„Szuperszakács” és hírességek népszerűsítik a vietnami konyhát

[hirdetés_1]

„Ez egy sorozat a regionális kulináris kultúráról a holdújév idején, azzal a céllal, hogy tisztelegjünk a hagyományos kulináris értékek előtt” – osztotta meg Le Hanh asszony, a TV Hub produkciós egységének képviselője.

A vietnami konyhát népszerűsítő Super Kitchen című tévéműsor most kezdte meg első évadát, egy egyedi kulináris teret hozva létre, ahol az ételek a hagyományt és a modernitást kifinomult kreációkkal ötvözik.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 1. — Viet Trang színésznő részt vesz a programban

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 2. — Viet Trang színésznő *(balra)* és Huynh Quy színész *(középen)* Tuyen Tang műsorvezetővel a piacra mennek, hogy hozzávalókat vegyenek *a Super Kitchen* kérésére.

A HTV7 csatornán nemrég került adásba a „A vietnami ételek kvintesszenciája” című 1. epizód, amely vidám év eleji hangulatot teremtett Tuyen Tang MC, két szakács: Nguyen Thanh Cuong – a MasterChef Vietnam 3. évadának bajnoka – és Ryan Pham – a VTV és a HTV televízió számos kulináris műsorának szakácsa... és 2 segédszakács: Viet Trang színésznő – a Chuon Chuon Giay drámaegyüttes tagja – és Huynh Quy színész – a Vígjáték Akadémia versenyének top 3-asa – bájos történetmesélésével.

A "szuperszakács" és a hírességek népszerűsítik a vietnami konyhát

A Super Kitchen 1. epizódjában 3 vendég kommentálja és osztja meg az ételekkel kapcsolatos érzéseit: Le Hoang rendező, Hoang Huong Giang vezérigazgató – a Dau Homemade lánc alapítója és tulajdonosa –, valamint Young Ju – vietnámi koreai énekesnő.

A MasterChef Vietnam 3. évadának bajnoka, Nguyễn Thanh Cuong 3 fogást hoz a Super Kitchenbe : agyagedényben sült csirkét, királyi sült tésztát és szemet gyönyörködtető kaktuszbordalevest oolong teával.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 3. — Királyi wok tészta

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 4. — Halszószos forró edény nyársak

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 5. — Füstölt csirke

Ryan séf 3 fogást kínál: füstölt csirkét, párolt sertéscombot ecetes mogyoróhagymával, fiatal zöld papayával és nyársra húzott halszósszal. A füstölt csirkés étellel kapcsolatban Ryan séf elárulta, hogy sokféle ízvilágot ötvözött a cukornádból, a citromfűből, a thai kaffir lime levelekből, a jázminteából...; a csirke edényben történő gőzölésének módszerét alkalmazta, hő hatására a csirke puhább marad, de ropogós és édes. A csirke gőzölésének ideje körülbelül 1 óra, kizárólag hő hatására az összetevők párolódnak, vizet egyáltalán nem használunk. Ezt az ételt ragacsos rizzsel tálalják, amelyet csirkezsírral főznek, kókusztejjel és pandan levelekkel, hogy a ragacsos rizs illatosabb és zsírosabb legyen.

A nyársra húzott halszószos hot pottal Ryan séf úgy készíti el az ételt, hogy a hozzávalókat pálcikákra húzva készíti el az ételt, hogy új élményt nyújtson a vendégeknek. Megosztja a halszószos hot pot elkészítésének titkát is: egy finom hot pot alapléhez linh halszószt és kígyófej halszószt kell keverni.

'Siêu bếp' cùng người nổi tiếng quảng bá ẩm thực Việt- Ảnh 6. — Le Hoang rendező *(középen)* részt vesz a programban, mint előkelő vendégek és vendégek

A 6 részes sorozat minden egyes ételen keresztül elhozza a közönségnek a Tet ízét, értelmes kapcsolatot teremtve a fiatal generáció és a hagyományos vietnami kulináris kultúra között. A műsor nemcsak abban segít, hogy a közönség megértse, hanem büszke is legyen a nemzeti kulináris örökségre. A hagyományos ételek modern módon történő újraalkotása megőrzi és elősegíti a kulturális értékeket az új életstílusban. A műsor célja, hogy értelmes találkozókat is teremtsen, kifejezze a vietnami kultúra iránti szeretetet, és segítsen a fiatal generációnak megőrizni a Tet értékét minden egyes ételen keresztül.

[hirdetés_2]
Forrás: https://thanhnien.vn/sieu-bep-cung-nguoi-noi-tieng-quang-ba-am-thuc-viet-18525010911323182.htm