Mezőgazdasági melléktermékek – elpazarolt biológiai „kincs”.

Szalma, cukornádból készült kipréselt cukornád, rizshéj, állati hulladék… ezek a látszólag haszontalan hulladékok valójában biológiai „kincsek”, ha megfelelően újrahasznosítják őket.

A mezőgazdasági melléktermékek hulladékának leküzdése nemcsak gazdasági kihívás, hanem egy zöld út is az ország fenntartható jövője felé; összhangban van a zöld, körforgásos mezőgazdaság fejlesztésének trendjével, amelyet a világ számos országa megvalósít.

A Soc Son kerületben található Kim Anh község lakói részt vesznek egy rizsszalma szerves trágyává feldolgozásának modelljének megvalósításában. Fotó: Gia Phong

A Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium jelentése szerint Vietnam mezőgazdasága átlagosan évente több mint 156 millió tonna mellékterméket termel, beleértve a szalmát, a rizshéjat, a cukornád kipréselt burgonyáját, a kávéhéjat és az állati hulladékot. Ez hatalmas biológiai erőforrást jelent, amelyet újra lehetne hasznosítani állati takarmányként, szerves trágyaként vagy biotechnológiai termelés alapanyagaként. Ezen melléktermékek nagy részét azonban nem hasznosítják hatékonyan; csak körülbelül 10%-ukat hasznosítják újra, sőt egyes ágazatokban a legmagasabb arány mindössze 35%; a fennmaradó részt gyakran elégetik vagy közvetlenül a környezetbe bocsátják. Ez gazdasági veszteségeket okoz, és hozzájárul a környezetszennyezéshez is.

Tran Manh Bao, a Vietnami Vetőmagkereskedelmi Szövetség elnöke szerint minden egyes mezőgazdasági melléktermék jelentős értékkel bír, ha megfelelően hasznosítják. A rizsszalma felhasználható állati takarmányként, komposztként, vagy biomassza-pelletekké dolgozható fel tiszta energia előállítására. A rizshéjból aktív szén és szigetelőanyagok állíthatók elő. Még a rizsből származó víz és szennyvíz is kezelhető, hogy tápanyagokat biztosítson a haltenyésztéshez, vagy mikrobiális enzimekként a fenntartható biogazdálkodáshoz.

Sajnos a fent említett hatalmas mezőgazdasági melléktermékek nagy része ökológiai teherré válik a nem megfelelő felhasználás miatt. Miközben a világ a körforgásos mezőgazdaság felé halad, Vietnámban továbbra is gyakori, hogy a rizsszalmát minden betakarítás után közvetlenül a földeken elégetik. Ez a gyakorlat, bár látszólag kényelmes, súlyos következményekkel jár. Pontosabban, a rizsszalma akár 45,9%-át is közvetlenül a földeken elégetik, ennek mindössze 29%-át használják állati takarmányként, körülbelül 8,6%-át temetik el a földeken, 5%-át komposztálják, 4,1%-át talajtakarmányként, 7%-át pedig alomként vagy kézműves alapanyagként használják fel.

Hasonló a pazarlási helyzet a cukoriparban is. Az iparág átlagosan évente 7-8 millió tonna cukornádat termel, miközben egyidejűleg 2,3 millió tonna kipréselt cuccot, 0,36 ezer tonna melaszt és 400 000 tonna hamut és humuszt termel. A kipréselt cuccnak azonban csak 28%-át hasznosítják újra, a melasz 41%-át állati takarmányként, 20%-át aromaanyagként, 12%-át pedig nátrium-glutamát előállítására használják fel. A fennmaradó részt kidobják, így kárba vész egy energiadús biomassza, amelyet üzemanyaggá, műtrágyává vagy bioanyagokká lehetne alakítani.

Szakértők szerint, ha a rizs, kukorica, cukornád és zöldségek melléktermékeit megfelelően hasznosítják, Vietnam 43 millió tonna szerves trágyát, 1,8 millió tonna karbamidot, 1,6 millió tonna egyszeres szuperfoszfátot és 2,2 millió tonna kálium-szulfátot nyerhetne. Ez elegendő tápanyagforrás a szántóföldek feltöltéséhez és az importált műtrágyák jelentős helyettesítéséhez.

Vietnam tervet tűzött ki a mezőgazdasági melléktermékek újrahasznosítási és újrafelhasználási arányának 70%-ra növelésére 2030-ra. E cél elérése érdekében a melléktermékek hasznosítása és újrafelhasználása nem hagyatkozhat kizárólag a gazdálkodókra. A kulcstényező a szabályozó ügynökségek koordináló és irányító szerepében rejlik, amelyek olyan mechanizmusokat hoznak létre, amelyek ösztönzik a vállalkozásokat a feldolgozási technológiába való befektetésre; és egyúttal segítenek az embereknek meglátni a melléktermékek hasznosításának konkrét gazdasági előnyeit.

Amikor a melléktermékeket másodlagos erőforrásnak tekintik, az segít a vietnami mezőgazdaságnak minimalizálni a hulladékot és a szennyezést, és egy zöld, körforgásos és fenntartható termelési rendszer felé haladni.

Forrás: https://hanoimoi.vn/phu-pham-nong-nghiep-kho-bau-sinh-hoc-bi-lang-phi-747512.html