Furcsa, mégis ismerős ital, tényleg jót tesz az egészségnek?

Mi az a gombakávé?

Dr. Zachary Mulvihill, a NewYork-Presbyterian (USA) Integratív Egészségügyi és Wellness Programjának orvosa szerint a gombakávét általában sima kávéból és őrölt gyógygombákból készítik. Másrészt ez a név egy olyan kávéfajtára is utal, amelyet kizárólag gombákból készítenek az NBC (USA) szerint.

Beth Czerwony, a Cleveland Clinic táplálkozási központjának (USA) táplálkozási szakértője elmondta, hogy a gombákat gyakran szárítják, por vagy kivonat formájában árulják étrend-kiegészítőként.

Egyre több bizonyíték van arra, hogy a gyógyhatású gombákban, különösen a pulykafarokban található bioaktív vegyületek erősíthetik az immunrendszert, és segíthetnek megelőzni a betegségeket – mondja Dr. Mulvihill.

A gombakávénak van koffeinmentes változata is, amely azoknak is alkalmas, akik nem ihatnak hagyományos kávét.

Egy 2024-ben a Discover Applied Sciences (Németország) folyóiratban megjelent áttekintés szerint a pulykafarkgomba szerepet játszhat a mell-, tüdő- és gyomorrák elleni daganatellenes aktivitásban. A gyógygombák antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai megvédhetik a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól, amelyek növelik a rák és más betegségek kockázatát.

A stresszel való megbirkózás

A gombakávéval kapcsolatos gyakori állítás, hogy csökkenti a stresszt. Úgy tartják, hogy a gombák, különösen a reishi és a cordyceps „adaptogén” hatásai segíthetnek csökkenteni a kortizolszintet (a stresszhormon), amelyet gyakran használnak a fáradtság és a kimerültség kezelésére; növeli az állóképességet és a kitartást; és növeli az energiaszintet, különösen a sportolóknál, szakértők szerint.

Kognitív funkció

A gyógygombák számos olyan vegyületet tartalmaznak, amelyek jótékony hatással lehetnek az agy egészségére, esetleg hozzájárulhatnak a kognitív funkciók fokozásához és a neurodegeneráció elleni védelemhez.

„A gombák segíthetnek növelni az idegsejtek számát, ami viszont serkenti az idegnövekedést. Bár vannak bizonyítékok arra, hogy az oroszlánsörény és más gombák támogathatják az agy egészségét, a hatások nem azonnaliak. A szedésük után nem fog semmilyen változást érezni, de két-három héten belül enyhe javulást tapasztalhat” – mondja Dr. Mulvihill.

A gombák stresszoldó előnyei közül számos bizonyított, és mértékkel fogyasztva jót tesznek az egészségnek.

Alvás

A reishi gombát évszázadok óta használják az alvás elősegítésére a hagyományos orvoslásban. „Néha az embereknek azért van alvási nehézségük, mert túl magas a kortizolszintjük, ami elnyomja a melatonint. Tehát a gyógyhatású gombák segíthetnek visszaállítani a cirkadián ritmust. A gombakávé általában kevesebb koffeint tartalmaz, mint a hagyományos kávé, de az embereknek kevesebb koffeint kell fogyasztaniuk reggel, hogy ne zavarják az éjszakai alvást” – jegyezte meg Dr. Mulvihill.

Azonban nehéz következtetéseket levonni a gombakávé egészségügyi előnyeiről, mivel sokféle gyógygomba létezik, és a szükséges adagok is nagymértékben eltérnek. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) nem hagyta jóvá a gyógygombák használatát semmilyen egészségügyi állapot kezelésére.

Érdemes kipróbálni a gombakávét?

A gombakávé általában biztonságos a legtöbb ember számára, ha mértékkel fogyasztják. A szakértők azonban megjegyzik, hogy kerülni kell a gombakávét, ha allergiás a gombára.

Azok számára, akik naponta isznak kávét, a gombakávé remek választás lehet, mondja Dr. Mulvihill. A legjobb, ha helyben termesztett és bio gombát választunk, és kis mennyiséggel kezdünk, majd fokozatosan növeljük, ha elviseljük.

Összességében a gombakávé egy ismerős, új és valószínűleg egészséges ital. Azonban a saját védelme érdekében konzultáljon orvosával, mielőtt gyógygombákat használna, különösen, ha valamilyen alapbetegsége van.

Forrás: https://thanhnien.vn/ca-phe-nam-thuc-uong-la-ma-quen-co-that-su-tot-cho-suc-khoe-185250308141550851.htm