Felesége gyomorbetegségének kezelését támogató igényből fakadóan Bui Van Nhung úr és Bui Thi Van asszony „beleszerettek” a kurkumába. Megszületett a kurkuma termesztésének és gyógyászati célú feldolgozásának ötlete, majd 2015-ben elkezdték megvalósítani. Egy vállalkozás elindítása nem könnyű egy olyan vidéki térségben, ahol sok a nehézség, és a tulajdonos szegény gazdálkodó családból származik. Kitartással, kreativitással és nagy elszántsággal Nhung úr azonban 2016-ban bátran bejegyeztette vállalkozását, amelyet 2022-ben Nhung Van Turmeric Starch Company Limited néven fejlesztett ki.
A minőségi kurkuma keményítő termékek előállításához elsősorban garantált fajtákra és nyersanyagterületekre van szükség. Ennek alapján Mr. Nhung a Moi-domb környékét választotta nyersanyagterületnek, és kurkumafajtákat, valamint ültetési, gondozási és betakarítási utasításokat adott a kapcsolódó háztartásoknak.
Az olyan háztartások, amelyek kurkumát termesztenek, mint például Mrs. Bui Thi Thuy a Bung faluban, emlékeznek arra, hogy a muong nép generációk óta kötődik a Moi-hegy lejtőihez, amelyek 500-1000 méterrel a tengerszint felett helyezkednek el. Az itteni talaj egyedülálló, és szorosan kapcsolódik a muong föld történetéhez. A múltban, nehéz időkben, az ezen a vidéken termesztett manióka finom minőségű volt, és ma már magas kurkumintartalmú kurkumát termesztenek, egészségvédő termékeket hozva létre, és megnyitva a fejlődési irányokat az etnikai kisebbségek által lakott területek számára.
A kezdeti 1-2 hektáros kurkumatermesztésről a Nhung Van Turmeric Starch Company Limited mára közel 20 hektárra bővítette az alapanyag-területet, több mint 100 háztartással, amelyek termelése terményenként körülbelül 50 tonna friss kurkuma. Ez azt jelenti, hogy több munkahelyet teremt a muongi gazdák számára, ami 3-4-szer nagyobb gazdasági értéket képvisel, mint a kukorica és a manióka termesztése.
A Nhung Van kurkumás keményítőből készült termékek megfelelnek a tartományi szintű 4 csillagos OCOP szabványoknak.
A biztonságos alapanyag-terület kiépítése mellett a vállalat gyárrendszerbe, feldolgozógépekbe fektet be, és modern fagyasztva szárítási technológiát alkalmaz a kurkumin – a kurkuma értékes hatóanyaga – tartalmának megőrzése érdekében. Ez segít abban, hogy a But Van kurkuma keményítő élénk sárga színű, enyhe, sima aromájú legyen, és a fogyasztók megbízzanak benne. A vállalat minden terményből több mint 1 tonna kurkuma keményítő terméket szállít a piacra.
A feldolgozási folyamat szigorúan ellenőrzött, a betakarítástól, tisztítástól, őrléstől, finomítástól és liofilizálástól kezdve a nyomonkövethetőségi bélyegzővel ellátott speciális csomagolásba történő csomagolásig. A teljes termelési folyamat zárt rendszerben zajlik, biztosítva az élelmiszer-higiéniát és -biztonságot. 2023-ban a Nhung Van kurkuma keményítőből készült termékei 4 csillagos OCOP tanúsítvánnyal rendelkeznek, megfelelve az ISO 22000:2018 szabványnak.
Bui Van Nhung úr – a Nhung Van Hoa Binh Company Limited igazgatója
A minőségi termékek előállításával párhuzamosan a vállalat nagy figyelmet fordít a figyelemfelkeltő csomagolások és címkék tervezésére, és aktívan részt vesz vásárokon, kiállításokon és kereskedelmi promóciós programokban... Legutóbb a But Van kurkuma keményítő terméke szerepelt a "80 év függetlenség - szabadság - boldogság" című Nemzeti Teljesítmény Kiállításon - Phu Tho tartomány bemutatóterületén. A termék számos tiszta élelmiszerbolt polcain megjelent, bemutatva a tipikus OCOP termékeket.
A minőséget megerősítve, a Muong földjéről származó But Van kurkuma keményítő termékek eljutottak a világ minden tájára, és egy tételt exportáltak az Egyesült Királyságba – egy „nehéz” piacra, szigorú szabványokkal. A terméket számos potenciális piacon is népszerűsítik, például az Egyesült Államokban, Németországban, Hollandiában, Kanadában, Japánban, Koreában... Ez egy fiatal vállalkozás figyelemre méltó erőfeszítése etnikai kisebbségi és hegyvidéki területeken, ahol a termelési háztartásoktól a munkásokig és az igazgatókig mind muong etnikai emberek vannak.
A kurkuma keményítővel való megelégedés mellett a vállalat kutatott és diverzifikálta termékeit. Jelenleg további termékeket fejlesztett ki, mint például a fűszeres kurkuma por, a kurkuma tea (kurkumával, gyömbérrel, bétellevéllel kombinálva) és a vad guava levéltea. Minden termék őshonos növényi forrásokból, természetes környezetben, növényvédőszer-maradványok nélkül, modern technológiával készül. A vállalat merészen együttműködött a Hanoi Orvosi Egyetemmel is a tiszta kurkuma illóolaj kutatásában és kinyerésében - egy olyan termékben, amely allergia, viszketés, rovarcsípések kezelésére szolgál... és jelenleg a gyógyszerlistán való közzétételének folyamatában van.
Folyamatos erőfeszítéseinek köszönhetően a Nhung Van Turmeric Starch Company Limited a tartomány hazafias versenymozgalmának egyik tipikus példája. Ez elismerés és motiváció is a vállalat alkalmazottai, munkásai és több száz etnikai kisebbségi háztartás számára, hogy továbbra is törekedjenek a termelésre, aktívan hozzájárulva Muong hazája fejlődéséhez.
A további fejlődés iránti vágyat táplálva a vállalat célja az alapanyag-felhasználási terület bővítése, fenntarthatóbb munkahelyek teremtése a helyi lakosok számára; a gyár bővítése az időben történő termelés igényeinek kielégítése érdekében, valamint nagy kapacitású gépekbe való befektetés. Ugyanakkor reméli, hogy a fejlesztési folyamat során továbbra is minden szint és ágazat figyelmét és támogatását élvezheti.
Cam Le
Forrás: https://baophutho.vn/tinh-bot-nghe-nhung-van-tu-xu-muong-vuon-ra-the-gioi-240655.htm
Hozzászólás (0)