Lendületet ad a Bac Lieu sóiparnak, hogy „beinduljon”

A 2025-ös vietnami sófesztivál - Bac Lieu - nemcsak kulturális esemény, hanem fontos lehetőség a hagyományos sóipar tiszteletére és fejlesztésére is.

Lehetőség a Bac Lieu sómárka népszerűsítésére

A 2025-ös Vietnami - Bac Lieu Sófesztivál, melynek témája a "Vietnami só értékének növelése", 2025. március 6. és 8. között kerül megrendezésre. A rendezvényt a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium szervezi Bac Lieu tartomány Népi Bizottságával együttműködve, mintegy 100 standdal, ahol bemutatják a sótermékeket, az OCOP termékeket, a modern sófeldolgozó berendezéseket és technológiákat.

A több mint 100 éves sótermelési múlttal rendelkező Bac Lieu a sóipar fenntartható fejlesztésére, a termékek értékének növelésére és a fogyasztói piac bővítésére törekszik. Ez egy lehetőség a tartomány számára, hogy népszerűsítse a Bac Lieu sómárkát, befektetéseket vonzzon, és megerősítse a sóipar pozícióját Vietnam gazdasági térképén.

A vietnami sófesztivál - Bac Lieu 2025 várhatóan segíti a sótermelő ipar „fellendülését”. Illusztratív fotó

Bac Lieu az ország egyik legnagyobb sótermelő területtel rendelkező települése, ahol a só minőségét a kedvező természeti adottságoknak köszönhetően nagyra értékelik. A valóság azonban azt mutatja, hogy a sóipar továbbra is számos kihívással néz szembe, az ingatag áraktól kezdve az importált sóval való versenyig. A sófogyasztás továbbra is főként a kereskedőktől függ, nincs sok szövetkezet vagy vállalkozás, amely a termék értékének növelése érdekében mélyreható feldolgozásba fektet be.

Ezért a 2025-ös Vietnami Bac Lieu Sófesztivált a sókészítő szakma tiszteletére szervezik, és egyúttal lehetőséget kínálnak a vállalkozásoknak, szövetkezeteknek és sótermelőknek márkáik népszerűsítésére és együttműködő partnerek keresésére. A tartományi vezetők szerint ez az esemény segít növelni a helyi sótermékek értékét, célja a tiszta só, a biosó márkaépítés, valamint a hazai fogyasztási piac és az export bővítése.

Pham Van Thieu úr, a Báč Lieu Tartományi Népi Bizottság elnöke elmondta: „ A Sófesztivál fontos esemény, stratégiai jelentőséggel bír a sókészítő szakma fenntartható fejlődése szempontjából. Ez egy lehetőség arra, hogy tiszteletben tartsuk a helyi hagyományos sókészítő szakmát, hozzájáruljunk a sókészítő szakma megőrzéséhez, fejlesszük és népszerűsítsük a kultúrát és a turizmust, valamint erősítsük Báč Lieu sókészítő szakmájának pozícióját. Ugyanakkor tiszteletben tartjuk, megőrizzük és fejlesztjük a hagyományos sókészítő szakmát, növeljük a sószemcsék értékét, ezáltal felébresztve a generációk szeretetét a hagyományos szakmák iránt .”

Lehetőségek a kereskedelem és a turizmus fejlesztésére

A Fesztivál keretében mintegy 100 standot rendeznek be, amelyeken különféle sótermékeket, fejlett gyártóberendezéseket és modelleket mutatnak be, amelyek ötvözik a sókészítést és az élményturizmust. Ez lehetőséget kínál a vállalkozásoknak, szövetkezeteknek és sótermelőknek, hogy új technológiákhoz férjenek hozzá, együttműködő partnereket keressenek, és modern és fenntartható irányban javítsák a termelés minőségét.

Ezenkívül speciális szemináriumokat is tartanak, amelyek a termékminőség javítását, az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodást és a fogyasztói piacok bővítését célzó megoldásokra összpontosítanak. Az egyik fontos tevékenység a „Bac Lieu sóturisztikai termékek fejlesztésének orientációja és megoldásai” című szeminárium, amelynek célja a sóiparhoz kapcsolódó turisztikai potenciál kiaknázása, ezáltal hozzájárulva a gazdasági érték növeléséhez és az emberek megélhetésének növeléséhez.

A Bac Lieu számos sóterméke népszerű a fogyasztók körében.

Az esemény fénypontja a gazdasági szektor és a szövetkezetek közös kereskedelemösztönző vásárának, a Bac Lieu 2025-nek a bemutatása, ahol a vállalkozásoknak és szövetkezeteknek lehetőségük nyílik termékeik bemutatására, partnerek keresésére és a sóipar értékláncának fejlesztésére. Emellett a látogatók részt vehetnek a Bac Lieu sómezőkön tett gyakorlati túrákon, megtekinthetik a hagyományos sókészítési folyamatot, és kapcsolatba léphetnek a sótermesztőkkel.

Ezenkívül a „Gyere el Bac Lieu-ba, és hallgass hagyományos zenét” művészeti program egy déli hangulatú kulturális teret hoz létre, segítve a helyi kép népszerűsítését a belföldi és külföldi turisták körében.

A fenntartható sóipar fejlesztése felé

A 2025-ös Bac Lieu vietnámi sófesztivál egyik fontos célja a sótermelési modell modern és fenntartható módon történő átalakításának előmozdítása. Az éghajlatváltozás és az egyre versenyképesebb sópiac összefüggésében a fejlett technológia alkalmazása a termelésben elkerülhetetlen a termelékenység és a minőség javítása érdekében.

Pham Van Thieu úr, a Bac Lieu Tartományi Népi Bizottság elnöke elmondta, hogy a tartomány számos stratégiát hajt végre a sóipar fejlesztése érdekében.

Pham Van Thieu úr, a Bac Lieu Tartományi Népi Bizottság elnöke elmondta, hogy a Bac Lieu sóipar fenntartható fejlesztése érdekében, az éghajlatváltozás körülményeivel összhangban, és az elkövetkező években áttörést hozva, a tartomány számos tervet és stratégiát fog megvalósítani, mint például a Bac Lieu sóipar bemutatásának és népszerűsítésének megerősítése a sókészítésről szóló képek és történetek révén; a Bac Lieu sótermékek bemutatása és népszerűsítése e-kereskedelmi csatornákon, fórumokon, vásárokon és konferenciákon.

A Bac Lieu tartomány a sótermesztőket is ösztönzi és támogatja a ponyvaterítési módszerre való áttérésben, amely segít lerövidíteni a só kristályosodási idejét, korlátozni a szennyeződéseket, valamint javítani a só fehérségét és tisztaságát. Emellett a tartomány célja a sótermékek diverzifikálása is, nemcsak a hagyományos asztali sónál megállva, hanem olyan hozzáadott értékű termékekre is kiterjesztve a kínálatot, mint a gyógysó, a fürdősó és a kiváló minőségű étkezési só, hozzájárulva a helyi sóipar értékének növeléséhez.

A sótermelők jövedelmének növelése és a sóipar helyzetének javítása érdekében a tartomány a sótermelés, -feldolgozás és -fogyasztás értékláncának összekapcsolását is előmozdítja. Különösen a sószövetkezeteket támogatja abban, hogy hosszú távú fogyasztási szerződéseket kössenek a vállalkozásokkal, hozzájárulva a stabil termelés biztosításához. Ugyanakkor a tartomány integrálja a kézműves falusi turizmus fejlesztését, a nagy sómezőket városnéző és gyakorlati élményt nyújtó helyké alakítva a turisták számára. A sótermelést és az egészségügyi ellátást a tengeri sóval ötvöző közösségi turisztikai modellekbe fektetnek be a hagyományos foglalkozások megőrzése és a fenntartható gazdasági értékteremtés érdekében.

A Bac Lieu sóipar szisztematikus fejlesztése érdekében a tartomány számos intézkedést javasolt a sótermesztők és vállalkozások támogatására, mint például a sótermelők infrastruktúrájának korszerűsítése, a termelést és a szállítást kiszolgáló közlekedési és öntözőrendszerek fejlesztése. Ugyanakkor a tartomány támogatja a termékek kereskedelmi forgalomba hozatalát, segíti a sótermékek 5 csillagos OCOP minősítésének elérését, valamint elősegíti a fogyasztást az e-kereskedelmi csatornákon, szupermarketeken és exporton keresztül.

A 2025-ös vietnámi Bac Lieu sófesztiválra március 6. és 8. között kerül sor Dong Hai kerületben és Bac Lieu városában. A megnyitó ünnepségre március 6-án este 8 órakor kerül sor a Hung Vuong téren (Bac Lieu város). A rendezvény költsége, mintegy 15 milliárd VND, a Bac Lieu szerint szocializált, nem pedig állami költségvetésből finanszírozandó.

Forrás: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html