héten más helyszínre költözik, hogy kiszolgálja a vendégeket, főként csütörtök esténként. A csoport átlagosan 350-500 adag ételt készít műszakonként, beleértve az instant tésztát, a Hue-stílusú marhahúsos tésztalevest vagy más tésztaételeket.
A csoport működésének fenntartása érdekében a tagok kezdetben saját forrásaikból finanszírozták a munkát. Később sok jótevő biztosított élelmiszert, fűszereket, húst és zöldséget. A csoport azonban beleegyezett, hogy nem fogad el készpénzt, csak természetbeni adományokat vagy közvetlen támogatást a beszállítóktól.
Bao szerint a legnagyobb kihívást jelenleg a közlekedés jelenti, mivel a csoport hetente változtatja a helyszínt. Korábban egy kis tricikli elég volt a kellékek szállításához, de most teherautókat kell bérelniük az asztalok, székek, edények és serpenyők, valamint több száz adag hozzávaló szállításához.
A fokozott erőfeszítések ellenére a tagok továbbra is igyekeznek fenntartani a rendszeres heti beosztást. „Valahányszor látjuk, hogy a falusiak élvezik az étkezést és boldogan beszélgetnek, az még nagyobb motivációt ad nekünk a folytatáshoz” – mondta Bao.
Nincsenek korlátozások arra vonatkozóan, hogy kit szolgálhatnak ki, az ingyenes tésztabolt mindig nyitva áll mindenki számára. Sok szegény munkásnak munka után, vagy azoknak, akik lottószelvényeket és utcai ételeket árulnak, egy forró tál tészta este nemcsak a gyomrukat tölti meg, hanem azt az érzést is adja, hogy a hatalmas városban törődnek velük és megosztják velük.
Forrás: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nhung-chang-trai-tre-giu-lua-tiem-mi-0-dong-o-tp-ho-chi-minh-20260525233510645.htm
Hozzászólás (0)