A szövetkezetek japán rizst termesztettek mintaföldeken, gyerekkorukban.

Ez Hanoi Ung Hoa régiójának története, ahol a szövetkezetek a japán J02 rizs mintaföldeken történő termesztésének köszönhetően nőttek ki.

Cao Thi Hau asszony, a Thanh Bo Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet (Hoa Xa község) igazgatója elmondta: „Szülővárosomban az emberek már 8 éve ismerik a japán J02 rizsfajtát. Eddig számos rizsfajtát termesztettek, de csak a japán J02 rizsnek van számos előnye: Először is, a rizs nagyon gazdag, édes, ragacsos, de levesbe keverve nem lesz pépes. Másodszor, a hozam magas, átlagosan 280-300 kg friss rizst/sao (360 ^m2 ) ér el, ami 15-20%-os növekedést jelent más rizsfajtákhoz képest. Harmadszor, a rizst nagyon könnyű eladni, a friss felvásárlási ára közvetlenül a parton 7500 VND/kg, míg más fajták ára csak 5500-6000 VND. Negyedszer, a fajta nagyon alkalmas a terület talajminőségéhez.”

Az első termésnél, amikor japán J02-es rizst hoztak a régi Ung Hoa kerületi Népi Bizottságnak, a vetőmagok 50%-át, a növényvédő szerek 50%-át és a műtrágyák 50%-át kellett finanszírozniuk, de a következő terményeknél már nem volt szükségük többre. Amint a tavaszi termés elkészült, az emberek regisztráltak a szövetkezetnél, hogy vetőmagot vásároljanak. Például a családom minden tavasszal 5 szao J02-es rizst vetett, hogy egész évben legyen mit enniük."

2016-ban az Ung Hoa kerület (régi) Népi Bizottsága először rendelte el a J02 japán rizs termesztését a Mieng Ha Szövetkezetben 38,4 hektáros területen, és nagyon pozitív eredményeket ért el. Számos növénytermesztési területet és termőterületet vizsgálva a kerület mezőgazdasági tisztviselői megállapították, hogy a fajta alkalmas mind az alföldi, mind a hegyvidéki területekre, a tavaszi termés a legalkalmasabb, de a nyári termés is termeszthető. A fajta meglehetősen ellenálló a kártevőkkel és a betegségekkel szemben, magas hozamú, átlagosan több mint 60 centner/hektár, különösen ízletes minősége miatt, így a fogyasztók, a kereskedők és a vállalkozások egyaránt kedvelik. Ezért sok esetben, még akkor is, ha a vállalkozások szerződéseket kötöttek a termékek beszerzésére, továbbra is kemény versenyben kell lenniük a magasabb árakat fizető kereskedőkkel.

A rizs betakarításának gépesítése. Fotó: Dinh Thanh Huyen.

Látva a fajta lehetőségeit, az Ung Hoa olyan intézkedéseket hozott, amelyek ösztönzik a szövetkezetek fejlődését. A J02 jó híre rövid idő alatt elterjedt az egész kerületben, és még akkor is, ha már nincs támogatás, a gazdák proaktívan igyekeznek vetőmagokat vásárolni az ültetéshez. Vannak olyan szövetkezetek, mint a Hoa Phu Mezőgazdasági Szövetkezet, amelyek minden tavasszal körülbelül 400 hektáron termesztenek J02 rizst.

Általánosságban elmondható, hogy az Ung Hoa kerület a kétszintű helyi önkormányzat bevezetése előtt több mint 7000 hektáron termesztett kiváló minőségű rizst, amelynek nagy részét a J02 tette ki. A település sikeresen létrehozta a "Khu Chay Quality Rice" márkát, és a Doan Ket Mezőgazdasági Termelési és Szolgáltató Szövetkezetnek adta át, hogy azt a japán rizs értékének népszerűsítésére és növelésére használja. A J02 rizsföldeket a VietGAP szabványai szerint termesztik, szárítás nélkül takarítják be, de mérsékelt hőmérsékleten szárítják, hogy megőrizzék a rizsszemek "plaszticitását", így a rizs főzés után finomabb és aromásabb. A J02-t Hanoi városa 4 csillagos OCOP terméknek minősítette.

Az eredetileg farmerként dolgozó Cao Thi Thuy asszony, a Doan Ket Mezőgazdasági Termelési és Szolgáltató Szövetkezet igazgatója mindenkinél jobban megérti a kisüzemi, széttagolt rizstermesztés és -feldolgozás instabilitását. Ez a helyzet: jó termés, de alacsony ár, jó ár, de rossz termés; egyenetlen minőség, kis hozam, a csomagolás és a címkék hiánya, ami lehetetlenné teszi az áruk bejuttatását a szupermarketekbe és az üzletekbe.

Cao Thi Thuy asszony, a Doan Ket Mezőgazdasági Termelési és Szolgáltató Szövetkezet igazgatója, a J02 japán rizstermékkel. Fotó: Dinh Thanh Huyen.

A gazdálkodás minden fillérjét felhalmozva napról napra, hónapról hónapra, 2017-ben bátran kiállt egy szövetkezet létrehozása mellett azzal a céllal, hogy összegyűjtse a gazdákat, hogy nagy földeken dolgozzanak, közösen termeljenek ugyanazon technikai eljárás szerint, és ugyanazokat a vetőmagokat használják. A fő rizsfajtát a J02-es fajtának választotta.

Ebben az időben a falvak iparosodása miatt Hanoi külvárosainak számos vidéki területén tapasztalható volt az elhagyott földek jelensége. Thuy asszony bérbe vette ezeket az elhagyott földeket, hogy a szinkron gépesítés irányába szervezze a rizstermesztést. Szövetkezete fokozatosan bővítette termelési léptékét, nemcsak a község gazdálkodóival, hanem más községek és számos más kerület, például My Duc, Thanh Oai, Quoc Oai, Chuong My gazdálkodóival is. Jelenleg a mintegy 900 hektárnyi elhagyott föld (ami 330 hektárnak felel meg) lebonyolítása mellett másokkal is kapcsolatba lép, hogy több mint 3000 hektárt (ami több mint 1100 hektárnak felel meg) műveljenek.

Azt mondta: „Nincs olyan rizsfajta, amelynek magasabb az eladási ára, mint a J02-nek. A múlt szezonban megszerveztem, hogy friss rizst vásároljak 8000 VND/kg-ért. A Khu Chay rizs márkanév alatt termesztett és tartományi ügynököknek értékesített rizs mellett két rizsexportáló vállalattal is kapcsolatba léptem, amelyek mindegyike körülbelül 4000-5000 tonna rizst ad el az embereknek. Azt tervezem, hogy körülbelül 10 hektár földet kérek egy szárító és őrlő üzem építésére Ung Hoa községben, de jelenleg még más tartományokba kell szállítanom a rizst. Több mint 20 évnyi rizstermesztés után az ügyfélköröm nagyon széles, de most már csak a tőkém hiányzik ahhoz, hogy az embereknek szánt termékeket elfogyasszam, minden egyes növény körülbelül 10 milliárd VND-t igényel; és egy gyár építéséhez sok milliárd tőkére van szükség...”.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-lon-dan-len-nho-lam-lua-nhat-theo-canh-dong-mau-d785642.html