A tiszta sertéshús "uralkodik" a Ha Tinh piacon

A Ngân Hà Biztonságos Élelmiszer- és Mezőgazdasági Áruház (Nguyen Xi utca 10. szám, Thanh Sen kerület) a Que Lam Group részvénytársaság biotermékeit forgalmazó címként ismert. Különösen a biosertéshús az a termék, amely iránt sok vásárló érdeklődik és amelyet választ.

Truong Xuan Ha úr, az üzlet tulajdonosa megosztotta: „A Que Lam bio sertéshús a Que Lam Csoport és a Ha Tinh -i állattenyésztők közös terméke. A körforgásos gazdálkodási technikák alkalmazásának, a fajtákra, istállókra, vízforrásokra és élelmiszerekre vonatkozó szigorú szabványok biztosításának köszönhetően... a Que Lam bio sertéshús biztonságos minőségű, megfelel az 5 kritériumnak (színezékek, növekedésserkentők, antibiotikumok és tartósítószerek nélkül). Ezenkívül a bio sertéshús természetes élénkvörös színű, kemény húsú, jó rugalmasságú... finom, illatos és zsíros ízt kölcsönöz, amikor fogyasztjuk.”

A Nguyen Xi utca 10. szám alatt található Que Lam bio sertésstand sok helyi lakos számára ismerőssé vált.

Ha úr szerint a jelenlegi afrikai sertéspestis és a beteg sertések miatt a fogyasztók fokozatosan „óvatosabbá” válnak, amikor ezt a terméket vásárolják. A származási és minőségi kritériumoknak való megfelelésnek köszönhetően a Que Lam bio sertéshústermékeket sok vásárló választja az üzletben, de vannak olyan időszakok, amikor „elfogynak”, nincs elegendő mennyiség az emberek igényeinek kielégítésére.

„Áruházunk átlagosan hetente körülbelül 2, 80-100 kg súlyú sertést, havonta pedig 8-10 sertést ad el. Az elmúlt hónapban megnőtt az emberek igénye a tiszta sertéshús és a biosertéshús iránt. Ezért azt tervezzük, hogy heti 3-4 sertésre növeljük a mennyiséget, hogy kielégítsük a fogyasztási igényeket és növeljük az eladásokat” – mondta Ha úr.

A tiszta sertéshús választása segít a vásárlóknak abban, hogy biztonságosabban használják a mindennapi étkezéseik során.

A sertéshús népszerű étel, amelyet sokan választanak a mindennapi étkezésük főételének. A tiszta sertéshúst és a biosertéshúst árusító üzletekben az eladási ár általában 150 000 és 220 000 VND/kg között mozog, ami magasabb, mint a hagyományos piacokon (110 000 és 160 000 VND/kg között), azonban a fogyasztók továbbra is a minőséget helyezik előtérbe.

Nguyen Mai Hoa asszony (Tran Phu kerület) megosztotta: „Régebben gyakran úgy vettem húst, hogy »amit csak kell«, de amikor követtem az afrikai sertéspestissel és a beteg sertésekkel kapcsolatos információkat, áttértem a tiszta élelmiszereket árusító üzletekbe, megbízható helyekre vagy szupermarketekbe. Az eladási ár itt magasabb, de a sertéshús karanténban van, így nagyon biztonságban érzem magam, és evés közben tisztán érzem a hús finom, édes ízét.”

A Baf vegetáriánus sertéshús frissen kerül feldolgozásra és csomagolásra, amikor a fogyasztókhoz kerül.

Az OCOP Center – CED Centralban (Vu Quang utca 2. szám, Thanh Sen kerület) a „Baf vegetáriánus sertéshús” (a BAF Vietnam Agriculture Joint Stock Company-tól importálva) is mindig „elfogyott” állapotban van.

Phan Thi Dung asszony, a központ igazgatója elmondta: „A Baf sertéshústermékek olyan kritériumoknak felelnek meg, mint: nyomon követhetőség; nem tartalmazhatnak növekedésserkentőket, tiltott antibiotikum-maradványokat; nem használnak sovány húst vagy színezékeket; tiszta, finom, illatos, ízvilágnak megfelelő hús... Az üzlet átlagosan napi 1 darab, körülbelül 70-80 kg súlyú sertéshúst ad el. Ez a tétel gyakran „elfogy”, az olyan termékek, mint a sovány lapocka, a bordák... gyakran korán elfogynak. Jelenleg a kínálat növelését is tervezzük, a környékbeli iskolákkal együttműködve, hogy tiszta és biztonságos élelmiszert biztosítsunk.”

A Winmart Ha Tinh proaktívan 30-35%-kal növelte a tiszta hús kínálatát a Meat Deli üzletben, hogy kielégítse a vásárlói igényeket.

A Winmart Ha Tinh szupermarketben a Meat Deli sertéshús termékei az elmúlt hónapban magas vásárlóerőt mutattak. A kritériumok szerint egészséges sertésekből válogatnak, 3 szigorú karanténvonalon keresztül dolgoznak fel, Oxy-Fresh technológiával csomagolják őket Európából, és 0-4 Celsius-fokon tartósítják a gyárból a fogyasztók kezébe kerülve, így a Meat Deli sertéshús segít a vásárlóknak abban, hogy a feldolgozás után is frissnek és táplálónak érezzék a húst.

Vo Cong Hai, a Winmart Ha Tinh szupermarket igazgatója elmondta: „Megragadva az intelligens fogyasztás trendjét, biztonságos, minőségi élelmiszerforrásokat választva, egyértelmű fogyasztói származási helyekkel, proaktívan növeltük a friss termékek kínálatát, amelyből a Meat Deli húsok kínálata 30-35%-kal nőtt. Az olyan termékek, mint a darált sertéshús, a sovány lapocka, a hasáb... mind magas vásárlóerőt mutattak, összességében ez a tétel 20-30%-kal nőtt az előző hónapokhoz képest.”

A Winmart Ha Tinh szupermarket munkatársai arra kérik a vásárlókat, hogy vásárlás előtt ellenőrizzék a sertéshússal kapcsolatos információkat.

Egy felmérés szerint a Ha Tinh-i bio sertésboltokban, tiszta sertésboltokban és szupermarketekben a sertéshús ára 20-40%-kal magasabb, mint a hagyományos piacokon, de a fogyasztás továbbra is erőteljesen növekszik. Ez azt mutatja, hogy a termelés és a tenyésztés biztosítása; a szigorú feldolgozási eljárások, a minőségi termékekre való törekvés számos pozitív eredményt hoz, bizalmat épít a fogyasztókban, és egyúttal javítja a termelési és üzleti hatékonyságot.

Forrás: https://baohatinh.vn/thit-lon-sach-len-ngoi-tai-thi-truong-ha-tinh-post291818.html