Lendületet adnak Bac Lieu sóiparának, hogy „beinduljon”

A 2025-ös vietnami sófesztivál - Bac Lieu - nemcsak kulturális esemény, hanem fontos lehetőség a hagyományos sóipar tiszteletére és fejlesztésére is.

Lehetőség a Bac Lieu sómárka népszerűsítésére.

A „Vietnami só értékének növelése” témájú Vietnámi Sófesztivál – Bac Lieu 2025 – 2025. március 6. és 8. között kerül megrendezésre . A Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium által a Bac Lieu tartomány Népi Bizottságával együttműködve szervezett eseményen körülbelül 100 standon mutatják be a sótermékeket, az OCOP termékeket, valamint a modern sófeldolgozó berendezéseket és technológiákat.

A több mint 100 éves sótermelési múlttal rendelkező Bac Lieu arra törekszik, hogy fenntartható módon fejlessze sóiparát, növelje a termékek értékét és bővítse fogyasztói piacát. Ez lehetőséget kínál a tartománynak a Bac Lieu sómárka népszerűsítésére, befektetések vonzására és a sóipar pozíciójának megerősítésére Vietnam gazdasági térképén.

A vietnami sótermelési fesztivál - Bac Lieu 2025 - várhatóan segíti a sótermelési ipar „fellendülését”. (Szemléltető kép)

Bac Lieu az ország egyik legnagyobb sótermelő területtel rendelkező tartománya, ahol a só minőségét a kedvező természeti adottságoknak köszönhetően nagyra értékelik. A valóság azonban azt mutatja, hogy a sóipar továbbra is számos kihívással néz szembe, az ingadozó áraktól kezdve az importált sóval való versenyig. A sófogyasztás továbbra is főként a kereskedőktől függ, és nincs sok szövetkezet vagy vállalkozás, amely a termék értékének növelése érdekében mélyreható feldolgozásba fektet be.

Ezért a 2025-ös Vietnámi Sófesztivált (Bac Lieu) a sókészítő szakma tiszteletére szervezik, és egyúttal lehetőséget biztosítanak a vállalkozásoknak, szövetkezeteknek és sótermelőknek márkáik népszerűsítésére és együttműködő partnerek keresésére. A tartományi vezetők szerint ez az esemény segít növelni a helyi sótermékek értékét, célja a tiszta és bio só márkaépítés, valamint a hazai és exportpiacok bővítése.

Pham Van Thieu úr, a Bac Lieu tartomány Népi Bizottságának elnöke kijelentette: „ A Sófesztivál fontos esemény, amelynek stratégiai jelentősége van a sókészítő ipar fenntartható fejlődése szempontjából. Lehetőséget ad arra, hogy tisztelegjünk a helyi hagyományos sókészítő mesterség előtt, hozzájáruljunk a mesterség megőrzéséhez, fejlesszük és népszerűsítsük a kultúrát és a turizmust, valamint javítsuk Bac Lieu sóiparának helyzetét. Ugyanakkor tiszteli, megőrzi és fejleszti a hagyományos sókészítő mesterséget, növeli a só értékét, és ezáltal újraéleszti a generációk közötti szeretetet e hagyományos mesterség iránt .”

Lehetőségek a kereskedelem és a turizmus fejlesztésére

A Fesztivál keretében körülbelül 100 standot állítanak fel, amelyek a sótermékek széles skáláját, a korszerű gyártóberendezéseket és a sótermelést az élményturizmussal ötvöző modelleket mutatják be. Ez lehetőséget kínál a vállalkozásoknak, szövetkezeteknek és sótermelőknek, hogy új technológiákhoz férjenek hozzá, együttműködő partnereket keressenek, és modern és fenntartható irányban javítsák a termelés minőségét.

Ezenkívül speciális workshopokat is szerveznek, amelyek a termékminőség javítását, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodást és a fogyasztói piacok bővítését célzó megoldásokra összpontosítanak. Az egyik fontos tevékenység a „Tájékozódás és megoldások a Bac Lieu sóturisztikai termékek fejlesztéséhez” című workshop, amelynek célja a sótermeléshez kapcsolódó turisztikai potenciál kiaknázása, ezáltal növelve a gazdasági értéket és több megélhetést teremtve az emberek számára.

Sok Bac Lieu-i sótermék népszerű a fogyasztók körében.

Az esemény fénypontja a Bac Lieu 2025 Kereskedelmi Övezetek és Szövetkezetek Kereskedelmi Övezeteinek Vására, ahol a vállalkozásoknak és szövetkezeteknek lehetőségük nyílik termékeik bemutatására, partnerek keresésére és a sóipar értékláncának fejlesztésére. Ezenkívül a látogatók részt vehetnek a Bac Lieu sómezők gyakorlati túráin, első kézből ismerhetik meg a hagyományos sókészítési folyamatot, és kapcsolatba léphetnek a sótermesztő gazdákkal.

Ezenkívül a „Gyere el Bac Lieu-ba, és hallgass hagyományos dél-vietnami zenét” művészeti program egy dél-vietnami jellegzetességekben gazdag kulturális teret teremt, elősegítve a helység imázsának népszerűsítését a belföldi és nemzetközi turisták körében.

A sóipar fenntartható fejlődése felé.

A Vietnámi Sófesztivál - Bac Lieu 2025 egyik fő célja a sótermelési modellek modern és fenntartható módon történő átalakításának előmozdítása. Az éghajlatváltozás és a sópiacon tapasztalható egyre élesebb verseny összefüggésében a fejlett technológia alkalmazása a termelésben elengedhetetlen a termelékenység és a minőség javítása érdekében.

Pham Van Thieu úr, a Bac Lieu tartomány Népi Bizottságának elnöke elmondta, hogy a tartomány számos stratégiát hajt végre a sóipar fejlesztése érdekében.

Pham Van Thieu úr, a Bac Lieu tartomány Népi Bizottságának elnöke szerint a Bac Lieu sóiparának fenntartható fejlesztése, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodás és az elkövetkező években elért áttörések érdekében a tartomány számos tervet és stratégiát fog megvalósítani, például a Bac Lieu sóiparának bemutatását és népszerűsítését a sókészítésről szóló képek és történetek segítségével; a Bac Lieu sótermékeinek bemutatása és népszerűsítése e-kereskedelmi csatornákon, fórumokon, vásárokon és konferenciákon.

Bac Lieu tartomány a sótermesztőket is ösztönzi és támogatja a ponyva módszerre való áttérésben, amely segít lerövidíteni a só kristályosodási idejét, csökkenteni a szennyeződéseket, valamint javítani a só fehérségét és tisztaságát. Ezenkívül a tartomány célja a sótermékek diverzifikálása, nemcsak a hagyományos asztali sóra összpontosítva, hanem kiterjesztve a kínálatot a hozzáadott értékű termékekre, mint például a gyógysó, a fürdősó és a prémium élelmiszer-tartósító só, hozzájárulva a helyi sóipar értékének növeléséhez.

A sótermelők jövedelmének növelése és a sóipar helyzetének javítása érdekében a tartomány a sótermelés-feldolgozás-fogyasztás értéklánc összekapcsolását is előmozdítja. Konkrétan a sószövetkezeteket támogatják abban, hogy hosszú távú fogyasztási szerződéseket kössenek a vállalkozásokkal, elősegítve a stabil termelés biztosítását. Ezzel egyidejűleg a tartomány integrálja a kézműves falusi turizmus fejlesztését, a hatalmas sómezőket látványosságokká alakítja, és gyakorlati élményeket nyújt a turistáknak. A sótermelést és a tengeri só felhasználásával történő egészségügyi ellátást ötvöző közösségi turisztikai modellekbe fektetnek be, hogy megőrizzék a hagyományos kézművességet és fenntartható gazdasági értéket teremtsenek.

A Bac Lieu-i sóipar szisztematikus fejlesztése érdekében a tartomány számos intézkedést vezetett be a sótermelők és vállalkozások támogatására, mint például a sótermelők infrastruktúrájának korszerűsítése, a termelést és a szállítást kiszolgáló közlekedési és öntözőrendszerek fejlesztése. Ugyanakkor a tartomány támogatja a termékek kereskedelmi forgalomba hozatalát, segíti a sótermékeket az OCOP 5 csillagos tanúsítvány megszerzésében, és ösztönzi a fogyasztást az e-kereskedelmi csatornákon, szupermarketeken és exporton keresztül.

A Vietnámi Sófesztivál - Bac Lieu 2025 március 6-8. között kerül megrendezésre Dong Hai kerületben és Bac Lieu városában. A megnyitó ünnepségre március 6-án este 8 órakor kerül sor a Hung Vuong téren (Bac Lieu város). A körülbelül 15 milliárd VND-be kerülő rendezvényt Bac Lieu tartomány társadalmi mozgósításból finanszírozza, állami költségvetési források felhasználása nélkül.

Forrás: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html