A tilápia-tenyésztés fejlesztésének a „zöld” trendekre kell összpontosítania.

A tilápiaipar fenntartható fejlesztéséhez mindhárom tényezőt össze kell hangolni: a piacot, a termelési szervezetet és a technológia alkalmazását.

Le Van Viet úr, a Xuyen Viet Termelési és Kereskedelmi Részvénytársaság elnöke és vezérigazgatója úgy véli, hogy a tilápiaipar áttörésének kulcstényezője az innováció. „Az innováció itt differenciált termékek létrehozását jelenti – csak az innováció hozhat valódi differenciálást és hozzáadott értéket.”

Továbbá Viet úr szerint erős ellátási láncot kell kiépíteni a termelés, a feldolgozás és a fogyasztás között, mert csak az összekapcsolás teremthet erőt. A tilápia piac jelenleg nagyon ígéretes, a természetes halászati ​​erőforrások csökkenésével egyre növekvő kereslettel. Azok a tenyésztett termékek, amelyek megfelelnek a táplálkozási, biztonsági és árkövetelményeknek, nagy növekedési lehetőségeket kínálnak.

Erős kapcsolatokat kell kiépíteni a termelés, a feldolgozás és a fogyasztás szakaszai között, mert csak az kapcsolatok teremthetnek erőt. Fotó: Hong Tham .

Nhu Van Can úr, a Halászati ​​és Halászati ​​Ellenőrzési Osztály ( Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium ) igazgatóhelyettese hangsúlyozta: „A tilápia-ágazat fenntartható fejlesztéséhez mindhárom tényezőt össze kell hangolnunk: a piacot, a termelési szervezetet és a technológia alkalmazását a termékminőség javítása, a költségek csökkentése és a versenyképesség növelése érdekében.”

Konkrétan a piac szempontjából szükséges a termékek diverzifikálása, és különös figyelmet kell fordítani a modern korban trendi szabványokra és tanúsítványokra, mint például: az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentésére vonatkozó szabványok, a zöld és környezetbarát termékekre vonatkozó szabványok, valamint a jelenlegi ízlésnek és a fenntartható fogyasztói trendeknek megfelelő termékvonalak.

A termelésszervezés tekintetében, az állandó minőségű termékek előállítása és a piaci igények kielégítése érdekében továbbra is az együttműködés a kulcsfontosságú megoldás. A gazdálkodók, valamint a feldolgozó és exportáló vállalkozások közötti kapcsolat segít pontosan megérteni a piaci információkat, a kereslettől és a mérettől kezdve a fogyasztói preferenciákig, ezáltal megfelelőbben és hatékonyabban szervezve a termelést. Ugyanakkor a kisüzemi termelési létesítmények egy központi csomópontba való összekapcsolása kellően nagy, stabil és megbízható kínálatot teremt az értékláncok és az exportpiacok követelményeinek kielégítésére.

A technológia alkalmazását illetően, a folyamatban lévő technológiai forradalom és digitális átalakulás kontextusában világosan meg kell határoznunk, hogyan alkalmazhatjuk a tudományt és a technológiát a költségek megtakarítása, az árak csökkentése és a termelési hatékonyság javítása érdekében. Ez magában foglalja az új technológiák alkalmazását a vetőmagtermesztésben, a takarmányfeldolgozásban, valamint a környezetminőség és a betegségkitörések ellenőrzésére szolgáló technikai megoldásokat.

Ezenkívül a takarmányértékesítési arány (FCR) csökkentésére kell összpontosítani a termelékenység növelése, a költségek csökkentése és a termék versenyképességének fokozása érdekében. Ezeket a feladatokat szinkronban és folyamatosan kell végrehajtani.

Pham Anh Tuan úr, a Vietnami Halászati ​​Szövetség Állandó Bizottságának tagja szerint elsősorban a termelésszervezés szempontjából ez egy kapocs a gazdálkodók, valamint a feldolgozó és exportáló vállalkozások között, ezért az állami irányító szervek szerepe rendkívül fontos.

Hangsúlyt fektetnek az új technológiák alkalmazására a tenyésztésben, a takarmányfeldolgozásban, valamint a környezetminőség és a betegségek ellenőrzésére szolgáló technikai megoldásokra. Fotó: Hong Tham .

A helyi halászati ​​gazdálkodási ügynökségeknek proaktívan kell támogatniuk a vállalkozásokat a kistermelők összehozásában, segítve őket a vállalkozásokkal való kapcsolattartásban szerződések, kötelezettségvállalások, gazdálkodási területgazdálkodás és gazdálkodási területkódok kiadása révén. Ha a vállalkozások és a gazdálkodók magukra maradnak az együttműködésben, a termelésszervezési folyamat számos nehézséggel fog szembesülni, és elveszíti stabilitását.

Másodszor, ott van a piacfejlesztés kérdése. Jelenleg a legtöbb vállalkozás vezető szerepet játszik a fogyasztásban és a piac bővítésében; azonban a kizárólag a vállalkozásokra való támaszkodás nem elegendő. A kormánynak támogató és együttműködő szerepet kell játszania, nemcsak a kereskedelmi kapcsolatok bővítése és a nemzetközi megállapodások aláírása révén, hanem a vállalkozások új termékek fejlesztésének folyamatában való támogatásával is.

Tuan úr ezt javasolta: „Tegyük fel, hogy egy sós vízben tenyésztett tilápia vonal kifejlesztését tűzzük ki célul. A kormánynak politikákkal és tevékenységekkel kellene támogatnia e termék potenciális piacokon történő népszerűsítését és kereskedelmének elősegítését, ahelyett, hogy a vállalkozásokat magukra hagyná.”

Továbbá szükséges egy tilápia közösség létrehozása, mivel egyetlen vállalkozás nehezen tud hullámhatást kiváltani, míg egy közösen fellépő közösség kollektív erőt alkot, javítva a vietnami tilápiaipar pozícióját és versenyképességét.

Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-ca-ro-phi-can-chu-trong-theo-xu-the-xanh-d783028.html