 |
| A rizsföldeken töltött délelőtt után bőséges volt a halfogás. |
A Phiêng Lằm rizsföldjein való halászat egy szokás, egy olyan életmód, amelyre sok olyan ember emlékszik vissza, aki elhagyta szülővárosát. A rizsföldek minden évben nem hoznak annyit, mint a téli termés, ezért az emberek kihasználják a lehetőséget, hogy halat tenyésztsenek. A halhulladék gazdagítja a talajt, biztosítva a bőséges termést a következő szezonban.
Ez a módszer egyszerre gazdaságos és természetes, és a Vörös-Dao nép már generációk óta őrzi ezt a módszert. Hajnalban a 64 éves Trieu Tai Phuong úr kiment, hogy ellenőrizze a rizsföldjei vízszintjét. Phuong úr korábban köztisztviselő volt, de most nyugdíjas és gazdálkodóként dolgozik.
Phuong úr rizsföldje több mint 2000 négyzetméteren terül el. Már a szezon kezdetétől fogva felhívta családtagjait, beleértve a távol dolgozókat és a más településekről érkezőket is, hogy együtt engedjék szabadon a halakat, megállapodva abban, hogy a betakarítás napján visszatérnek.
A horgászat a saját tempójában folyt, az emberek a visszahúzódó dagályt követték. A nők a parton álltak, kihalászták a kiáradt víz által elsodort halakat, vagy egy gyülekezőhelyre vitték őket, míg az erősebb férfiak mélyebbre gázoltak, gyorsan haladtak, hálóval a kezükben, hogy kifogják a nagyobb halakat. A gyerekek követték őket, és hangosan nevettek, miközben a sár a ruhájukra és az arcukra fröccsent.
A kifogott halak főként tilápiák, pontyok és amurok voltak, ugyanazok a halak, amelyeket az esős évszak kezdetén engedtek vissza. A halakat összegyűjtötték, és egy nagy hálóba helyezték a patakban, hogy regenerálódjanak.
Mr. Phuong elmesélte, hogy régen, mielőtt az emberek megengedhették maguknak az ivadékok vásárlását, nagy halakat fogtak ki a tavakból, és szabadon engedték őket a rizsföldeken. A tóhalak egészségesek voltak, ikrákkal rendelkeztek, és amikor friss, táplálékban gazdag rizsföldi vízzel találkoztak, jól szaporodtak, és sok ivadékot hoztak létre.
 |
| Az édesvízi halakat ropogósra sütik, készen állnak a családi összejövetelre. |
Phiêng Lằm lakói még ma is, a könnyen hozzáférhető halivadékok ellenére is tartják régi módszereiket. Kis halakat engednek vissza a tavakba, elkerülve a túlhalászatot. Emlékeztetik egymást: a halastavak a mának valók, de a holnapnak is.
Délre, amikor a halászat már majdnem véget ért, kisebb tüzeket gyújtottak a rizsföldek szélén. A friss halat helyben sütötték meg. A sült hal illata keveredett a szalma és a füst illatával, és betöltötte a földeket. Mindenki összegyűlt, evett néhány falatot, és történeteket mesélt a faluról és családjáról.
Idén Phuong úr halastava jó termést hozott. A költségek levonása után családja közel 10 millió dongot keresett a faluban és a közösségben élőknek eladott halakból. Megkérdeztem Phuong urat, hogy miért tenyészt továbbra is halakat a tavában minden évben a kemény munka és a család fő bevételi forrása ellenére.
Mr. Phuong mosolyogva megosztotta: „Egy kicsit több pénzt keresünk. De a legfontosabb, hogy emlékeztessük gyermekeinket és unokáinkat a földekre és az otthonra. Bárhová is mennek, mindig visszatérnek egy horgásznapra. Amikor mindenki együtt van, a földek vidámak; emberek nélkül, még ha sok hal is van, akkor is szomorú.”
A halastóból hatalmas lakomát készítettek hat asztalnyi étellel. Phuong úr nyolc testvére, akik mind más helyről érkeztek, mind jelen volt. Nevetés és csevegés töltötte be a házat, amely általában csendes volt. Evés közben senki sem említette, mennyi pénzt kerestek a halak eladásából.
Az emberek többet beszélnek arról, hogy ki ért haza korábban idén, ki jött haza később, melyik gyerekek nőttek nagyobbra, és melyik idős ember egészséges még. Megértjük, hogy számukra a rizsföldeken való halfogás ürügy arra, hogy találkozzanak, hogy együtt üljenek, miután napokig külön utakon keresték a kenyerüket.
Forrás: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/thu-hoach-ca-ruong-vung-cao-45614bc/
Hozzászólás (0)