A vietnami pho a világ 20 legjobb étele között a 2. helyen végzett.

Az amerikai médiavállalat, a CNN utazási weboldala nemrégiben a 2. helyre rangsorolta a vietnami Pho-t a világ 20 legfinomabb ételét tartalmazó listáján.

A pho általában marha- vagy csirkehúst tartalmaz, lapos, rágós fehér tésztával. A pho leves csontokkal párolva, néhány fűszernövény, például fahéj, csillagánizs és kardamom kíséretében készül, ami csodálatos, jellegzetes, aromás ízt eredményez. Fogyasztáskor gyakran újhagymával, fűszernövényekkel, citrommal, chilivel, ecettel, sült kenyérrudakkal... ízlés szerint tálalják.

A vietnami pho az egész világon megtalálható, és sok vendég kedveli. (Forrás: Turisztikai Információs Központ)

„A pho az egyik legnépszerűbb vietnami étel külföldön, és egyben a legismertebb vietnami étel is” – írja Andrea Nguyen, a The Pho Cookboo című könyv szerzője.

Jelenleg a marhahúsos pho továbbra is a legnépszerűbb és legkedveltebb változat Vietnámban, számos különböző opcióval, például: véres hús, jól átsütve, véres feltekerve, inakkal kombinálva...

Emellett csirkés pho, vegetáriánus pho... is kapható, a vendégek igényei és ízlése szerint elkészítve.

A vietnami pho világszerte kapható, és sok vendég kedveli. A pho még a Cambridge-i szótárban is szerepel főnévként, ami jól mutatja a vietnami kulináris kvintesszenciák népszerűségét.

A pho mellett egy másik leveses étel is szerepel ezen a listán, például: pálmagyümölcsből, szárított halból vagy marhahúsból készült banga leves (Nigéria), céklaborscs leves (Oroszország), tenger gyümölcseiből készült bouillabaisse leves (Franciaország), Caldo verde zöldségleves (Portugália), Chorba frik zöldség- és húsleves (Algéria, Líbia, Tunézia), Chupe de camarones krémes garnélarák leves (Peru), Gazpacho hideg paradicsomleves (Spanyolország)...

Forrás: https://baoquocte.vn/pho-viet-nam-xep-thu-2-trong-20-mon-nuoc-ngon-nhat-the-gioi-257422.html