Egyedi étterem Ho Si Minh-városban: a személyzet a vízben gázol, a vendégek esznek és „áztatják a lábukat”

[hirdetés_1]

Az elmúlt napokban videósorozat jelent meg a közösségi médiában egy elárasztott Ho Si Minh-városi étteremről. A vendégek az emelkedő vízben ülnek és élvezik az ételüket, miközben a személyzet a vízben gázol, hogy kiszolgálja őket.

Egy hétvégi délutánon, amikor a VietNamNet újságírói megérkeztek erre a címre, rengeteg vendéget láttak már ott. Sokan közülük megnézték a videót a közösségi hálózatokon, és kíváncsiak voltak, hogy mit látnak.

Faasztalok és műanyag székek sorakoznak az ősi fák soraiban. A víz a borjak feléig ér. A vendégek élvezik az ételt , miközben boldogan áztatják a lábukat és pancsolnak. A hely itt meglehetősen hűvös, még Ho Si Minh-város legnagyobb hőségében is.

Az étterem egyedi tere sokaknak az árvíz idején a Nyugatra emlékeztet.

Az étterem tulajdonosa Le Hoang Khiem úr (született 1989-ben, 12. kerület). Khiem úr elmondta: Ezt az egyedülálló étteremmodellt a család egy éven át tervezte és készítette elő, és hivatalosan márciusban nyitotta meg kapuit.

A Mekong-delta szülötteként, Kiên Giangban született és nevelkedett Khiem úr gyermekkora szorosan összefonódott az árvízi időszakkal. „Gyerekkoromban vízen gázolva jártam iskolába és a barátaimmal töltöttem az időt, ezért szeretném ezeket a szép emlékeket messzire, konkrétan Ho Si Minh-városba vinni, hogy az embereknek mindenhonnan lehetőségük legyen megtapasztalni és átérezni a Mekong-delta árvízi időszakát” – osztotta meg Khiem úr.

Ötlete megvalósításához Khiem úr egy körülbelül 100 négyzetméteres, sima és tiszta, téglalap alakú betonkeretet épített. Minden nap vizet pumpálnak bele, körülbelül 20 cm mélyen.

„Naponta egyszer pumpálok vizet, körülbelül reggel 8-tól délután 4-ig. 30-45 percig tart, mire a vizet az udvarra pumpálom” – írta le Khiem.

Az étterem hétvégenként sok vendéget vonz. Fotó: Nhu Khanh

A hullámlemez tetők helyett az étterem nagy fakoronákból készült "természetes tetőket" használ, ami hűvös, természetközeli érzést kelt.

„Azért töltjük csak nappal a vizet, mert Ho Si Minh-város ilyenkor a legmelegebb. Az ilyenkor történő vízszivattyúzás segít a vendégeknek a szabadban ebédelni, miközben kényelmesen és hűvösen érzik magukat. A vendégek és a személyzet számára is biztonságosabb nappal a vízben mozogni, mint éjszaka. Délután 4 óra után a vizet leeresztik, megtisztítják és megszárítják, így este várja a vendégeket” – mondta Khiem úr.

A személyzet a vízben gázol, hogy kiszolgálja a vendégeket. Fotó: Nhu Khanh

Korábban, amikor az étterem videója vírusként terjedt a közösségi médiában, sokan azt mondták, hogy a túl hosszú ideig tartó vízben áztatás hólyagokat, kellemetlen szagokat és akár bőrproblémákat is okozhat. Sokan aggódtak a vízforrás tisztasága miatt is. Azt mondták, hogy a vizet egy nagy tóból pumpálják, amely közvetlenül az étterem mellett található.

Valójában az étteremben a vendégek választhatnak, hogy a parton vagy az elárasztott területen étkeznek, preferenciáiktól függően. Az étterem tulajdonosa megerősítette, hogy a vizet napközben felszivattyúzzák és elvezetik, nincs olyan, hogy hosszú ideig állva kellemetlen szagot okozna, és nem használnak tóvizet. Az étterem melletti tavat használják a használt víz tárolására és elvezetésére.

„A napi vízszivattyúzás többe kerül, de biztosítja a biztonságot, a tisztaságot, és boldoggá és elégedetté teszi az ügyfeleket” – mondta Khiem úr.

Az étterem képe a víz leeresztése után. Fotó: Nhu Khanh

Yen Nhi (született 2000-ben, Ho Si Minh-városban) és egy baráti társasága egy közösségi médiában megjelent videó megtekintése után látogatta meg az éttermet, hogy megtapasztalja az élményt. „Nem a nyugati régióból származunk, ezért nagyon érdekel minket ez az egyedi modell. Az étteremnek egy hangulatos, kertszerű tere van Saigon közepén. Az étel finom, a kiszolgálás jó, az árak pedig elfogadhatóak” – mondta Nhi.

Nhi és baráti társasága elégedett volt az úszó étteremben szerzett tapasztalataikkal. Fotó: Nhu Khanh

Ngoc Duy (Go Vap, Ho Si Minh-város), egy másik vásárló, ezt mondta: Ez a modell új és egyedi, de a férfi vásárló nagyon fél attól, hogy ételt, telefont vagy pénztárcát ejt a vízbe. „Azt is aggódom, hogy a lábam túl hosszú áztatása a vízben nem tesz jót a bőrömnek” – mondta Duy.

Az étterem hűvös térrel rendelkezik, így Ngoc Duy élvezheti a forró grillezett ételeket. Fotó: Nhu Khanh

Hoang Khiem „Nuoc Noi Quan” éttermének változatos étlapja van, de főként ismerős, könnyen fogyasztható nyugati ételekből áll. A tulajdonos két fogásban bízik a leginkább: a heringsalátában és az o thummal sült csirkeben.

„Amikor először megnyitottam, haboztam és aggódtam, hogy az emberek nem fogják elfogadni, és sok ellentétes véleménnyel kell majd szembenézniük. Mindazonáltal igyekszem minden nap tanulni és fejlődni, remélve, hogy érdekes élményt nyújthatok a vendégeknek” – osztotta meg Mr. Khiem.