Vidéki mobil ételárusítóhelyek

Vidéki területeken nem ritka, hogy étel- és italszállító kocsik, amelyeket a helyiek mobil ételárusító standoknak neveznek, kanyarognak a környéken.

Egy péksüteményeket árusító büfékocsi vidéken. Fotó: THANH THANH

A vidéki nők körében népszerű választás, hogy naponta szekereket tolnak az áruk eladására, mivel ez a családjuk eltartásának elsődleges bevételi forrása. Bár a kezdeti befektetés minimális, a profit főként a munkaerőből származik. Akiknek van tőkéjük, azok erős, hegesztett vas szekerekbe fektetnek be, amelyek tartósak és kényelmesek is, míg a kevesebb tőkével rendelkezők fából készült szekereket építenek. Az An Phu községben élő Nguyen Thi Tuyen asszony egy fából készült szekérbe fektetett be, hogy teát, agar-agar zselét és rizstésztát áruljon a vidéki utak mentén. Valahányszor Tuyen asszony kihívja az áruit, a falusiak kijönnek vásárolni. Tuyen asszony elmondta: „A falvak mélyen a rizsföldeken fekszenek, és az utak nehezen járhatók, ami megnehezíti az emberek számára, hogy a piacra menjenek vásárolni. Ezért az emberek inkább megvárják, amíg a szekerek hazajönnek, hogy megvegyék az árut. Minden nap teát, agar-agar zselét és rizstésztát árulok, amivel tisztességes jövedelmet biztosítok a családom eltartásához. A férjem, aki gyári munkás, szintén keres pénzt a gyermekeink eltartásához.”

Az országutakon lassan haladva, ismerős kiáltások kíséretében, az élelmiszeres kocsik tolóinak léptei mindenhol nyomot hagynak. Délben a Cho Moi község lakója, Le Thi Vui asszony hal- és ráktésztalevest árusító kocsiját tolva az utakon, egy nagy fazék gőzölgő húslevessel, elmondta, hogy reggelente a piacra megy, hogy hozzávalókat vásároljon és megfőzze a rák- és haltésztaleveshez szükséges húslevest, hogy felszolgálja az embereket. Ebéd után késő délutánig kimegy árulni, mielőtt hazamegy.

A kocsin vannak rekeszek tálaknak, kanalaknak, evőpálcikáknak és különféle hozzávalóknak, valamint néhány kisebb szék, hogy útközben kiszolgálhassák a vásárlókat. Ms. Vui megosztotta: „Az egész család összes étkezési és megélhetési költsége ettől a tésztás kocsitól függ. Néha mindent eladok, néha nem. A forgalmas napokon körülbelül 5 kg tésztát adok el, azokon a napokon, amikor nem adom el az egészet, rizs helyett tésztát eszem. Az emberek rendszeresen eszik, és megszokják, én pedig már évek óta árulom őket megfizethető áron, így sok támogatást kapok.”

Miután körülbelül három órán át tolta a kocsiját, amelyen grillezett manióka süteményeket és grillezett ragacsos rizsbanánt árult, Tran Thi Thoa asszony, a Chau Phu község lakója megállt pihenni egy fa alatt, és megosztotta: „Az emberek törzsvendégek lettek, így most, hogy az utak kényelmesebbek, mint korábban, ezek a »mobil ételárusító standok« továbbra is tudnak üzletelni és profitot termelni. Minden nap tolom a kocsimat, hogy eladjak, csak néha tartok ki egy szabadnapot, amikor túl fáradt vagyok, ilyenkor vissza kell térnem az eladáshoz, hogy ne veszítsem el a törzsvásárlóimat.”

A Thanh My Tay községben élő Nguyen Thi Mai asszony, aki több mint 10 éve tol egy ragacsos rizst, párolt kukoricát és főtt kukoricát árusító kocsit, ezt mondta: „Ez a munka nagyon nehéz, de már megszoktam. Mindent megteszek, hogy eltartsam a családomat és iskolába küldjem a gyerekeimet. A forró évszakban gyorsan elfogy minden, de miután egy ideig toltam a kocsit, meg kell állnom egy árnyékos helyen pihenni. Éppen annyit főzök, hogy el tudjak adni, és szerencsére minden nap elfogy.”

Vo Thi Truc My asszony, Chau Phu község lakója megosztotta: „A házam 10 km-re van a község központjától, ami messze van és időigényes is, ezért amikor enni akarok valamit, általában megvárom, amíg egy élelmiszeres kocsi elhalad a házam előtt, hogy megvegyem. Az árak megfizethetőek, néha még olcsóbbak is, mint a piacon. Az élelmiszeres kocsik nagyon kényelmesek a vásárlók számára. Csak ki kell mennem a házam elé, és meg kell várnom, amíg a kocsi elhalad, hogy ételt vegyek, ami időt takarít meg.”

Nguyen Van Hau, Thoai Son község lakója elmondta: „Építőipari munkásként dolgozom, nehéz munkát végzek a szabadban a napon, ezért gyorsan megéhezem. Ebédidőben több élelmiszeres kocsi is elhalad mellettem, amelyek kenyeret és halászlé levest árulnak, ezért tartok egy kis szünetet, hogy vegyek belőle, hogy támogassam az árusokat, és legyen energiám folytatni a munkát. Olcsó, laktató és kényelmes; nem kell messzire mennem élelmiszerért, így a szülővárosomban mindenki szereti ezeket az élelmiszeres kocsikat.”

Le Thi Thuy asszony, Long Dien község lakosa szerint a vidéki emberek régóta ismerik az étel- és italárus kocsikat. Kora reggeltől késő estig, esőben vagy napsütésben, szorgalmasan tolják a kocsikat, hogy ételt és italt áruljanak, és így plusz bevételre tegyenek szert.

A vidéki nők útja, akik kocsikat tolva keresnek élelmiszert és italt, a Mekong-delta régió egyedi és szívhez szóló kultúráját tükrözi.

KÖSZÖNÖM KÖSZÖNÖM

Forrás: https://baoangiang.com.vn/quan-an-di-dong-mien-que-a479226.html