A piac kevésbé élénk, Vietnam paprikafeldolgozási technológiája elérte a világszínvonalat

A paprika ára ma, 2024. november 21-én a hazai piacon néhány kulcsfontosságú helyszínen stabil, 138 500 és 140 000 VND/kg között mozog.

A paprika ára ma, 2024. november 21-én: A piac kevésbé aktív, Vietnam paprikafeldolgozási technológiája elérte a világszínvonalat . (Forrás: Getty)

A paprika ára ma, 2024. november 21-én a hazai piacon néhány kulcsfontosságú helyszínen stabil, 138 500 és 140 000 VND/kg között mozog.

Pontosabban, a paprika ára ma Gia Lai -ban 139 000 VND/kg.

A paprika ára ma Dong Nai tartományban (138 500 VND/kg); Dak Lak (140 000 VND/kg); Dak Nong (140 000 VND/kg); Ba Ria – Vung Tau (139 000 VND/kg) és Binh Phuoc (139 000 VND/kg).

Így a belföldi paprikaárak ma a legtöbb kulcsfontosságú termőterületen stabilak maradtak, a Dak Lakban pedig csak kismértékű, 500 VND/kg-os növekedést regisztráltak. A legmagasabb paprikaár 140 000 VND/kg volt.

2014-2015-ben a paprikát „fekete aranynak” tartották, amikor az ára elérte a csúcsot, a 250 000 VND/kg-ot. A nagy profitot látva sok gazda sietve földet vásárolt, és áttért a paprika termesztésére.

Ennek következtében a paprikanövények ültetésének és gondozásának folyamata megszakad, a kertbe kémiai műtrágyákat és növényvédő szereket öntenek azzal a vággyal, hogy a lehető leggyorsabban növekedjenek és a legmagasabb hozamot érjék el.

Például Gia Laiban a tervezett paprikatermő terület 2015-re 6000 hektár volt, de 2017-re a paprikatermő terület Gia Laiban elérte a 18 000 hektárt.

A Gia Lai paprika forró növekedése okozta a „tragédiát”, mindenhol tomboló betegségek, különösen a „gyors halál, lassú halál” betegség.

A Gia Lai paprikatermő területe 18 000 hektárról több mint a felére csökkent 2019-ben. A rekord alacsony paprikaárral együtt a paprikafákat szinte teljesen kiirtották.

10 év elteltével a paprikaipar fenntartható fejlesztésére irányuló erőfeszítések folytatódnak, és pozitív eredményeket érnek el. Egy év jó árak után az emberek nem siettek új paprika termesztésével, hanem a termelékenység biomódszerekkel történő növelésére összpontosítottak.

Az emberek tudatosabbak és proaktívabbak a piaci részvétel során. Jelenleg nincs sok tiszta paprikatermő kert, ehelyett kávé- és gyümölcsfákkal közbeiktatják őket. Ez segíti a fákat abban is, hogy kiegészítsék egymást tápanyagok és hatékony kártevőirtás szempontjából.

A szisztematikus és kitartó módszerek számos helyszínen hatékonyságot eredményeznek, és bizalmat keltenek abban, hogy Vietnam továbbra is termelő ország marad, és a világ vezető piaci részesedését fogja birtokolni e mezőgazdasági termék esetében.

Jelenleg országszerte mintegy 200 paprikafeldolgozó és -kereskedelmi vállalkozás működik, amelyek közül 15 vezető vállalat, az ország exportvolumenének 70%-át adva. Az egész iparág 14 mélyfeldolgozó üzemmel rendelkezik. Figyelemre méltó, hogy 5 külföldi tőkével működő vállalat van, amelyek az exportpiac közel 30%-át teszik ki.

A vietnami paprikafeldolgozási technológia elérte a világpiac általános színvonalát. Az ASTA, ESA és JSSA szabványoknak megfelelő csúcstechnológiás feldolgozóüzemekkel rendelkező vállalatok változatos termékeket hoztak létre: fekete borsot, egész fehér borsot, őrölt borsot, kis kiszerelésben.

Általánosságban elmondható azonban, hogy Vietnam paprikáját továbbra is főként nyersen exportálják, amelynek értéke alacsonyabb, mint Indiáé és Malajziáé. Ha a vietnami paprikaipar jobban szervezett és feldolgozott lesz, az exportált termékek értéke növekedni fog, és a vietnami paprika ára megegyezik, sőt esetleg magasabb lesz, mint a világ egyes országaiban.

Ezért a VPSA ösztönzi a termékminőség javítását a termesztési szakasztól kezdve, a vállalkozásokat a mélyreható feldolgozásba és a tiszta feldolgozásba való befektetésre, a termékek diverzifikálására és a piacok diverzifikálására, hogy mélyen behatolhassanak a globális paprikaellátási láncba.

Forrás: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-21112024-thi-truong-kem-soi-dong-cong-nghe-che-bien-ho-tieu-viet-nam-da-tiep-can-tieu-chuan-cua-the-gioi-294455.html