Gombatermesztők készülnek a Tet-re

Az év utolsó napjaiban a Thanh Hoa- i gombatermesztőknél minden eddiginél nyüzsgőbb a munkahelyi légkör. Az emberek a gombatermés előkészítésének minden szakaszára összpontosítanak, hogy biztosítsák a legjobb minőségű gombatermést, időben kielégítve a holdújév magas fogyasztási igényét.

Egy gazda háztartásának gombatermesztő modellje Hoang Quy községben (Hoang Hoa).

A gombatermesztés Thanh Hoában az elmúlt években fejlődött, nemcsak egy új irányként, amely stabil jövedelmet hoz, hanem megerősíti értékét a vidéki gazdasági struktúrában is. Az emberek kihasználják a rendelkezésre álló nyersanyagokat, mint például a szalmát, a fűrészport, a kipréselt cukrot, hogy szalmagombát, laskagombát és shiitake gombát termeljenek, kielégítve a piac növekvő keresletét.

A Hoang Quy községben (Hoang Hoa) élő Le Thi Lan asszony családja több mint 5 éves tapasztalattal rendelkezik a gombatermesztésben. A Tet-szezonban Lan asszony gyakran több ezer gombacsíra-zsákot készít elő a termesztéshez. Elmondta: „Gondosan ellenőriznem kell minden egyes csírazsákot, ügyelve arra, hogy a megfelelő hőmérsékleten és páratartalom mellett keljenek ki. Ha egy csírazsák hibás, az az egész termésre hatással lehet. A gombák jó növekedésének elősegítése érdekében zárt üvegházrendszert használok, szellőztetőventilátorokkal és páratartalom-mérő eszközökkel kombinálva...”. Az alapos befektetésnek köszönhetően Lan asszony családja minden Tet-szezonban több mint 50 millió vietnami dongot keres friss gomba értékesítéséből.

Tho Vuc községben (Trieu Son) Nguyen Van Hung úr szintén szorgalmasan készül a Tet szezonra egy 300 m2-es shiitake gomba termesztőterülettel. Hung úr szerint a Tet az az időszak, amikor a gombát a legtöbben fogyasztják. Családja egy infravörös fűtési rendszerbe fektetett be, hogy a hideg napokon is stabil hőmérsékletet tartson fenn a gombák növekedéséhez. Elmondása szerint a shiitake gomba magas gazdasági értékkel bír, általában 180 000-200 000 VND/kg között mozog a Tet idején. Jól gondozva havonta közel 500 kg-ot tud betakarítani, ami jelentős bevételt hoz.

Ngo Van Chung úr családja a Dong Yen községben (Thanh Hoa város) szintén szorgalmasan dolgozik a fehér laskagomba termesztésének szakaszain, hogy elláthassák a Tet piacot. Chung úr elárulta, hogy ahhoz, hogy szabványos méretű gombazsákokat állítsunk elő, számos gondos lépésen kell keresztülmenni. A fő összetevő a fűrészpor, amelyet tonnánként 20-30 kg mészporral kevernek össze, majd alaposan komposztálják a sterilizálás és a megfelelő környezet megteremtése érdekében. Ezenkívül tápanyagokat, többek között rizskorpát, kukoricakorpát és egy kevés cukrot kell hozzáadni, mielőtt minden egyes gombazsákba csomagolják. A Tet előtti napokban, hogy lépést tartson az ütemtervvel, Chung úr további két helyi munkást alkalmazott, hogy támogassák a nyersanyagok feldolgozásától a betakarításig tartó szakaszokat. A gondos előkészítésnek köszönhetően családja körülbelül 40 millió VND bevételre számít a Tet gombatermésből.

A Tet alatti gombapiac a Vuon Hoa piacon (Thanh Hoa város) is nyüzsgött. Nguyen Thi Ha asszony, egy tiszta élelmiszereket kínáló stand tulajdonosa elmondta, hogy a Tet alatt gombát rendelő vásárlók száma megduplázódott a szokásos napokhoz képest. A vásárlók most nagy figyelmet fordítanak a termékek minőségére, különösen a biztonsági előírásoknak megfelelően, mérgező vegyszerek használata nélkül termesztett gombákra.

Jelenleg a tartomány gazdái új ismeretekre tettek szert a gombatermesztési technikákkal kapcsolatban, ezáltal hozzájárulva a termelékenység és a termékminőség javításához. Különösen a csúcstechnológia alkalmazása a termelésben, mint például az automatikus öntözőrendszerek, a hőmérséklet- és páratartalom-szabályozás, segítette a gombák egyenletes növekedését, miközben minimalizálta az időjárási tényezőktől való függőséget. A gombatermesztők nemcsak a termelésre összpontosítanak, hanem stabil fogyasztói piacok megtalálására is törekszenek. Ez nemcsak a termékek értékét növeli, hanem segít a Thanh Hoa gomba márka kiépítésében is, amelyben a fogyasztók megbíznak. A vásárok, mezőgazdasági kiállítások, a Tet... alatt nagyszerű lehetőséget kínálnak a Thanh Hoa gombatermékek számára, hogy több vásárlóhoz jussanak el.

A gombafogyasztási piac nemcsak a tartományra korlátozódik, hanem a szomszédos tartományokra és nagyvárosokra is kiterjed. A VietGAP szabványoknak megfelelő tiszta gombatermékek a fogyasztók elsődleges választásává válnak, különösen a fontos ünnepek, például a holdújév idején.

Cikk és fotók: Chi Pham

Forrás: https://baothanhhoa.vn/nong-dan-trong-nam-chuan-bi-cho-vu-tet-236224.htm